ගෙදර හැදූ කේක් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. පළපුරුදු සහ අලෙවිකරන්නන්ගෙන් බහුතරයක් ගෘහණියන් සැමවිටම පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් ප්රියජනක වට්ටෝරුවකි. තුනී, පැණිරස හා සැකසූ එළිමහන් හෝ සුපිරි, රළු, පුල්ලි හා පුපුරක් සහිත රනිලු පිටි ගුලිය බොහෝ විට මේසය මත පෙනෙන අතර මුළු පවුලම ප්රසන්න රසවත් රසවත් සුවඳකින් සතුටු වේ. හදවතේ අතුරුපස පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ දුර්ලභ නිපැයුම් අවශ්ය නොවේ, සහ දැනට ශීතකරණයෙහි පවතින දේවලින් ඔබට ඇනූ පිටි ගුලිය හැක. කිරි, කෙෆර් හෝ කිරිපිටි තිබේ නම්, එය පුදුම සහගතය. කෑම නම්, ටෙන්ඩර් හා සුවඳින් ක්රීම් වර්ගයක් බවට හැරෙනු ඇත. නමුත් ඒවා නොමැති නම් සාමාන්යයෙන් තැම්බූ ජලය මූලිකවම ආහාරයට ගත හැකි වනු ඇත. මෙම රසයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැත, පැණි රස ඇති පෑන්කේක් පමණක් දාරවල කකුලුවනු ඇත.
කිරි මත පැණි රස පෑන්කේස්, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප පියවර සමග වට්ටෝරුව
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි 3.2% - ලීටර් 1
- බිත්තර - 6 පෑම්.
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි
- ප්රණිත සීනි - 5 තේ හැදි
- වැනිලා - 1 පැකට්ටුව
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සීනි සමග සීනි සමඟ සුමුදු පෙනුමක් ඇති මික්සර් පහර.
- පිටි විදින, මිහිරි ස්කන්ධයට එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. විනාකිරි 15-20 විනාඩි නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- සිහින් ආලේපයක් සහිත කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි වත් කර ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වේ. සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් හඳුන්වා දීම සහ වැනලින් එකතු කිරීම.
- එය කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීමට හා සැහැල්ලු එය මේදය කැබලි සමග ග්රීස් කරන්න. මධ්යයේ දී, පිටි ගුලිය කොටසක් වත් හා මතුපිට හරහා ඒකාකාරව පැතිරීමට ඉඩ. තත්පර 50-70 තත්පර සඳහා එක් එක් පැත්තෙහි බුරුසුව සහ සේවය සඳහා උණුසුම් වේ.
නිවසේ චොකලට් පෑන්කේක් රසවත් රෝල් කරන්න
අලංකාර, අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය කෑමක් - පැණිරස කැරට් රෝල් - සාමාන්ය සිහින් පෑන්කේක් වලින් ගෙදර ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සකස් කර ඇනූ මෘදු, නමුත් ශක්තිමත් සහ ප්රත්යාස්ථ වේ. එය තුලට පිරවීම අපහසු වන අතර රූටලය කුඩා කැබලිවලට පවා කපා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ පුළුල් පිහියක් සහිත හොඳින් පිදුරු පිහියක් භාවිතා කිරීමයි. ඉරීමෙදි පිරවුම් පැටලෙන්නේ නැත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්
- කිරි 2.5% - 250 ml
- බිත්තර - 3 කෑලි
- සීනි - ග්රෑම් 125
- රුම් මිශ්ර එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි
- සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
- ලුණු - ¼ ට ෆෝට්
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 125
- විනාකිරි
පිරවීම සඳහා
- ක්රීම් 35% - 250 ml
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි
- පලතුරු
ග්ලැසියර සඳහා
- කිරි චොකලට් - 1 ටයිල්
- බටර් 50 ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- පතනශීලී ස්කන්ධයකින් ලුණු සහිත සුදු ජාතිකයන් කසන්න. ලාක්ෂණික වායු සම මතුපිට මතු වන විට, ඒවා ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- සීනි සමග සීනි සුදු කිරීම සඳහා කෙසෙල්, විනාකිරි වලින් වියලන ලද සූරියකාන්ත තෙල් සහ විනාකිරි එන්නත් කරන්න.
- අඩු තාපය මත කිරි උනුට ගෙන එය චොකලට් විසුරුවා හැරීමට ප්රථම එය කුඩා කැබලිවලට කැඩී යයි. දියර ප්රසන්න ලා දුඹුරු වර්ණ ඇති විට, තහඩුවකින් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල්.
