Prostokvasha යනු ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරමය පැසවීමකින් යුක්ත කිරිපිටි වර්ගයක් වන අතර එය අධික ශක්ති ශක්තියක් වන අතර ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ඇති අතර එමගින් ආමාශයික පත්රිකාවට ප්රයෝජනවත් වේ. යෝගට් මත පෑන්ෙක්ක්ස් ක්රමානුකූලව රසයෙන් යුක්තයි. එය පුදුමාකාරයි. විශේෂයෙන් හොඳ, තහවුරු කරන ලද වට්ටෝරුවක් තිබේ නම් ඒවා පිසීමට අපහසු නැත.
ඇටකටු සහිත කුහර සහිත තුනී පෑන්කේක්, හැරී-පාදක ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
එතරම් සංකීර්ණ ආකාරයකින් පිසින ලද කිරි පැන්කේවල ඇති පෑන්කේක්, සියුම් හා රසවත් වේ. ඔවුන් වචනාර්ථයෙන් මුවින් පිට වන අතර එකිනෙකට සමානයි, මිහිරි හා ලුණු මිශ්රණයකින් යුක්තය. ඔබ අඹරන ලද මස් හෝ එළවළු වර්ගයක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබට වට්ටෝරුවෙන් සීනි කපා හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ ඇනූ මධ්යස්ථ වූ අතර මස් හෝ අර්තාපල් පිරවුමේ රසය කඩන්නේ නැත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - කි.ග්රෑ
- යෝගට් - 2 හැදි
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ලුණු -1/2 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ගැඹුරු කන්ටේනර් තුළ බිත්තර, උණුසුම් කෙෆීර්, සීනි සහ ලුණු ගහයි. පිටි පුරාම පිටි, බිත්තර-සීනි ස්කන්ධයට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- උතුරන වතුර කෝප්පයක් තුළ, සෝඩා විසුරුවා, සහ පිටි ගුලිය තුළට දමා. බඩවැල් නොමැති අතර විනාඩි 10-15 ක් පමණ හුස්ම ගැනීමට ඉඩ හරිනු ඇත. එවිට සූරියකාන්ත තෙල් වත්.
- කබලෙන් පිසිනු ඇත. ඇනූ කෑල්ලක් සාදා, පතුලේ වත් කර 1-2 විනාඩි එක් එක් පැකට්ටුව ෆ්රයි.
- මේසය මත කිරි, කෝපි, කොකෝවා හෝ මිහිරි තේ සමඟ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
තාපාංක ජලය සමග යෝගට් සමග පෑන්ෙක්ක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
පෑන්ෙක්කේස්, ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය පිටි ගුලිය, නමුත් සුපුරුදු උණුසුම්, නමුත් රළු තාපාංක ජලය නොවේ හා ඉතා අමාරුවෙන් සංඝටක කැළඹීමක් ඇතිව දාරවල මඳක් රසට හැපෙන ලදී.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 1
- බිත්තර - 2 කෑලි
- සීනි - 2 තේ හැදි
- පිටි - 7 තේ හැදි
- උතුරන වතුර - 125 ml
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සෝඩා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වෑස්සුණු ස්ථානයක විසිරී විනාඩි 10-15 ක් පමණ තබයි. ස්කන්ධය අඩු විය යුතු අතර තරමක් වැඩි විය යුතුය.
- බිත්තර පැල්ලම් වලින් සීනි, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඒකාබද්ධ වේ. සූරියකාන්ත තෙල් වත් නැවත නැවත පහර දෙන්න. එවිට curdled කිරි වත් කර හොඳින් මිශ්ර.
- සුළු පිටි ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න. කිසිදු සංසන්දනයක් හා ඝෝෂා ඇති නිසා සියලු අමුද්රව්ය බහාලන්න. පිටි ගුලිය තරමක් ඝන, ඝන අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.
- තම්බා ජලය තාපාංකය තුලට වත් කර මෘදු පැල්ලමෙහි වත් කරන්න.
- කබලෙන් ලිපට තෙල් මිශ්ර නොකරන්න. සැහැල්ලු රන්වන් වර්ණ තෙක් එක් පැත්තක ෆ්රයි පෑන්කේක් හා මේසය මත උණුසුම් සේවය.
