සෑම නිෂ්පාදනයක්ම තම ස්ථානයට පවරන ලද කුස්සිය සෑම තැනකම අවුල් වූ විට වඩා පහසු හා ප්රසන්නයි. මතක තබා ගන්න, නියත වශයෙන්ම ඔබ ශීතකරණයක් විවෘත කළ විට හෝ මුළුතැන්ගෙයි කබඩ් හා ආහාර බහුල ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණි. කෑමට කිසිවක් නොතිබුණි. කුස්සියේ සාමාන්ය පිරිසිදු කිරීමේදී ඔබට පැරණි ධාන්ය වර්ගවල තැන්පත් කළ හැකි අතර, ඔබ තවදුරටත් කිකිළිය හෝ පැරණි පිටි පුළුස්සා ගැනීම සඳහා සුදුසු නොවේ. එවන් තත්වයක් ඔබ ආහාර පිසිනුයි. එහෙත් කුස්සියට උපකරණ කැබැලිවල නිසි පිළිවෙළක් ඇති කර ගැනීමෙන් මෙම තත්ත්වය නිවැරදි කර ගැනීමට අපට ඔබට සහාය විය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පියවර කිහිපයක් ගත යුතුය.
පිරිසිදු කරන්න
අතිරික්ත බෝතල්, භාජන, පැරණි ආහාර පෙට්ටි ඉවත් කරන්න, ඕනෑම අවස්ථාවක ආහාර ඉතිරි කර තබන්න එපා. බොහෝ විට පැරණි ආහාර අවශේෂවල සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් හා සෝඩියම් බෙන්සෝට් සෑදුවේ සෞඛ්ය රසායනික ද්රව්ය වලට හානිකරයි. කල් ඉකුත්වී ඇති හා කල් ඉකුත්වූ කල් ඉකුත් වූ සියල්ල ඉවත් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය බොහෝ විට කල් ඉකුත්වන දිනය වන්නේ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ප්රධාන දර්ශකයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, පිටි හෝ ධාන්ය වර්ග දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත්නම්, ඒවායේ රසය හා පෝෂණ ගුණය අහිමි වේ. ඔබ දිගු කලක් භාවිතා නොකරන ඕනෑම දෙයක් ගැන කනගාටු නොවන්න. ඔබම අවංක වන්න - ඇයි ඔබ මේ සියල්ල තබන්නේ කවරෙක් ද? එය උපරිමයෙන් සහ සියලු කණගාටුවකින් තොරව විසි කරන්න. කුස්සිය සැබෑ කාන්තාවකගේ පිරිසිදුකමක් බව දැනගන්න.
සාප්පු යාමේ සංචාර
ඔබ සියලු රාක්ක ඉවත් කළ පසු, ඔබ දෙවන පියවර සඳහා සූදානම් - අවශ්ය නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම. රසායනික ද්රව්ය එකතු නොකර කාබනික නිෂ්පාදන තෝරන්න. ධාන්ය වලින්, සම්පූර්ණ තිරිඟු, මනිනු ලබන්නේ, කෙඳි වලින් පොහොසත් වන ඕට් රහිත සහල් හෝ පූර්ණ ධාන්ය වර්ග සහ කුංකුම රෝග වළක්වා ගැනීමට දායක වීමයි. බෝංචි, බැක්ටීරියා සහ පරිප්පු වල රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය පාලනය කරන දුස්ස්රාවී තන්තු අඩංගු වන අතර ඒවා ප්රෝටීන ප්රභව ප්රභවයක් වන අතර මස් පරිභෝජනය අඩු කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. ඔලීව තෙල් හදවතට ඉතා ප්රයෝජනවත් වූ මොනොසමනුරුණු අම්ල අඩංගු වේ. එම නිසා ඔලිව් තෙල් ලොව වටා සිටින බොහෝ සූපවේදීන් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ආහාර පිසින තෙල් වර්ගයකි. ඔලිව් තෙල් "අතිරික්ත" යනුවෙන් සලකුණු කර ඇත. මෙම ඔලිව් තෙල් ඔලිව් පළමු මුද්රණාලයෙන් පසුව ලබා ගෙන ඇති අතර, අඩු ආම්ලිකතාවයක් ඇති බැවින් එය ලබා ගත හැකි බැවිනි. අලුත් කුළුබඩු ඔක්සිහාරක ප්රභවයකි. සමහරවිට ඔබට දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති භාණ්ඩ අතරින් ටින් කළ එළවළු සහ පළතුරු සැලකිය හැකිය. ඔවුන්ට ස්තූතියි ඔබට අවුරුද්ද පුරා ගිම්හාන ත්යාගශීලිත්වය දැනෙන්න පුළුවන්. ටින් මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් සමහර විටමින් (ටයිමයින් වැනි) ආහාරයට ගත්තද, මේද-ද්රාව්යමය විටමින් A, I, E සහ K හා බොහෝ පෝෂක සංරක්ෂණයට ලක්ව ඇත.
