බෝංචි ශරීර සෞඛ්ය සඳහා යහපත් වේ

විදේශීය පලතුරු වල ඵල ප්රයෝජන ගැන කිව හැකි කුමක් ද, සාමාන්ය බෝංචි ආහාරයට ගන්නා පලතුරු හා එළවළු වලට වඩා ශරීර සෞඛ්යය හා ජීර්ණ පද්ධතියට හානිකර රසායනික අතිෙර්කවලින් පිරී ඇත. කුඩා කාලයේ පටන් අපි බෝංචි සුප්, බෝංචි සුප්, බෝංචි සමග පිසින ලද උණුසුම් පයි සඳහා පුරුදු වී සිටිමු.

මේ නිසා, බෝංචි සෑදූ දේ හරියටම දන්නා අතර ශරීරය උකහා ගැනීම සඳහා උවදුරුනු යුෂ වේ. "පිටස්තරයන්" ගැන පැවසිය නොහැකියි, එය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම වඩා දුෂ්කරය.

ඩිම්බ්රයින්ටයින් පත්රිකාව දේශීය දේශගුණික කලාපයේ වැඩෙන ආහාර ජීර්ණය කිරීමට හා සංසන්දනය කිරීම පහසුය. යුක්රේනයේ දී, රාජකීය පුරාවිද්යාඥයින් යටතේ, බෝංචි, පිපිඤ්ඤා සහ ඉහළට ඔසවා තැබූහ. එළවළු එවැනි විශිෂ්ට සංරක්ෂණයක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට භාජනය වන කාරණය ගැන කතා කරයි. රසායනික ද්රව්යවලින් පිරවූ තාවකාලික පිපිඤ්ඤා-තක්කාලිගේ ජීවිත ඉතා කෙටි නම්, රනිල සහ ශීත ඍතුව ඔවුන්ගේ භයානක ගුණාංග අහිමි නොවේ. බෝංචි ශරීර සෞඛ්යය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, ඔවුන් නිරන්තරයෙන් පෝෂ්යදායී ද්රව්යවලින් අපව පෝෂණය කරන අතර, මනෝගතිය වැඩි කිරීම හා ත්යාගශීලීත්වය ලබා දීම. ඒ නිසා බෝංචි සිට පිසීම් ශරීර සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ - බොහෝ බලවත් ප්රභවයක්, විශේෂයෙන් ශීත ඍතුව අවසන් වන විට, බොහෝ දෙනා කැඩී, නිදිබර සහ මන්දගාමී වේ.

ඩොක්ටර් බොබ්

ශරීරයේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් බෝංචි බෝංචි පළමු භාගයේ දී එතරම් කුඩා හා සරල විය හැකි බවක් පෙනී යයි? ඔවුන් කොතරම් ප්රෝටීන (ග්රීක - "පළමු වැදගත්කම") ඇති බව ඔවුන් පෙන්වා දෙයි. ඔවුන් මස් සහ මාළු සමග පවා තරග කළ හැකි බව. "උයනේ සිට මස්" නම් විකාර නමක් ඇති ඇට, බෝංචි හා පරිප්පු වල කිසිවක් නැත. ඒවා ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර මස් හෝ කිරි නිෂ්පාදන වලට සමාන වටිනාකමකින් යුක්තය. එපමණක්ද නොව, එළවළු ප්රෝටීන් සත්වයාට වඩා පහසුවෙන් ශරීරය මගින් අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ. බෝංචි වල කැලරි කිහිපයක් පවතින අතර, "පව්" නොකියවූ, සංතෘප්ත මේද නැත. කෙසෙල්, බෝංචි, සහ පරිප්පු වැනි ශාක විශේෂවලින් සැදී පැහැදී ඇති නිසා ශරීරයට අවශ්ය සියලුම ද්රව්ය: විටමින්, ඛනිජ, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය මෙන්ම සම්පූර්ණ ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට හා කෙඳි. රනිල කුඹුරේ සෑම නියෝජිතයෙක්ම ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් යුක්ත වූ අතර, කුඩා ආධිපත්යයෙන් යුත් ඖෂධය පිළිබඳ උඩඟු නාමය දරා ගත හැකිය.

නිදසුනක් ලෙස, ග්රෑම්, විටමින් B, B2, B6 සහ C විශාල යූරෝ ද, යකඩ, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ සින්ක් ද ආඩම්බරයට පත්වේ. මානසික ආතතිය, ආමාශය, නීරක්තිය, සුව කළ හැකි ක්රියාවලියේ වේගය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම සහ හෘද වාහිනි රෝග සංවර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා වගා කරන ලද ආහාර වර්ග වඩා නරක නැත.

බෝංචි තුල හොඳ සෞඛ්ය සඳහා අවශ්ය වන සියළු දේ ඇත: ප්රෝටීන, ඇමයිනෝ අම්ල, කැරොටින්, විටමින් සී, බී, B2, බී 6, පීපී, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් ගොඩක්. බෝංචි, විශේෂයෙන් පොටෑසියම් ප්රමාණය (නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් 530 ක් දක්වා) දක්වා, එම නිසා එය රුධිර නාලවල, අධි රුධිර පීඩනය හා හෘද වස්තුවේ ඇතිවන කැළඹීම් වලදී ප්රයෝජනවත් වේ.

