- ස්ඵටික සහිත කිරි - ලීටර් 3
- කුළුබඩු හෝ යෝගට් - 0,5 ලීටර්
1. ප්රවේශමෙන් පෑන් සේදීම සහ එය තුළට කිරි වත් කිරීම, එය ටිකක් (තරමක් 40 දක්වා) උණුසුම් කරන්න, පසුව curdled කිරි හෝ යෝගට් එකතු, එය මිශ්ර. අපි ආවරණය පියනක් සමග 8-12 සඳහා ඔරලෝසුව තබමු. ප්රමාණවත් ඝන කිරි ලබා ගත යුතුය. 2. ජල ස්නානයක පැසුණු කිරි සාස්පාන් ය. කුඩා තාපය මත, උනුට තාපය, අවම කිරීමට, තාපය අඩු හා 15-20 විනාඩි සූදානම්. කිරි නොපෙනේ කියලා අපි සහතික කරමු. ගින්න නිවා දැමීමට සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. 3. බඳුනක සුදුමැලි කරුවා දමා වෆල් ටවල් හෝ ගෑස් පැතිරවීම සහ සාස්පේන් අන්තර්ගතය සවි කරන්න. අපි ස්කන්ධය කිහිප වතාවක්ම මිශ්ර කර ගනිමු (ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය). විනාකිරි පැය දෙකකින් වෑස්සෙයි. 4. ගෝස්වල කෙළවරට බැඳ ඇති අතර, මිනිත්තු 30 ක් පමණ කාලයක් තිස්සේ දියර පිටතට ගලා යාමේ ප්රතිඵලය පුලුල්ව පැවතීමයි. කුඩා තෙතමනය රැඳී සිටිය යුතුය. 5. කුකුළු චීස් සූදානම්. Bon appetit!
මෙහෙවර: 8