අලුත් කුළුබඩු
අත්පත් කර ගැනීමේ හා ගබඩා කිරීමේ සීක්රට්ස්
1. කුළු බඩු තෝරා ගැනීමේදී ඔවුන්ගේ කල් පිරීමේ ජීවිතය ගැන අවධානය යොමු කරන්න. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනා මේසය මත අප වෙත යාමට දිගු මාර්ගයක් පැමිණ ඇති නමුත් ඔවුන්ගේ නැවුම් බව හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී තිබේ.
2. ගෙදරදී ඔබ පැරණි, දැනටමත් රසවත් කුළු බඩු ගබඩා නොකරන්න. එසේ නම්, ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
3. දිවේ කූඩුව සමග එය පරීක්ෂා කර ගන්න.
4. අඩු කුළු බඩු මිලදී ගන්න, නමුත් බොහෝ විට.
5. සම්පූර්ණ කුළුබඩුවක් ලබා දීම, අවශ්ය විට කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ ඔවුන් මිශ්ර කරන්න.
මෙය ඔවුන්ගේ රසය හා සුවඳ තවදුරටත් දිගු කරයි.
6. නැවුම් මිල දී ගත් කුළු බඩු පුළුස්සා වලට වඩා ශක්තිමත් හා දීප්තිමත් රසයන් තිබිය යුතුය.
1. වාතය පිරිහීමට ලක් වන විට වාතයේ කන්ටේනර්වල කුළුබඩු තබා ගන්න.
2. රබර් ගෑස්කට් සහිත බෝතල් සහ අගුලු දැමූ අගුල් සහිත ය. පැයක් සඳහා වතුර යට තබා ඇති බෝතල් එක තදින් පරීක්ෂා කර බලන්න. වතුර කාන්දු නම්, ගෑස්කට් වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය.
3. සැහැල්ලු සහ අධික උෂ්ණත්වවල විලවුන් වල ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර බැවින් සිසිල් වියළි ස්ථානයක කුළු බඩු ගබඩා කරන්න. එහෙත් ඒවා කැටි කර නොගන්න.
4. සෑම කුළු බඩුවකම ගබඩා ආයු කාලය හරියටම දන්නවා.
සාරය සහ ගම්මිරිස් වැනි කුළු බඩු මාස 6 සිට 12 දක්වා ගබඩා කර ඇත. ව්යංජන, මිරිස් ගම්මිරිස් වැනි මාස 03 සිට මාස 6 දක්වා ගබඩා කර ඇත.
5. ඖෂධ පැළෑටි නැවුම්බව පරීක්ෂා කරන්න, ඔබේ ඇඟිලි අතරින් අතුල්ලන්න. ඔබ ඉතා ප්රබල රසය දැනිය යුතුය.
පිරිසිදු ගබඩා බහාලුම් භාවිතා කරන්න
පිරිසිදු කූරු, භාජන සහ පෙට්ටිවල වියළි ආහාර තබා ගන්න. ස්වභාවික ආහාර මිල දී ගැනීමේදී, ඒවා පිළියෙල කරන තෙක් ගබඩා කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න. විනිවිද පෙනෙන ගබඩා කන්ටේනර් භාවිතා කරමින්, ඔබ තවමත් භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන දකිනු ඇති අතර, ඒවා දැනටමත් පිරිහී ගොස් ඇති අතර ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය. ඇතැම් ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් විවිධ රසායනික ද්රව්ය වාෂ්ප වී ඇති බැවින්, ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් ප්ලාස්ටික් කැමති වේ.
ඇණවුම ගැන අවධානය දෙන්න
කුස්සියට උපකරණ කැබැල්ලෙහි ඇණවුම ඔබේ ආහාරයට බෙහෙවින් බලපායි. නිෂ්පාදන නිවැරදිව එකතු කිරීම වැදගත් වේ (නිදසුනක් වශයෙන්, පිසින විවිධ වර්ග වලින්). එක තැනක උදේ ආහාරය සඳහා සියලු නිෂ්පාදන තබා ගන්න. මේක උදේ පාන්දර ගොඩක් ඉතිරි වේවි.
මුළුතැන්ගෙයි කැබිනට්වල ඈත කෙළවරේ නොවෙයි, සියලු භාණ්ඩ ඔබේ අමතර පෙනුමකින් යුක්ත වන අතර, අතිරේක රාක්ක සහිතව කුස්සියට උපකරණ සවි කරන්න. එක් එක් පෙට්ටිය අත්සන් කරන්න. නිදසුනක් ලෙස, කුළු බඩු සඳහා එකක්, ධාන්ය සඳහා තවත් ආදිය. එක් එක් රාක්ක පැහැදිලිව දැක ගත හැකි වන පරිදි කැබිනට් අතිරේක ආලෝකය ලබා ගන්න.