- කකුළු මස් - 100 ග්රෑම්
- ඉරිඟු ටින් - 1/3 කෝප්ප
- බල්බ - 1/2 කැබලි
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
- පිටි - 8 ආර්. හැඳි (4 - දීසියක්, 4 - පාන් කිරීම සඳහා)
- කිරි - 1 වීදුරු
- ක්රීම් ඝන - 1/4 කෝප්ප
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- බිත්තර පුපුරා - කෑල්ලක්
- බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් - ග්රෑම් 50
සියලුම අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න - අපි නහර මත කකුළු මස් විසුරුවා, සහ ඉරිඟු සමග අපි ජල කාණු ඇත. සිහින් සිහින් සිදුරු කිරීම. එය සීනුවක ආධාරයෙන් මෙය සිදු කිරීම හොඳම දෙයකි - ඉතා සුළු වශයෙන් එය අතින් කපා හැරිය නොහැකි ය. විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර් ලූනු ෆ්රයිඩ් ලූනු. එවිට ලූනු 4 හැදි එකතු කරන්න. ලූනු සහ පිටි යන තෙක්, පිටි හා ඉක්මනින් මිශ්ර කිරීම, ෆ්රයි. දැන් ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කිරි සහ ක්රීම් එකතු කරන්න. භාජනය හා සෝස් ටිකක් ඝන ලබා දෙන්න ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, ඉරිඟු හා කකුළු මස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. විනාඩි 1-2 පසු, ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරන්න. මිශ්රණය සුළු වශයෙන් ඝනවී ඇති නිසා, එය මිශ්රණයකට මාරු කර පැය 1 ක් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඝණීකෘත මිශ්රණය පයිප් ස්වරූපයෙන් එක් එක් රෝල් වර්ග 5-6 කට බෙදා ඇත. සෑම පයිට් පිටි රෝල්. ඊටපස්සේ අපි එක් එක් පයිල් පහර බිත්තරයක් බවට පත් කරමු. අන්තිමේදී, අපි යමක්කල් කුකුළන් රෝල් කරමු. කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න. උණුසුම් තෙල්වල දී අපි කදුරුවන්ගේ රන්වන් පැහැය වන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයිට් පිටත් කරමු. කුකුළු මස් සූදානම්. පැණිරස කෑමක් සමඟ උණුසුම් කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න. හෝ සිසිල් මස් වර්ගයක් ලෙස. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4