- චීස්කේක්: චොකලට් වෆ්රර්ස් - ග්රෑම් 270 යි
- අර්ධ ස්වීප් චොකලට් - 180 ග්රෑම්
- තද දුඹුරු සීනි - 1/2 කුසලාන
- සාදික්කා - 1/8 තේ හැඳි
- බටර් - 7 කලාව. හැඳි
- ග්ලාස්: ක්රීම් - 1 1/2 කෝප්ප
- අර්ධ ස්වීප් චොකලට් 600 ග්රෑම්
- කෝපි පාන් - 1/4 වීදුරු
- ක්රීම් චීස් - 720 ග්රෑම්
- සීනි - 1 වීදුරු
- පිටි - 1 1/2 කලාව. හැඳි
- අඳුරු රම් - 1 1/2 කලා. හැඳි
- සමතුලිත කෝපි කෝප්පයක් - 1 1/2 කලා. හැඳි
- පිටි ඊස්පීරෝ - 1 1/2 සා. හැඳි
- වැනිලා සාරය - 2 තේ හැඳි
- කළු මලකීම - 1 1/2 තේ හැඳි
- බිත්තර - 3 කෑලි
- Fudge: ඇඹුල් ක්රීම් - 1 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 1/3 කෝප්ප
- වැනිලා සාරය - 2 තේ හැඳි
1. ඇනූ කරන්න. ආහාර සකසනය තුල කුකීස්, චොකලට්, දුඹුරු සීනි හා සාදික්කා මිරිස් කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ බටර් සහ විස්කිරි එකතු කරන්න. කේක් පෑන් දී මිශ්රණය දමන්න. ඇඟිල්ල වටා ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර, මතුපිටට එරෙහිව මිශ්රණය මෘදු කර, දාරවල දාරවල් සාදයි. 2. ග්ලාස් කරන්න. විශාල සාස්පැනේ දී අඩු තාපය මත කමින් ක්රීම් ගෙන එන්න. තාපය සිට ඉවත්, කැඩුණු චොකලට් සහ මත්පැන් Kalua එක් කරන්න. චොකලට් දියවන තුරු, ඒකාකාර අනුකූලතාවක් දක්වා බීට්. ග්ලාස්ටි චොකලට් පිටි 2 කෝප්ප වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක්ම කැටි කරන්න. ඉතිරි ග්ලවෙල ආවරණය කිරීම සහ පසු විවේකයක් සඳහා පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටිය යුතුය. 3. පුලුන් සාදන්න. උඳුන මැද ඇති රාක්කය සවි කර 175 ක් දක්වා උණුසුම් කරන්න. විදුලි මික්සර් භාවිතා කරමින් විශාල පාත්රයෙහි ක්රීම් චීස් හා සීනි කසන්න. පිටි හා කසයක් එකතු කරන්න. කුඩා පාත්රයෙහි රම්, එන්ස්රෝසෝ, වැනිලා සාරය සහ උක්, සහ චීස් මිශ්රණය එකතු කරන්න. බිත්තර එක් වරක් හා කසයක් එකතු කරන්න. ආලේපනය පිරවීම, ආලේපන තැටි සහ රවුම් කේක් මත දාරය ඉහළට හා දාරය පුරා ඉරිතලා, පැය 1 පමණ වේ. විනාඩි 15 කින් එය සිසිල් කරන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම. 4. පැණිරස කිරීම. මධ්යම භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ වැනිලා බීට්. විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා චීස් කේක් හා රවුම් කේක් මත ඇතිවන පිටි. පැය 3 ක් පමණ සිසිල්. අච්චුවක ඉවත් කිරීම සහ චොක්ලට් ග්ලේස් සමග එය සැරසීම, එය රසකැවිලි බෑගයක තබා ගැනීම.
සේවය: 12-16