ඇපල් සමග පෑන්කේක් ලෝකයේ බොහෝ රටවලට විශාල සාර්ථකත්වයක් භුක්ති විඳින සුවදායී සහ ඉස්ම සහිත අතුරුපසක්. එය ඇනූ ඇඹුල් කිරි, ජලය හෝ යීස්ට් පදම් සමඟ ඇසිණි. විවිධ වර්ගයේ පළතුරු, කුළුබඩු, ගෘහ චීස් හා මී පැණි ද පිරවීම සඳහා යොදා ගැනේ. සැමවිටම පැණිරස කෑමේ රසය තවමත් සංතෘප්තව පවතී. දීප්තිමත් සුවඳ දිගු කාලයක් පුරා මතකයේ තබා ඇති අතර වඩාත් ප්රසන්න හැඟීම් ඇති කරයි.
ඇපල් හා කුරුඳු සමග යෝගට් මත පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට, පියවරින් පියවර ඡායාරූප පියවර සමඟ වට්ටෝරු
කෙෆීර් පෑන්කේක් ඉතා රසවත් හා සියුම් ක්රීම් ගතියෙන් යුක්තයි. බිත්තර කුරුඳු, බිත්තර කුරුඳු සහ දීප්තිමත් දුඹුරු පැහැති සාරය, ඇපල් යුෂ සැකසීම අතරතුර විසුරුවා හැරීම, පළතුරු ආලෝකය, කැරමෙල් පටය මත නිර්මාණය කරයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා
- කේෆීර් 2,5% - ලීටර් 1 යි
- ජලය 250 ml
- ලුණු - ¼ ට ෆෝට්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ඉහළ ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 375 ග්රෑම්
- සීනි - 3 තේ හැදි
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි
පිරවීම සඳහා
- පැණිරස ඇපල් - 7 පෑම්
- බටර් - 60 ග්රෑම්
- දුඹුරු සීනි - 150 ග්රෑම්
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඇපල් සඳහා, ඇපල් සෝදා හා කුඩා කැට කපා. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, පළතුරු හා කුරුඳු සමස්ත පරිමාව වත්, විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත පියන යටතේ මිශ්ර සහ සොලවන්න. එවිට තහඩු සිට ඉවත් කර පිරවීම සිසිල්.
- ගැඹුරු කන්ටේනර් සහ ලුණු උණුසුම් කෙෆීර් සහ නිවාගත් ජලය. එවිට බිත්තර, සීනි සමඟ පෙරට බිම එකතු කර හොඳින් පහර. පිටි කැබැල්ලක්, කුඩා කොටස්වල ද්රව ස්කන්ධයක් තුළට ඇතුළු වීමට සහ කුඩා කැබලි සියල්ලම සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරෙන තුරු ඉතා හොඳින් මිශ්ර වී ඇත.
- විනාකිරි 30-40 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක දී පෑන්ක්කේක් ස්කන්ධය, එම පිටි හොඳින් පුපුරා ගොස් ඇති අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැෆිර්-ජල පදනම තුලට අවශෝෂණය කර ඇත. අවසානයේදී, සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න.
- ටෙෆ්ලන් කබලෙන් පෙති හොඳින් සූර්යකාන්ත තෙල් හා තාපය උණුසුම් කර ඇත. මතුපිට මත පිටි ගුලිය පිටතින් ඉණිමක් වත් කර පහළට පැතිරීමට ඉඩ දෙන්න. මිනිත්තු 1.5 ක් එක පැත්තක් මත පැකට් කරන්න. රතු පාටට තුරු බුරුල්ලා හා ෆ්රයි ප්රවේශමෙන් හරවන්න. තහඩු මත කේක් පුළුස්සා ගැනීම සහ ටිකක් සිසිල් සිසිල්.
- එක් එක් පෑන්කේක් කේන්ද්රයේ දී පිරවිය හැකි tablespoon, නූලක් සමඟ එය ලියන්න හෝ ලියුම් කවරයක් සමග එය පටලවා, කුඩු සීනි සමග ඉසිය හා පැණිරස සිරප් සහ කුපිත ක්රීම් සමග වගුවකට සේවය කරන්න.
