අර්තාපල්වල ප්රයෝජනවත් දේ ගැන කල්පනා කරමු, අපි ප්රංශ ෆ්රයිස් කන්න, නිතරම කිසිවෙකු කන්න කිසිවෙකු නොවේ. එසේ නම්, අපගේ ලිපිය කැප වනු ඇත - අර්තාපල්, "මිනිස් ජීවිතයේ ආහාර - අර්තාපල්" අපගේ ලිපියේ මාතෘකාව වේ.
ක්රිස්ටෝපර් කොළම්බස් විසින් අර්තාපල් සොයා ගන්නා ලද්දේ, ස්පාඤ්ඤ රජතුමාට තෑග්ගක් ලෙස වෙනත් එළවළු සමග එය රැගෙන ගියේය. වසර 5000 කට පෙර, ඉන්දියානු ජාතිකයන් අර්තාපල් ආශ්චර්යමත් දේ සොයා ගත් අතර අර්තාපල් වගා කිරීමට පටන් ගත්හ. යුරෝපයේ අර්තාපල් විසිතුරු ශාකයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර එහි මල් කෙස් හා තොප්පි වලින් සරසා තිබිණි. අර්තාපල් ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සොයාගත් පසු, බොහෝ යුරෝපීයයන් දිගු කලක සිට අර්තාපල් සෞඛ්යයට හානිකර වන නිසා එය විශාල පිෂ්ඨයක් ඇති බැවින් විශ්වාස කළහ.
සංචාරය සිදු කරන ලද්දේ සංචාරකයා අර්තාපල් ආහාර මත ය. අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාරය, දිවා ආහාරය සඳහා රාත්රී ආහාරය, දෙවන රාත්රී ආහාරය, අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් තම්බා, අච්චාරු දැමූ, නිල ඇඳුමකට හැර වෙනත් කිසිවක් අනුභව කළේ නැත. අර්තාපල් ඔහු ඔහුට කරදර නොකළ අතර, අත්හදා බැලීම් අවසානයේ දී ඔහු ප්රකාශ කලේ නම්, අවශ්ය නම්, ඔහු සති දෙකක් සඳහා ආහාර මත වාඩිවී සිටීමට හැකි විය. මේ අනුව, විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇති අතර අපගේ ශරීරය සඳහා අවශ්ය සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු බව පැවසීම ආරක්ෂිත වේ. එසේ නම්, අර්තාපල් අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය මොනවාද සහ අපගේ ජීවිතයේ එය ඉටු කරන කාර්යය කුමක්ද?
විටමින් සහ ඛනිජ ගොඩක් අඩංගු වන නිසා මිනිස් ජීවිතයේ අර්තාපල් විශාල භූමිකාවක් ඉටු කරයි. එක් අතකින්, අර්තාපල් පාන් හෝ බත් හා සමාන වේ, එය අධික පිෂ්ඨය හා කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක් අඩංගු වන අතර අනෙක් අතට, අර්තාපල් විටමින් සහ ඛනිජවල පොහොසත් වන අතර, එය එළවළු වලට උපකාරී වේ. අර්තාපල් පොටෑසියම් ගොඩක් ඇත. මෙය ශරීරයේ ජල ලුණු පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කරයි. එබැවින් පොටෑසියම් ග්රෑම් 400 ක් රෝගය 40% කින් අවදානම අඩු කරයි. එහෙත් අර්තාපල් පුළුස්සන ලද ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත යුතු අතර, හෘද රෝගවලින් පීඩා විඳින මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සුරැකෙනු ඇත. අර්තාපල්, බේක් කළ ආකෘතියෙන්, සිය සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ඇති අතර, එය පාන් අර්තාපල් අනුභව කළ හැකි අතර ආහාරයට ගන්නා පුද්ගලයින්ට ද එය අඩු කැලරි වේ.
සීනි, බ්රෝමීන්, අයඩීන්, මැංගනීස්, යකඩ, කැල්සියම්, තඹ, සින්ක්, කොල්බට්, බෝරෝන්, නිකල්, නීකිනින්, කොලොයින්, සෙලනියම්, මොලිබ්ඩිනම් විටමින් B1, B2, B6, C, P. ෆ්ලෝරික් අම්ල, කැරොටින් හා කාබනික අම්ල: ඇපල්, ඔක්සයික්, ලෝහ, කෝපි.
