ඇඹුල් කිරි පිටි පිළිස්සීම ඇඹුල් කිරි මත ගෙදර හැදූ රොටි වට්ටෝරුවකි. රොටි මෘදුයි. පරීක්ෂණයට පිරවීම තුළ, මා හට තැම්බූ පොපි ඇට මිශ්රණයක්, සූරියකාන්ත බීජ, තල ඇට සහ සුවඳවත් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් භාවිතා කළා. ඇත්ත වශයෙන්ම, අතිරික්ත ස්වරූපය නොමැතිව අතිරික්ත වැසිකිළි නොමැතිව පිළිස්සීම. නමුත් මේ ආකාරයේ රොටිය රෝස පැහැයෙන් හා සුවඳ දමන ලදී. ගෙදර හැදූ පාන් කැමති, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:- ඛනිජ ජලය 140 ml
- හිසකෙස් 140 ක්
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- යීස්ට්, වියළි 7 ග්රෑම්
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත බීජ 5 ග්රෑම්
- තල වයිට් 5 ග්රෑම්
- පොපි 5 ග්රෑම්
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි 5 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 370 ග්රෑම්
- පියවර 1 ගෙදර හැදූ පාන් පිසීමට ඔබට පිටි, සෝඩා ජලය, ඇඹුල් කිරි (පුෂ්ප කළ කිරි), ඔලිව් තෙල්, යීස්ට්, ලුණු, සීනි, මිශ්රණයක් හා සුවඳ ද්රව්ය ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කිරීමට අවශ්යය.
- පියවර 2 ටිකක් පිපෙන ජලය උණු කර ගන්න. සීනි සහ මුහුන් එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් තබන්න.
- පියවර 3 කාමර උෂ්ණත්වය සහ ඔලිව් ඔක්ටේට් තෙල් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- පියවර 4 මිශ්රිත තිරිඟු පිටි එකතු නොකෙරේ.
- පියවර 5 මිශ්රණය අවසානයේ, බීජ හා පැළෑටි එකතු කරන්න.
- පියවර 6 බඳුනක ඇනූ තබා ඔලීව තෙල් සහිත බිත්ති ඔලිව්. භාජනයක් සමග පිඟන් ආවරණය සහ පැය එකහමාරක් උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ තබා ගන්න.
- පියවර 7 එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇනූ හොඳින් කන්න.
- පියවර 8 සකස් කර ඇති ආකාරයේ ඇනූ (ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඉරිඟු පිටි ඉස්සේ) ඉසිය යුතු ය. ටැප් එකකින් ආවරණය කරන්න විනාඩි 20-30 ක් යන්න. ආපු රොටි කපන්න. උදුන 200 ° C දක්වා උනු.
- පියවර 9: 30-35 විනාඩි උණුසුම් උඳුනක රොටි පිළිස්සීම.
- පියවර 10 වතුර සමග පාන් ඉසිය යුතු ය. හණ රෙද්දකින් ආවරණය සහ දැල් මත සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාර සඳහා සේවය කරන්න.