ප්රතිඔක්සිකාරක සංකල්පය පිළිබඳ පූර්ණ අර්ථ දැක්වීම

ස්වාභාවික මූලද්රව්ය සඳහා අපගේ ශරීරය දිනපතා නිරාවරණය වී ඇත - පරමාණු හෝ අණු, විශේෂයෙන් බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකි ක්රියා. ඔවුන්ගේ පෙනුමට හේතු වන සාධක බොහෝය: හිරු එළිය හෝ X-කිරණ නිරාවරණය වීම, සිගරට් හෝ මෝටර් වාහන විමෝචන හේතුවෙන් අපිරිසිදු වාතය, අවම වශයෙන් මන්දපෝෂණය. එහෙත් මේ සියල්ලෙන් ඔබගේ ශරීරය ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ එහි නිරෝගී සමතුලිතතාවය පවත්වා ගෙන යාම සඳහා, ඔබ විසින් ප්රතිඔක්සිකාරක සංකල්පය පිළිබඳ සම්පූර්ණ අර්ථ දැක්වීම වටහා ගත යුතුය.

නිදහස් රැඩිකලුන් සාමාන්යයෙන් අපේ ශරීරය තුළ සිටින අතර, එක් එක් ඒවා ගැටලුවේ සුළු කොටසක් පමණක් වුවද, විශාල සමුච්චයයක් මගින් කම්පනය ඇති විය හැකි අතර ඒවායේ ප්රතිවිපාක ආපසු හැරවිය නොහැකිය. මෙම අංශු මගින් DNA අණුවෙහි සෛල පටල වලට හානි වීමට හේතු වන අතර, සෛල පරම්පරාවේ ප්රධාන හේතුවක් බවට පත්ව ඇත. නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ පැවැත්ම පුඵල්, හෘද රෝග හා පිළිකා රෝග සංවර්ධනය කිරීම සඳහා යොමු වේ. එක් සෛලයක් දිනකට නිදහස් රැඩිකලුන් 10,000 ක් පමණ නිපදවනු ඇතැයි උපකල්පනය කෙරේ. ඔවුන් සමඟ සටන් කිරීමට ප්රතිඔක්සිකාරකයන් කැඳවනු ලැබේ. මෙම විෂ ද්රව්යවලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන අඩංගු ප්රතික්රියාකාරක සංකල්පයට ගැඹුරින් පිවිසෙන මිනිසුන්ට හොඳ ප්රතිරෝධයක් දක්නට ලැබේ. මේ සෞඛ්ය සම්පන්න හා පෝෂ්යදායී ආහාර පරිභෝජනයේ උපද්රව අංශු වල බලපෑමට එරෙහි හොඳම ආරක්ෂණ පියවරයි.

ඔක්සිහාරක - එය කුමක්ද?

ඒවායේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සැලකිය යුතු ලෙස හිලව් කළ හැකි නිදහස් ස්රධානීන්ගේ ඍණාත්මක බලපෑම් වලින් මානව සෛල ආරක්ෂා කරන මූලද්රව්ය කාණ්ඩ වේ. රසායනික දෘෂ්ටි කෝණයකින් ප්රතිඔක්සිකාරකයක් යනු ඔක්සිකරණ ඔක්සිකරණ හා සංවර්ධනය කිරීම වළක්වා ගැනීමෙන් වළක්වන කිසිදු ද්රව්යයක් වේ. පුළුල් අර්ථයකින් ගත් විට ප්රතිඔක්සිකාරක යනු ජීව විද්යාත්මක ව්යුහයන්ට ඔක්සිකාරක හානි ප්රමාද කිරීමට හෝ වැළැක්විය හැකි ද්රව්යය වේ.
අපගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාකාරක Q10 සහ ග්ලූටතිනොන්ගේ ප්රතික්රියාකාරක කට්ටලයක් ඇති අතර නිදහස් රැඩිකල් ප්රථිඵල වල ඵලදායී ලෙස සටන් වැදිය හැකිය. අවාසනාවකට මෙන්, වයස සමග, ඒකාකාර හා අකාර්යක්ෂම ආහාර අනුමත කිරීම නිරන්තර සාධකවලට නිරාවරණය වීම (සනීපාරක්ෂාව, චැඩ්, ආහාර හා ජලයෙහි රසායනික අපද්රව්ය) නිරන්තරයෙන් වැඩි දියුණු කරයි. ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රමාණ හා ඵලදායීතාවය රැඩිකලුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය ප්රතිලෝමව සමානුපාතික වේ.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ එකම වයසට සමගයි. වයස්ගත C හා ඊ, බීටා කැරොටින් හා සෙලේනියම් බහුල ආහාර පරිභෝජනය වැඩිවන විට, වැඩි වයස් සමග ආහාරයට ගැනීම අවශ්ය වේ. මේවා නිදහස් විකිරණ නිෂ්ක්රීයකරණය පමණක් නොව, සිරුරේ කායික විද්යාව වැඩිදියුණු කිරීම, වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ විෂ සහිත ද්රව්යය.

ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියා කිරීමේ යාන්ත්රණය

සිරුරේ ආරක්ෂිත යාන්ත්රණයන් තුන මට්ටම්වලට බෙදිය හැකිය.

• අභ්යන්තර මට්ටමේ නිදහස් රේඩියල්ස් සෑදීම වැළැක්වීමට සියලු සාධක ඇතුළත් වේ. ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ නිර්වචනය "ප්රතිකියාකාරක ප්රතිඔක්සිකාරක" ලෙසින් හැඳින්වේ - ප්රවාහනය, ෆෙරිට්ටින්, hemosiderin, ලැක්ටෝෆෙරීන්, ඇල්බියුමින්.
• සිරුරේ දෙවන හා මූලික ආරක්ෂක මට්ටම අඩු කිරීම මගින් දැනටමත් නිදහස් රැඩිකලුන් හෝ රැඩිකලුන් අඩු ප්රතික්රියාශීලීතාවයකින් සොයා ගැනීම සහ ඉවත් කිරීම මගින් සහතික කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කරන්නේ එන්සයිමීය ප්රතිඔක්සිකාරක - කැටලාස්, ග්ලූටතයෝන් පෙක්සිඩේසා සහ ග්ලූටතයෝන් ගෙඩිඩයිස්.
• තුන්වන මට්ටමේ ආරක්ෂණය වර්ගීකරණයෙන් නිදහස් කර ඇති එන්සයිම මගින් වර්ගීකරණය කර ඇත. එවැනි ක්රියාකාරකම් ෆොස්ෆොලයිසස් A2, සමහර ප්රෝටෝ ලයිටොලික් එන්සයිම, DNA-අඩු කරන එන්සයිම ආදිය වේ.

වඩාත් ජනප්රිය ප්රතිඔක්සිකාරක ලැයිස්තුව:

1. රෙස්සරට්රෝල්

2. Lycopene

3. පික්ෙගොෙනොෙනෝල්

4. අකේ බුරෙයි

5. ලැක්ටෆෙරින්

6. ඇල්ෆා lippoic අම්ලය

7. මෙලනින්

8. ෙකෙන්සිම් Q10

9. ගින්කෝ Biloba

10. ස්පිරුලිනා

11. බ්ලූබෙරි

12. කොකෝවා

13. රන්වන් කැබලි

14. නිල්-හරිත ඇල්ගී

15. වියළි පලතුරු

16. මිදි

17. දෙළුම්

18. රතු වයින්

මෑතකදී කරන ලද අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඔක්සිඩෝසියාට් කිහිපදෙනෙකු එකට එකතු වන විට ඒවායේ ධනාත්මක බලපෑම වැඩි වන බවයි. මේ සම්බන්ධයෙන් පැන නැගුන ප්රශ්නය: "සෑම සෛල පිරිහෙන ඍජු බලපෑමෙන් ආරක්ෂා කරන සුපිරි ප්ර ඔටෝනොක්සිඩන්ට් එකක් සෑදිය හැකිද" හැකිද? පිළිතුර ධනාත්මක විය හැකිය. මේ නිසා, මෙම සියලු අමුද්රව්ය නිසි ලෙස ඒකාබද්ධ කළ හැකි නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා නිසි ලෙස ඒකාබද්ධ කළ හැකිය:

• ක්රියාශීලී හෝ නිෂ්ක්රීය දුම්පානය
• වායු දූෂණය, වායු විමෝචනය දෛනික බලපෑම්, විෂ සහිත ද්රව්යවල ඉහළ සාන්ද්රණය සහිත පරිසරයක වැඩ කිරීම, ආදිය.
• අධික හිරු එළිය;
• තදබදය අවම කිරීම;
• හෘද වාහිනී රෝග, අක්මාවේ රෝග, පරිහානීය හා neoplastic රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම;
• ගර්භණීභාවයේ පළමු තෘප්තියේ දී සංජානනීය විෂමතා හා අශිෂ්ඨත්වය පිළිබඳ අවදානම අවම කිරීම;
• වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමටත්, වයස අවුරුදු 60 ඉක්මවූවත්, ඔවුන්ගේ සිරුර හොඳ සෞඛ්ය සම්පන්නව තබාගැනීමට කැමති අය සඳහා නිවාරණය කිරීම;
• තරුණ, ශක්තිමත්, ප්රත්යාස්ථ හා වඩා හොඳ පෙනුමක් ඇති සම සහ රැලි අඩු කිරීම.

