නැවතත් මස් පීසාව මේ වතාවේ දඩයම් සොසේජස් සහ කුකුල් මස් පිරවීමෙන් ඔබ සතුටට පත් වනු ඇත. මගේ වට්ටෝරුවෙහි අවසන් එක කුකුළුමස් හැම් විය හැකිය, නමුත් ඉතා වියළි චිකන් මස් කිසිවක් කරනු ඇත. සිහින් වට්ටක්කා හා තක්කාලි දැනටමත් සම්මත අමුද්රව්ය වේ. වර්තමානයේ මම ඔවුන්ගේ පෙම්වතිය දම් පාට ලූනු සහ මිහිරි ලූනු සහිත රසකාරක මස් කැබලි හා යුෂ එකතු කරමි. ඔලිව් හා හරිතයන් අපගේ පීසාට වර්ණය, රසය හා සුවඳ වර්ණය එකතු කරනු ඇත. මම දැනටමත් ඔබ දැන සිටි වට්ටෝරුව අනුව ඇනූ කරන්නෙමි, එය ඉතා සියුම්, මෘදු හා නරක් වන බව පෙනේ, මෙම පිටි ගතියෙන් යුත් අමුද්රව්ය සෙන්ටිමීටර් 30 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත 3 පීසා සඳහා ගණනය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 350 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- ජලය 240 ml
- ඉතාලි තෘණ මිශ්රණයක් 4 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- යීස්ට්, වියළි 7 ග්රෑම්
- සීනි 3 ග්රෑම්
- ලූනු දම් පාට 0.5 කඩ.
- තක්කාලි 100 ග්රෑම්
- 100 ග්රෑම් සොසේජස්
- චිකන් හැම් 100 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- ටින් ඉරිඟු 80 ග්රෑම්
- මොන්සාරාල් චීස් 200g
- තක්කාලි සෝස් 6 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඩිල් 5 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 5 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය 3 ග්රෑම්
- බීජ තොරව ඔලීව 40 ග්රෑම්
- පියවර 1 අපගේ පීසා සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න: ඇනූ, තක්කාලි සෝස් (ඔබගේ රසය සඳහා), සොසේජස් සොසේජ්, චිකන් හැම්, පැණි රස ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූනු, තැඹිලි ඔලිව්, මොන්සාරාල් චීස්, පැණි ටින් ඉරිඟු, කුළුබඩු සහ හරිතයන්.
- පියවර 2 මුලදී, අපි ඔබට අවශ්ය සියලු දෑ ඇඹරීමට සහ කපා, දඩයම් සොසේජස් සිට ආරම්භ, ඉතා ඝන "කවයන්" ඔවුන් කපා.
- පියවර 3 කුකුළුමස් හැම් කැට කපන්න.
- පියවර 4 මිහිරි ගම්මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපා.
- පියවර 5 අපි ලූනු පොඩ්ඩක් තලා නැහැ.
- පියවර 6 තක්කාලි කපන්න.
- පියවර 7 දැන් ඔලිව් කපන්න.
- පියවර 8 දැන් පීට්සා බේක් අච්චුව පිරවීම සඳහා අප අත දිගු කර ඇනූ සූදානම් කරමු.
- පියවර 9 ඉතාලි කුළුබඩු සමග තක්කාලි සෝස් මිශ්ර, සහ අද්විතීය සුවඳ සඳහා එය කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු එකතු කරන්න. අපි කොටස් වෙළඳපොළට බෙදා දෙන්නෙමු.
- පියවර 10 චිකන් හැම් විසිකරන්න.
- පියවර 11 මිහිරි ගම්මිරිස් ව්යාප්ත කරන්න.
- පියවර 12 දැන් ප්රමාණවත් තක්කාලි බෙදා ගන්න.
- පියවර 13 රත්නු ලූනු ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 14 මිහිරි බඩ ඉරිඟු පවා ව්යාප්ත වේ.
- පියවර 15 එය සොසේජස් දඩයම් කිරීම සඳහා හැරී, ඔවුන් තරමක් බ්රාහ්මී, ඔවුන් අපේ පීට්සා ආහාර රුචිය එකතු කිරීමට, මම ඒවා වැඩි කිරීමට තීරණය කළා.
- පියවර 16 වළලු කපා ඔලිව් දමන්න.
- පියවර 17 මුලු පීසාවටම ඒකාකාරව මොන්සැසිලාව චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 10-15 ක් සූදානම් වන තෙක් උඳුනට 220C, උඳුනකට උදුනකට යැවිය යුතුය.
- පියවර 18 අපේ ලස්සන, රෝස පැහැති පීසා ඉවත්, ඩිල් හා parsley සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා එය මේසයට ඉසිය යුතු ය. බොන් ඇප්ටිට්!