විටමයින් සමට යටින් ගොඩක්, ඒ නිසා නිල ඇඳුමක අර්තාපල් අර්තාපල් හොඳයි. ඔබ තවමත් අර්තාපල් පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, වහාම එය උතුරන වතුර බවට එය අඩු කරන්න, ඒ නිසා එය ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට හා වැඩි විටමින් තමන් තබා. අසනීප සහ මිය ගිය අර්තාපල් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වේ. එය රිකිලි සමග අර්තාපල් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නැත. අර්තාපල් සීතල හා අඳුරු තැනක තබා ගන්න, නමුත් ශීතකරණය තුළ නොවේ, මෙම බඳුන සඳහා හොඳම වනු ඇත! වතුරේ දී අර්තාපල් වතුරේ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නිසා, දිගු, පැය භාගයකට වැඩි, ඉතිරි නොකළ යුතු ය.
ලෝකයේ හා අර්තාපල්වල ඇති සෑම දෙයකදීම මෙන්ම නරක හා හොඳ දෙයකි. නරකම - අර්තාපල් කුඩා ප්රමාණයේ ඇල්කේලයිඩ් සෙලනයින් අඩංගු වේ - විශාල මාත්රාවලින් බරපතල ප්රතිවිපාකවලට හේතු විය හැකි විෂයකි. එය ඉතා සමේ හා ඇස් අතර, බොහෝ විට ආදරණීය ගෘහනියන්, ඇස් හොඳින් ඉවත්, හොඳින්, හරිත අර්තාපල් හැරී හා සියලු වැළකී, මෙම විෂයේ අන්තර්ගතය බරපතල මට්ටම කරා ළඟා වන නිසා. සෝලානින් පාචනය, වමනය, නිදිබරවීම, කැසීම. එහෙත් සියල්ලටමත් වඩා වාසිදායකය. සංවේදී පිළිකාවෙන් මිදීමට සාලානින් උපකාර කරයි. පිලිකා ප්රතිකාර සඳහා, එය හරිත අර්තාපල් ගත කිරීම අවශ්ය වේ.
අර්තාපල් ඖෂධීය ගුණාංග සඳහා, මානසික අවපීඩනය හා නරක මනෝභාවයක්, නින්ද නොයාම සහ තෙහෙට්ටුව වැලැක්විය හැකිය. අර්තාපල් ආහාරමය කෙඳි අඩංගු වන අතර අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල්, ලවණ, බැර ලෝහ, නයිට්රේට්, දිලීර සහ පරපෝෂිතයන් ඉවත් කිරීමට දායක වේ. පොටෑසියම්, ලුණු සහ ජලය ස්තූපය, ශරීරයෙන් බැහැර කරනු ලබන අතර, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු වන අතර, එම නිසා අර්තාපල් ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. ඇපල් අර්තාපල් අධි රුධිර පීඩනය හා හෘදයාබාධ ඇතිවීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අර්තාපල් සුප් හොද්ද නරක නියපොතු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මේ සඳහා ඔබ සෑම දිනකම සුප් හොද්ද තුළ ඔබේ අත් අඩු කිරීමට අවශ්ය වන අතර පසුව නියපොතු කඩා දැමීම නවත්වනු ඇත, නමුත් අත් සේ මෘදු සහ මෘදු වේ. ඉන්නන් ඉවතට ගැනීම සඳහා, ඔබ අර්තාපල් අර්ධ ශතක කපා හා බඩ ඉරිඟු කපා යුතුය. ගාර්වේට් සහ ආමාශික හා ද්විතියික වකුගඩු සමග අර්තාපල් උපකාර වේ. ඔක්සිජන්, ගර්භනීන් හා බඩවැල් සමඟ අර්තාපල් යුෂ
අර්තාපල් සමඟ ප්රතිකාර කරන්නේ කුමක්ද? ආබාධයකට ගොදුරුවීමේදී ඇඳුමේ ආලේපනයකින් අර්තාපල් වෑල්වක් ආලේපනය කිරීම හා ආවරණය කිරීම සඳහා ආශ්වාදජනක සහ විවිධ තෘණ වර්ගවලින් පොලි බීම පානය කිරීම සහ ආවරණය කිරීම සඳහා සුදුසුය. ඊට පස්සේ පහරවල් අඩු වී ඇති අතර ඊට වඩා පහසුයි.
