වියලන ලද ඇප්රිකොට් ඇප්රිකොට් ජෑම් සිටම සාස්, ආහාරයට අමතර රසකාරක අක්ෂර ලබා දීම සඳහා රසය අවධාරණය කිරීම හෝ ඒවායේ වර්ණය සෙවන පිණිස ප්රධාන වශයෙන් මස් හා මාළු ආහාර සඳහා සෝස් සූදානම් වේ. අපි තක්කාලි සෝස් නැති පිල්මෙන් හෝ ෂීස් කෙබැබ් නියෝජනය නොකරමු. නමුත් තම්බා පැස්ටා සඳහා අපි හැම විටම විවිධ වර්ගවල සෝස් වර්ග සාදාගෙන සිටිමු. ඒ වෙනුවට ඒවා මැසන මැකරෝනිවලට නොව සැබෑ ඉතාලි පැස්ටා බවට පරිවර්තනය කරමු. නමුත් මන්නාරා හෝ රයිස් කරඬුව, පුඩින් සහ මිහිරි පයිස් සඳහා සෝස් සූදානම් කර ඇත්තේ කීදෙනෙක්ද? එහෙත්, මෙම ආහාර පිසීමේදී වියළි ඇටවලක සිට ඇප්රිකොට් සෝස්ද, ඔබ ඉදිරිපත් කළහොත් වඩාත් රසවත් හා රසවත් වේ. මෙම එකතු කිරීම ගැන විශේෂයෙන් ම සතුටු වන්නේ දරුවන්ට වන අතර විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් අමතර ආහාරයක් ලබා ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ ආහාරය පෝෂණය කළ හැකිය. ඉහතින් ලැයිස්තුගත ආහාරවල සිට වියළි ඇටවල මිරිස් වලින් ඇප්රිකොට් සෝස් උණුසුම්ව සේවය කර ඇති අතර, එය සීතල ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය, සීතල අතුරුපස සඳහා සේවය කරයි. විශේෂයෙන් අයිස් ක්රීම් හා සැහැල්ලු කීම් සමඟ හොඳය. වියළි ඇටවල මදය වලින් ඇප්රිකොට් සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පදනම් කර ගත හැකිය. ඔබ කැමති නම්, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු - කුරුඳු, ඉඟුරු හෝ වෙනත් පළතුරු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. - නැවුම් බෙරි, වියළි මිදි, බිම් ගෙඩි සහ වෙනත් ය.
අමුද්රව්ය:- වියළි ඇටවල 200 ග්රෑම්
- සීනි 1 තේ හැදි.
- 800 ml ජලය
- පියවර 1 ඔබ වියළි ඇටවල, සීනි සහ ජලය අවශ්ය සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා.
- පියවර 2 වියළි ඇටවල මදය, පසුව සීතල වතුර වත් කර 2-3 පැය.
- 3 වන වතාවේදී එම ජලයම වියළි ඇටවල මදය උනුට ගෙන 15-25 විනාඩි උයන්න.
- පියවර 4 වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයකිනි.
- පියවර 5 සීනි 1 වීදුරු එකතු කරන්න.
- පියවර 6 නභිගත හා පිසීමට 2-3 විනාඩි, සෝස් නොපෙනෙන ලෙස නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- පියවර 7 සූදානම් සෝස් ශීතකරණය තුළ ගබඩා උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කළ හැකිය.