- කොකෝවා කුඩු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, පෙරනයක් හරහා කැබලි කර කිරි එකතු කිරීම සඳහා එකතු කරන්න. මෙම සමකාලීනව තැබිය යුතුය, ඒවා හොඳින් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 1 ක පෑන්ක්ක් බඳුනකට තහඩු මත තැබිය යුතුය.
- ගෙඩි හැරුණු විට, පළතුරු හැරුණු විට, ක්රීම් ගතිය, ග්රීස් පෑන්කෙක්ස්වලට තළා, ඉහළම සිට ඔබගේ ප්රියතම පලතුරු විසුරුවා, නළය රෝල් කරන්න සහ සමාන ඝණකම රෝදවලට කපා.
- බටර් සහ චොකලට් වතුරේ දියවී යනවා. මෙම සෝස් රෝල් දී පිපිරෙන අතර ඔවුන් සිටීම හෝ හුදෙක් ඉහළින් සිට වත් සහ මේසය සඳහා සේවය.
පැණිරස යෝගට් වල පෑන්කේක් පෑන්කේක්, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
මෙම පරීක්ෂණය සඳහා, ඔබ සාමාන්ය සුපරීක්ෂාකාරී යෝගට් පමණක් නොව, පළතුරු පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට පෑන්කේක් දීප්තිමත්, රසවත් රසයක් සහ නැවුම් බෙරී-ක්රීම් රසයක් ලබාගත හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පැණිරස පානීය යෝගට් - ලීටර් ½ ක්
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි
- දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්
- මුහුදේ ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 150 ග්රෑම්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- තරයේ, ලුණු, සීනි සහ විස්කමින් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට් මිශ්ර කරන්න.
- ජල ස්නානය මත, බටර් විසුරුවා, තහඩුවකින් ඉවත් කර සිසිල්.
- පිටි පෙරන ලද පිටි, යෝගට් පදනමකට එකතු කිරීම සහ කකුල් සහ කැටි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම තෙක් මිශ්ර වේ.
- අවසානයේ, උණු කළ බටර් එකතු කරන්න, කලවම් කිරීම සඳහා පැය 1 ක් සඳහා පෑන්ක්කේක් ස්කන්ධය තබන්න. මෙම කාලය තුළ සියලු වියළි ද්රව්යයක් දියර හා ද්රව තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා.
- අධික තාපය මත පිඟන් කෝප්ප, ඔලිව් තෙල් හා ෆ්රයි පෑන්කේක් සමග දෙපැත්තම රතු පාට රතු පාටට.
- සේවය කිරීමට පෙර, ලස්සන රෝල් සහ කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
වතුර මත පැණි රස විදින පෑන් කේක් ආහාර පිසීම
සාමාන්ය තැම්බූ ජලය මත පවා රසවත්, සියුම් හා රසවත් පෑන්කේක් පුළුස්සා හැක. ඛනිජ ජලය භාවිතා කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස නම්, ඇනූ ඉතා පිරිසිදුයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය (හෝ ඛනිජ ජලය) - 600 ml
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- ශිත කළ සීනි - 4 තේ හැදි
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 1 වන කොටස
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බිත්තර සීනි සහ ලුණු සමග පහර, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය වත්.
- පිටි පිටි, දියර ස්කන්ධයට එක් කරන්න සහ සමජාතීය අනුකූලතාවයක් තෙක් මිනිත්තුවක් සමඟ මිශ්රකරයි. ගෝස් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක කාලයක් මුළුතැන්ගෙයි මේසය මත තබන්න.
- අවසානයේදී සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න.
- එක් පැත්තක විනාඩියකට උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම. උණුසුම් සෝස් වර්ග, සිරප් සහ කසිප්පු ක්රීම් සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්න.
කරමෙලෝසිකෘත pear සහිත කිරි මත පැණිරස පෑන්කේක්
ඇඹුල් මිහිරි පෑන්කේක් අමාරු නැත, කෙසේ වෙතත්, එවැනි කෑමක් කිසිවෙකු පුදුම කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. එහෙත්, ඔබ සරල පරීක්ෂණයක් සඳහා මුල් පිරවුම් එකතු කර ඇත්නම්, උදාහරණයක් ලෙස, කරමෙලිස්ට් කර ඇති පිෂ්ඨයක්, ක්ෂණික ආහාර පවා ඕනෑම මොහොතක රස විඳීමට ආශාවෙන් සිටින විශිෂ්ට හා දර්ශනීය අතුරුපසක් බවට පත්වනු ඇත.