පිසින ලද තක්කාලි පිසින ලද ගෝවා ඇත්ත වශයෙන්ම, ගාන ලද ගෝවා, උත්සවයේ වගුවේ ප්රධාන උච්චාවස්ථාව හෝ ප්රධාන උච්චාවචනයක් බවට පත්විය හැකි, අතිශයින්ම ආදරවන්ත ආහාරයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. නමුත් බොහෝ පවුල්වල දිනපතා ආහාර වේලෙහි අත්යවශ්ය අංගයකි. කුකුල් මස් සමග සකස් කළ ගෝවා, ඉතා රසවත්, එය වෙනම දීසියක් ලෙසත්, මස් හෝ මාළු සඳහා පැත්තක් ලෙසත්, කේක් හෝ ඩම්ප්ලිං සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නිසා මෙය පුදුමයක් නොවේ. විශේෂයෙන් විටමින් නොමැති වීම මිනිස් ශීත ඍතුවේ-වසන්ත කාලය තුළ, විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත්, ස්ටුවෙස්ට් ගෝවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෝවා ලබා දෙන පරිදි ලැබෙන වාසි, ඔබ ලබා ගත නොහැකි වනු ඇත. එහෙත්, ගාන ලද ගෝවා පවා පවා, විටමින්, ඔවුන් සඳහා දෛනික අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා ප්රමාණවත් තබා ඇත, විශේෂයෙන් නම් ලූනු සහ කැරට් සමඟ පිසින ලද. එළවළු තෙල් ඕනෑම භාවිතයක් කළ හැකි නමුත් නොකළ සන්ෆ්ලවර් තෙල් මත තම්බා ගෝවා වඩාත් සුවඳ හා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- සුදු ගෝවා 0.5 කෑෂ්.
- කැරට් 2 පෑම්.
- ලූනු 2 පෙ.
- තක්කාලි අමළත 2 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 5 තේ හැදි. l.
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- කානේෂන් 5 පෑ.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 පෑම්.
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 තම්බා ගෝවා සකස් කිරීම සඳහා අපි කැරට්, ළූණු, තක්කාලි පේස්ට් හා කුළුබඩු ආදිය රැගෙන යා යුතුය.
- පියවර 2 ලූනු කැට කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් තුනක් කපන්න.
- පියවර 3 එළවළු තෙල් මත කැරට් සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු.
- පියවර 4 පිදුරු සමග ගෝවා කපා.
- 5 වන පියවර අප විසින් රෝස් සිට අප කොළ කොළ, කරාබු නැටි හා සුවඳ ගම්මිරිස් සමග ගෝවා යැවිය යුතුය.
- පියවර 6 තක්කාලි පේස්ට් සහ පිසින ලද රෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට ගෝවා කිරීමට එක් කරන්න.
- පියවර 7 තවත් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ගවමස් මිශ්ර - ගෝවා මෘදු විය යුතුය.