කිරි මත ඇපල් හා වට්ටක්කා සමග පිරවූ පෑන්කේස් පිළිස්සූ ආකාරය
පිටි කිරි සමග මිශ්ර, පිටි දියර, තුනී සහ ඉතා ප්රත්යාස්ථ විය. උණුසුම් ප්ලාස්ටික් ආවරණය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. Pancake සහතිකය ඔබට අහිමි නොවී, හැඩය තබා හා අනිවාර්යයෙන්ම අතිශය තීරණාත්මක මොහොතේ කඩාවැටීම නොවේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා
- කිරි - 1 l
- සීනි - 2 තේ හැදි
- තිරිඟු පිටි - 10 තේ හැදි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- සෝඩා - ¼ ෆොස්ෆේට්
- ලුණු - ¼ ට ෆෝට්
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි
පිරවීම සඳහා
- ඇපල් මිහිරි සහ ඇඹුල් - 5 කොක්
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- සීනි - ග්රෑම් 125
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කිරි ටිකක් උණුසුම් කර එය සෝඩා නිවා දමයි. බිත්තර, ලුණු හා සීනි කසන්න, පසුව පිටි එකතු සහ ඇනූ හොඳින් මිශ්ර. අවසානයේ සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න.
- පිහිනුම් පෑන්, මේදය පෙත්තක් සමග ග්රීස්, එක් එක් පැත්තට රතු, රන්වන් පාටට පාට, පෑන් කේක්, එය ටිකක් සිසිල් හා සිසිල්.
- වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා, දුඹුරු සීනි සමග පුරවා, සාස්පේන් ස්ථානයක්, විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත ජල වීදුරුවලින් වත් කර පොඟවා. පෑන් සිට ඉවත් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- ඇපල් පෙති වලට පෙති කපා, වට්ටක්කා සිරප් සමග එකතු කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, මෘදු, සිසිල්, වට්ටක්කා සමග ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර.
- පෑන්කේක් මධ්යයේ, පිරවුමේ tablespoon එකක් තබා කන්ටේනර් හෝ ටියුබ් සමග ඇනූ රෝල් කර උණුසුම් හෝ සිසිල් බීම සමඟ මේසයකට එය සේවය කරන්න.
ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමඟ පිරවූ තෘප්තිමත් යීස්ට් පෑන්කේක්
යීස්ට් පෑන්කේන් තරබාරුබව හා ලිහිල්, පොසස් අනුකූලතාවේ වෙනස් වේ. Piquant ඇඹුල්ස් ඝන අතුරුපස-ඇපල් පිරවුම් හොඳින් කුරුලෑ ලෙමන් රේස් මත ගාන ලද ලබා දෙයි. ඔබ රස සහ සුවඳ වඩා රසවත් වීමට අවශ්ය නම්, වැලිලින් හෝ වැනිලා සීනි සමඟ ප්රෝටෝන සංරචකය වෙනුවට සුදුසු වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා
- තිරිඟු පිටි - 1.5 තේ හැදි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 400 ml
- යීස්ට් වියළි - 20 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 35 - ග්රෑම් සීනි
පිරවීම සඳහා
- ඇපල් - 6 කෑලි
- ගෘහ චීස් 6% - 400 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 2 තේ හැදි
- සීනි - 6 තේ හැදි
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- එක ලෙමන් ගෙඩියක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ක්රීම් වලින් අඩක් උණුසුම් ද්රවයකින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරුත්, යීස්ට් සමඟ රත් කර ඇත.
- ලුණු, සීනි සහ බිත්තර දිලීර හා යීස්ට් ස්කන්ධයට එකතු වේ. සෙත මිශ්රිත පිටි හඳුන්වා දීම සහ සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ නැඟීම හා පරිමාව වැඩි කිරීම සඳහා, පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න.
- ඉතිරි ක්රීම් සහ තට්ටම් සහිත උණ්ඩුකුළුවලට පොන්කෙක් ස්කන්ධයක් තුළට ඇතුල් වීමට ගෙන එනු ලැබේ. බඩවැල් සියල්ලම විසුරුවා හරින බවට වග බලා ගන්න.
- උණුසුම් කබලෙන් යුත් පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් එකක සවි කර, සිසිල් කැබැල්ලක් එකට දැමීම, සැහැල්ලු ගුලියක් කැබැල්ලක් සමඟ වැඩ කොටස මතුපිටට තලපන්න.
- සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත භාජනයක් තුළ පිරවීම, curd චීස් සඳහා. ඇපල් පීල්, සිහින් ව ගිල හා පිසීමේ දී විසුරුවා ඇති බටර් සමග 5-7 විනාඩි සඳහා සාස්පන් දී ආහාර පිසීමට. ප්ලාස්ටික් මත ස්වල්ප සිසිල්, ලෙමන් තැවරුනු තම්බන ලද කිරි ස්කන්ධ සමග ඒකාබද්ධ හා තරයේ මිශ්ර.
- නිමි පෑන්කේක් මත, පුලුන් දමා, ඇනූ ආවරණය, මයික්රෝවේව් දී එය උනුසුම් කිරීමට සහ එය උණුසුම් සේවය.
ඉවුම් පිහුම්, ඇපල් සමඟ සත්ව පාන් කෑලි, ඡායාරූපයක් සමග වට්ටෝරුව
ආහාර සහ පෝෂණය ආහාරයට සීමා කිරීම සහ අධික කැලරි ගෙදර හැදූ කේක් වලින් ඉවත් කිරීම. එහෙත්, ආත්මය දැඩිව රසවත් යමක් ඇත්නම් නම්, ගාන ලද ඇපල් සමග සැහැල්ලු පෑන්කේක් පිසීමට ඔබට හැකිය. මේ අනුව, ආගමික සම්ප්රදායන් නිරීක්ෂණය කළ හැකි වනු ඇත, අතිරික්ත කැලරි වලින් අගයන් ආරක්ෂා කර ගැනීම හා ප්රයෝජනවත්, සැහැල්ලු පැණි රස විඳීම.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා
- ඛනිජ ජලය - 1 l
- සීනි - 2 තේ හැදි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- පිටි - 400 ග්රෑම්
- සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - ½ ෆොස්ෆේට්
පිරවීම සඳහා
- ඇපල් - 5 කෑලි
- පැණි දියර
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- උණුසුම් ඛනිජ ජලය තුළ, ලුණු හා සීනි විසුරුවා හැර, පසුව රිකිලි පිටි එකතු කර ඉක්මනින් මිශ්ර, සියලු ගොරහැඩි බිඳීමට උත්සාහ කිරීම. පිටි ඉදිමීම හා සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක පැය භාගයක් පිටි ගුලිය.
- සෝඩාවල අඩංගු තෙල්, විනාකිරි සහ හැන්දක් සමග හොඳින් ආලේප කරන්න, සෝඩා මෘදු වත් කරමු.
- ඕනෑම සත්ත්ව තට්ටුවක් සහිත පිඟානක් සහ ඉහළ තාපය මත කැල්මිණීම. මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයේ මට්ටම අඩු කිරීම හා දෙපස දෙපැත්තම පෑන්කේක් රතු රාජ්යයක් බවට පත් කරන්න. කෑමක් මත තබා ටිකක් සිසිල්.
- ඇපල්, මී පැණි සමඟ මිශ්ර, සාරය, ගාන ලද වියළා ගත යුතුය. නිමි පෑන්කේක් මධ්යයේ පළතුරු ස්කන්ධයෙන් හැදි හැඩ ගස්වා, ඔබේ රුචිකත්වයට ඇනූ පිටි ආවරණය කර වහාම මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරන්න.
ඇපල් සහ කෙසෙල්, පෑන් කේක්, වීඩියෝ උපදෙස් ලබා දීම
ඇපල් සමග බේක් පෑන්කේක් අමාරු නැත, නමුත් මෙම ආහාරය දිනපතා ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. තවත් කාරණයක් වන්නේ පළතුරු පිරවීමක් සහිත පෑන්ක්කේක් කේක්. සාම්ප්රදායික පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් මෙන්ම මිතුරු මිතුරියන් සමඟ සන්සුන් තේ සාදයකටද සේවය කළ හැකිය. ඔබ ඉහළට කුළුබඩු සහිත කිරිපිටි, වියළි පලතුරු හා චොකලට් සමඟ අලංකාර කර ඇත්නම්, රසවත් කෑම මේසයක් අලංකාර කිරීමේ දීප්තිමත් අතුරුපසක් සඳහා ඉතා ඉක්මණින් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.