ප්රංශ බෝංචි, නමුත් අනෙකුත් ප්රෝටීන් ලෙස ප්රෝටීන පොහොසත් ලෙස නොව, එය වැඩි විටමින් A, B, B2, සහ ඊ, පොස්පරස්, සින්ක් හා කැල්සියම් වේ.

බෝංචි - විටමින් B, C, E සහ ඛනිජ වර්ග (විශේෂයෙන් පොස්පරස් හා යකඩ) විශිෂ්ට එළවළුවක් වන අතර එළවළු ප්රෝටීන් සහ ද්රාව්ය තන්තු සහිත ශරීරයක් සපයයි. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත හෙලීම, හෘදයේ හා රුධිර වාහිනී සමග ගැටළු වළක්වා ගැනීම. ලතින් ඇමරිකාවේ සෑම දිනකම බෝංචි ආහාරවල ආහාර ගන්නා අතර හෘදයේ හෘද රෝග ඉතා දුර්ලභ වේ.

සෝයා බෝංචි තුල, ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති විටමින් E බොහෝ, සහ පිළිකා සිට ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. සියළුම සෝයා බෝංචි තුලින් සෝයා බෝංචි කාන්තාවන්ට ප්රථමයෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ද්රව්ය පියයුරු පිළිකා සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කරයි, මෙන්ම ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි. කෙසේ වෙතත්, පෝෂණවේදීන්ට ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද සෝයා වළක්වා ගැනීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එමගින් ශරීරයේ බලපෑම ඉතා සුළු වශයෙන් අධ්යයනය කර නොමැත.

රෝදය අපට අතිශයින්ම අවධානයක් නොදක්වයි. සහ නිෂ්ඵලයි! ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එළවළු ප්රෝටීන්, පිෂ්ඨය, ද්රාව්ය සහ දිය නොවන ෆයිබර් හා විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. මෙම බෝංචි වල එක් ආහාරයක්, යකඩ දෛනික අනුපාතයක් අපට ලබා දෙනු ඇත - රක්තහීනතාවය වළක්වා ගැනීම විශිෂ්ටයි! මැංගනීස්, තඹ, සෙලේනියම් හා සින්ක් වැනි දුර්ලභ ලුහුබැඳීම් අඩංගු වන අතර ඒවාට ස්තුති වේ.

බෝංචි මත කුමරිය

දැන්, බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට අසමසම ප්රවෘත්තිය. බියර් අතිරේක පවුම් ඉවත් කිරීමට සිහින දකින කදිම ආහාර වේ. ඩයට්ටිටි විද්යාව පිළිබඳ ප්රවීණ විශේෂඥයෙකු වන මොන්ටිග්ලැක්, දෛනික මෙනුවේ බෝංචි, ඇට සහ අනෙකුත් බෝංචිවල දී ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කරයි. ප්රංශ ආහාරයට ගන්නා ආහාර ඔප්පු තරබාරුකම ආහාර වේලෙහි ප්රමාණය නොව, වැරදි ආහාර තෝරා ගැනීම බව සනාථ විය. සියලු කාබෝහයිඩ්රේට් නරක අය (බිස්කට්, රසකැවිලි, චිප්ස්, අයිස්ක්රීම්) සහ හොඳයි (සම්පූර්ණ ධාන්ය කරුවල, බෝංචි කෑම, පලතුරු) බෙදා ගත්තා.

නරක කාබෝහයිඩ්රේට ක්ෂණිකව වැඩිවීමත් සමඟ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වීමෙන් ක්ෂණිකව අවශෝෂණය වේ. සතෙකුගේ සුන්දර හැඟීම ඉක්මනින් සාගින්නෙන් සාගින්නට පහර දීම සඳහා මඟ සලසයි, අප නැවත පිටි හෝ රසකැවිලි පරිභෝජනය කරන අතර, ඒ අනුව අනන්තය. ඒ සමගම, පැටවුන් හෝ කැන්ඩි ආහාරයට ගැනීමෙන් වහාම ඉණිමඟ, බිස්කට් සහ අනෙකුත් උපාය මාර්ගිකව වැදගත් ස්ථාන තැන්පත් කෙරේ. එය බනිස් අධික ආහාරයට ගැනීමෙන්, අපි යීස්ට් ලෙස වර්ධනය වන නමුත්, ඒ සමඟම, සාගින්න හා තෙහෙට්ටුවක නිරන්තර හැඟීමක් අප තුළ ඇත. එහෙත් සියලුම රනිල කුලයට අයත් වන හොඳ කාබොහයිඩ්රේට, ශරීරය තුලට ඇතුල් වන අතර, දිගු වේගය බෙදී යාමේ ය. සෙමෙන් ආහාර ජීර්ණය කිරීම, ඔවුන් රුධිර සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් නොලැබෙන අතර ස්ථාවර බලශක්ති ප්රභවයක් වේ. එබැවින් අතිරික්ත බර සහිත පුද්ගලයන් බෝංචි මත වාඩි වීමට හේතුවක් - කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් නැති අතර අතිරේක පවුම් අපගේ ඇස් ඉදිරිපිට දිය වී යයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේස හා සෝස් වලින් ආහාර පිසීමට හෝ එක ආහාර වේලක් තුළ මස් කෑමක් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න එපා. සියල්ලට පසු, අපට ආපසු ප්රතික්රියා අවශ්ය නොවේ ද?