සෞඛ්යයට ඇති අවධානම

බ්ලූබෙරීස්, බ්රොකෝලි, දෙළුම්, පැඟිරි වර්ග, කොළ සහ කොළ ආප්ප පාරිභෝජනය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් හා ප්රියජනක සංසිද්ධියක් බව අපි හැමෝම දන්නවා. නමුත් සමහරවිට අපෙන් කිසිවෙක් ශරීරයේ සෞඛ්යයට අහිතකර අන්තරායක් ඇති නොවන බවට සැකයක් නැත. මෙය සෑම විටම ප්රතිඔක්සිකාරක සංකල්පයේ පූර්ණ අර්ථකථනය සමග නොගැලපෙන නමුත් මෙය දැනටමත් ඔප්පු කර ඇති කරුණකි.
විවිධ ආහාර හා බීම වර්ග වලට ප්රතිඔක්සිකාරක එකතු කිරීම ප්රයෝජනවත් වන නමුත් කන්සාස් විශ්ව විද්යාලයේ ඇමරිකානු විද්යාඥයින්ගේ අධ්යයනයකින් පෙනී යන්නේ, ඔක්සිඩෝ ඔක්සිඩන්ට් (අධික ලෙස විටමින් සී සහ ඊ) අඩංගු ආහාරවල දිනපතා පරිභෝජනය, මිනිස් ශරීරයේ සෛලීය සෛල තුළ ඇති සෛලීය සෛල තුල අනතුරුදායක හා අනවශ්ය වෙනස්කම් ඇති කිරීමට හේතු විය හැකි බවයි. පිළිකා හා පිළිකා අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.
සෛල වලට ඔක්සිජන් ප්රවාහය වැඩිවීමට බලපාන ආකාරය විද්යාඥයන් විසින් නිරීක්ෂණය කර ඇත. ඔවුන්ගේ මතය අනුව ප්රතිඔක්සිකාරක සමතුලිතතාවය අතිශයින් සංවේදී වන අතර ද්රව්යයේ මාත්රාව අඩු හෝ වැඩිවීම පවා ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක සහ වැදගත්කමක් ඇත. ඇමරිකන් විශේෂඥයින් තර්ක කරන්නේ ඔක්සිඩෝඩන්ට් අසාමාන්ය ලෙස අධික ලෙස විෂවීමක් ඇති කළ හැකි බවයි. පළමු වරට මෙය අසාධාරණයක් විය හැකිය, නමුත් එය සත්යයකි. ඔක්සිජන් ඔක්සිජන්වලට සෛල වලට ඔක්සිජන්ව මාරු කිරීමේ හැකියාව ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහිත අතිරික්ත ප්රමාණයක් වන අතර එය සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයට අවශ්ය මිනිස් සිරුරේ ප්රධාන සංඥා කිරීමේ යාන්ත්රණය උල්ලංඝනය කරයි.
මෙම පර්යේෂණයේ කතුවරු විශ්වාස කරන්නේ ප්රතිදේහවල අධික මාත්රා නිසා සෛල බෙදීම් වල සිදුවන දෝෂ නිවැරදි කිරීම සඳහා ඇතැම් එන්සයිම් වල ක්රියාකාරිත්වයට බලපාන බවයි. අධ්යයනය මගින් සෛලවල ප්රවේණි කේතයේ දෝශ ඇති වීම සහ විවිධ විකෘති නිර්මාණය කරන බව කල්පිතය ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණවලින් තහවුරු විය හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් DNA ද්රව්යයේ දෝෂ පිළිකා වර්ධනය කිරීම සඳහා අවශ්ය පූර්වාවශ්යතාවය මෙන්ම පිළිකා රාශියකි.
එබැවින්, ඔබ ඔක්සිඩෝඩන්ට් අඩංගු ආහාර අතිරේක ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ සිරුර ඇත්තෙන්ම ඒවා අවශ්ය බව තහවුරු කර ගන්න. මෙය විශේෂඥයෙකුගෙන් විමසීමක් පමණක් නොව, විශ්ලේෂණ හා අධ්යයන මාලාවක් පැවැත්වීම අනිවාර්ය කිරීම බව අනිවාර්ය වේ. අනික් අතට, ඇතැම් ප්රතිඔක්සිකාරක නොමැතිකම නිදන්ගත වෛරස් හා බෝවෙන රෝග වර්ධනය වීමට ප්රධාන හේතුව වේ. මන්දෙපෝෂණ වැනි අස්ථායී අක්ෂි රෝග වර්ධනයේ අනුපාතය තව දුරටත් වැඩිවේ. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔක්සිජන් පරිභෝජනය තුළ වඩාත් තාර්කික හා ස්ථාවර වීමට ඇති නිවැරදි ශේෂය සොයා ගැනීම අවශ්ය බවයි. ඔවුන් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර මහලු වයස තුළ පවා ඔබ හොඳ හැඩරුවක් වනු ඇත.