අපි යෝගට් සමග බ්ලූ පෑන්කෙක්ස්, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
බිස්කට් සමඟ මෘදු ලෙස තරග කිරීමට හැකි හද උණුසුම්, පොහොසත් සහ ඉහළ පෑන්කේක් බේක් කිරීමට, බිත්තර ඇනූ එකතු කිරීමට සිදු වේ. නමුත් එකක් හෝ දෙකක් නොව හතර කෑලි හතරක්. ඔවුන් පමණක් ආහාරය වාතය ලබා දෙනු ඇත, එය මුදු සහ පොහොසත් බවට පත් කරනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්
- සීනි - 2 තේ හැදි
- යෝගට් - 250 ml
- බිත්තර - 4 කෑලි
- නිවාගත් ජලය - 150 මිලි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- සත්ව තෙල - 20 ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ලුණු, සීනි සහ පිටි ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ ඒකාබද්ධ වේ. බිත්තර හදුන්වාගෙන කෝරියාට් සවි කරන්න. ස්කන්ධය ඒකාකාරී, ඝන සහ ඉතා සුමට විය යුතුය.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සහ කෙෆර් වත් කර හොඳින් මිශ්ර. අවසානයේදී තෙල් එකතු කරන්න.
- ආහාර පටිය සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර 30-40 විනාඩි කුස්සියට උපකරණ මේස මත තබන්න.
- අධික තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. සත්ව තෙල හෝ කසයෙන් බහුල ලෙස ස්රාවය. පතුලේ ඇනූ කොටසක් වත් කර මතුපිටට සුමට ලෙස ප්රක්ශේපණය කරන්න.
- එක් එක් පැත්තෙහි බ්රෂ් පෑන්කෙක්ස්, ඔවුන් ගොඩක් තුල, මී පැණි හෝ බෙරී සිරප් වත් කරන්න.
යෝගට් සහ යීස්ට් සහිත ලූනු පෑන්කේක්, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
යීස්ට් පිටිවලින් සාදා ඇති පෑන්කේක් ජනප්රියත්වයේ සම්භාව්යය ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා සෑහෙන කාලයක් අවශ්ය වේ. මුලින්ම ඔබ කූඩුවක් සාදාගත යුතු අතර, එය පැමිණෙන තුරු බලා සිටිමු. කෙසේ වෙතත්, සූදානම් ආහාරය ඉතා රසවත්, සම්පූර්ණයෙන්ම හා සම්පූර්ණයෙන්ම වැය කළ ප්රයත්නයන් සඳහා වන්දි ලබා දෙයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 400 මිලි
- පිටි - 400 ග්රෑම්
- අමු යීස්ට් - 50 ග්රෑම්
- ශිත කළ සීනි - 4 තේ හැදි
- බිත්තර - 4 කෑලි
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- යෝගට් තුළ දියාරු කිරීමට යීස්ට්. සිනිඳු වන තෙක් සීනි, පිටි සහ මිශ්රණය tablespoon වත් කරන්න. පියන තදින් වසා 10-12 පැය සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
- කාලය ඉක්මවා පසු, ඉතිරි සීනි, ලුණු සහ බිත්තර එකතු කිරීම, සියලු අමුද්රව්ය කලවම් කිරීම සහ පැය 1 ට පමණ මේසය මත තබන්න.
- මෘදු පිටි ඇනූ මෘදු මිළකට මෘදු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. අවසන් ස්කන්ධයන් හා ගොරෝසු නොමැතිව ගලායන ව්යුහයක් තිබිය යුතුය.
- සෑම පැත්තකට තත්පර 50-70 ක රතු උණුසුම් ස්ප්රේමය කබලෙන් පිඟානක් බීට් පෑන්කේක්.
බිත්තර නොමැතිව යෝගට් සමග පෑන්ෙක්ක් කරන්නේ කෙසේද, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
බිත්තර නොමැති වුවද යෝගට් සමග රසවත් හා මෘදු පෑන්ෙක්ක් පුළුස්සා හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ අවම වශයෙන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වන අතර, වාතයෙන් යුතුව ඇනූ බටර් සහ ෙබ්කිං කුඩු ලබා දෙනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- පිටි - 150 ග්රෑම්
- යෝගට් - ලීටර් 1 යි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- වතුර නානකාමරය තුල උණු කර බටර් සහ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- තවම ඇනූ ඇඹරීමත් සමග මෘදු මිශ්ර කිරි සමග මෘදු තරමක් උණුසුම් කිරි වත් කරන්න.
- විශාල තාපය මත කපන පෑන් මාගරින් සමග පතුලේ ග්රෑම් සහ සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 1.5 ක් සඳහා පිළිස්සුම් පෑන්කේක් සමග ග්රීස් කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභූත වූ කිරි, තදබදය හෝ මී පැණි සමඟ කෑම මේසයකට සේවය කරන්න.
ඉක්මනින් යෝගට් සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: වීඩියෝ වට්ටෝරුව
වීඩියෝව ඉක්මනින් යෝගට් සමග පෑන්කේක් හදන්න ආකාරය විස්තර කරයි. යීස්ට් සංයුතියට ඇතුළත් කර නැති අතර විනාකිරි සහ ලෙමන් යුෂ සෝඩා නිවී යයි. ඇනූ ප්රසන්න, සියුම් රසයක් හා තුනී, ස්වල්ප වශයෙනි, ක්රීම් ගතියකි.