බ්රොන්කයිටිස්. උණුසුම් අර්තාපල් තලා, අයඩින් 3 ක් සහ 1 තේ හැදි 3 ක් එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් spoonful, පපුවේ සහ උගුරේ සම්පීඩනය, එය සිසිල් වන තෙක් තබා, පසුව කැරට් යුෂ සහ කිරි සමාන ප්රමාණයක් ප්රමාණවත්. ගстр්රිට් ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ අර්තාපල් යුෂ බේරීමට හා 2-3 තේ හැදි බීම අවශ්ය වේ. ආහාර සඳහා පෙර විනාඩි 15 ආහාර දිනකට පෙර විනාඩි 15, රතු සහ රෝස අර්තාපල් ප්රභේද වඩා සුදුසු වේ. හිසරදය ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ පෙර අර්තලිංගික යුෂ අර්ධ කෝප්පයක් සඳහා දිනකට තුන් වරක් පානය කළ යුතුය, එය හොඳින් සෝදන්න, නමුත් එය පිරිසිදු නොකරන්න. නැවුම් යුෂ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය සෑම පිළිගැනීමක් සඳහා. වකුගඩු රෝගයෙන් පීඩා විඳින මිනිසුන් සඳහා, හිස් බඩ මත දිනකට දෙවරක් අමු අර්තාපල් 150-200 ග්රෑම් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අපි අපේ අඩිපාරේ ගොඩක් ඇවිදින බව, ඉරි තැටිය පෙනේ, ඒවා ඉවත් කිරීම සඳහා, අපි නැවුම් අර්තාපල් පුලුන් හා හණ ඇටම්, ලීටර් භාගයක ජලය වත් කර ඝන පොහොර ආකෘති තෙක් උයන්න. මේ සියල්ලට පසු මෙම ස්ඵටිය ටිකක් සිසිල් කළ යුතු අතර විනාඩි 10-20 ක් පමණ එහි කකුල් රඳවා තබන්න. ඉන්පසු සමේ කොන්ඩය ඉවත් කර ඉනෝඩන්ගේ tincture සමග ඉරිතැලීම ඉවත් කර ටික වේලාවකට පසු එය කඩා දමන්න.
අර්තාපල් වර්ග සඳහා, ඔවුන් විශේෂ 50,000 කට වැඩි සංඛ්යාවක් ඇත. අර්තාපල් අර්තාපල් බීජ අල, අල සහ කොටස් බීජ අල මගින් ප්රචාරය කරනු ලැබේ. විද්යාඥයින් ප්රධාන වර්ග හතරක් සඳහා විවිධ වර්ගයේ අර්තාපල් බෙදා ගත්හ. මේස, තාක්ෂණික, ආහාරයට හා විශ්වීය. වඩාත්ම පොදු කථාව වන්නේ කෑම කාමරයයි. මෙම අර්තාපල් ටෙන්ඩර් මාංශයක් තිබේ. අඳුරු නොවේ. පිෂ්ඨය අන්තර්ගත වන්නේ 12-16% සහ විටමින් C විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. තාක්ෂණික ශ්රේණියේ, පිෂ්ඨය සාන්ද්රණය ඉහළයි. - 20% කට වඩා වැඩි වේ. ෆොන්ඩර් වර්ග අනෙකුත් කාණ්ඩවලට වඩා ප්රෝටීන අඩංගු වේ. විශ්ව වර්ගයන් භෝජන කාමර හා තාක්ෂණික ප්රභේද මධ්යයේ කොහේ හරි "රන්වන් මධ්යය" බවට පත් වේ.
අර්තාපල් විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර පමණක් නොව, කොස්මෙටික් විද්යාව තුළ, විශේෂයෙන්ම කාන්තාවන් විශේෂයෙන් ස්ථානයක් වන මිනිස් ජීවිතයේ අර්තාපල් විශේෂ ස්ථානයක් හිමි වේ. අර්තාපල් අමු සහ පිසින ලද ආකෘති දෙකම භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස අමු අර්තාපල් සිට අමු අර්තාපල් වලින් කිරිටි සහ මෘදුකාරක ආවරණයක් සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අර්තාපල් අර්තාපල් පීරීමට හා විනාඩි 15 ක් පිරිසිදු මුහුණක් මත තබා, උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක් අවශ්යය. එවැනි ආවරණයක් කිරීමෙන් පසු මුහුණේ සම මෘදු සහ පරිපූර්ණයි. අර්තාපල් ආධාරයෙන් ඇස් කණ, පිලිස්සුම්, කෝල්ස් සහ බෑග් සමග ප්රතිකාර කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පීල්, අලංකාර කෝණයන් මත දැල්වීම, යුෂ පෝෂණය කිරීම සහ යුෂ සමග මුහුණේ පිස දැමීම හෝ ගෝස් මිරිකා සහ සමේ බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශවලට එය යොදන්න. අර්තාපල් එහි ප්රතිඝාණීය දේපළකි.