මිරිස් කුකුල් මස් මේ අමිත්තියේ කුකුළු මස් පිඟානේ විශේෂ රසයක් අබ ඇටයේ සාපේක්ෂ දීර්ඝ marinade විසින් දෙනු ලැබේ. පරිපූර්ණ සහ අද්විතීය කුළුබඩු රසයක් අරුංගල එකතු කිරීම සමඟ අබ ඇටය. අලෙවිකරන ලද සංයෝග තිබේ නම් හෝ මෙම නිෂ්පාදන දෙක ස්වාධීනව සම්බන්ධ කළ හැකිය. බිත්තර ආහාර පිසීමට එකතු. උදෑසන ඔබ මස් මාරු කර ගත හැකි අතර රසවත් හා ඉස්ම සහිත මස් කෑම සඳහා සූදානම් කරන්න.
අමුද්රව්ය:- චිකන් ෆිල්ටර් 700g
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- අබ, 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඩිල් වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- කුකුළු මස් සඳහා ග්රීෂ්ම 2 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 චිකන් ෆිල්ටට්, බිත්තර, අබ, චිකන් සඳහා කුළු බඩු, වියලන ලද ඩිල් සකස් කරන්න.
- පියවර 2 ෆිලට්, වියළි සහ මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා.
- පියවර 3, බිත්තර, ලුණු, අබ, චිකන් සඳහා කුළුබඩු, වියළි ඩිල් එකතු කරන්න.
- පියවර 4: ඔබේ අත්වලින් මස් මිශ්ර කරන්න, පැය 6-8 පැය සීතල ස්ථානයක තබා ඇති ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන්න.
- පියවර 5 එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග උණුසුම් කැටියක් මත කොටස් තුළ මස් ව්යාප්ත කරන්න. කලිසම තෙක් ෆ්රයි. විනාඩි 10 ක් පමණ සුළු ගින්නක් පුරා පියනක් යට තබන්න.