නට් බිස්කට් යුක්රේනයේ පුරාණ යුගයේ සිට මංගල්යයන් රොටි සහ කෝටු සමග පමණක් නොව, මාළු, අශ්වයන් සහ බිස්කට් වැනි කුකීස් සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ. එවැනි පිළිස්සූ පිළිස්සීම් කුඩා දරුවන්ට සැලකුවා. මෙක්සිකානු විවාහ කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ අලුත උපන් මිතුරන්ගේ පුදුමය ඔබගේ මංගල දිනයේ පමණක් පමණක් නොවේ. එවැනි කුකීස් සංවත්සරය සඳහා හොඳ තෑග්ගක් ලෙස සැලකිය හැකිය. කුකීස් ඉතා රසවත් හා අලංකාරයි. කුකියේ රවුම් හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා, බෝල සකස් කිරීමේදී, ශීතකරණය තුළදී ඒවා ඉක්මනින් තබා ගන්න (කුඩා කොටස් වල හැඩය). බෝල එකම ප්රමාණයට ලබා දීම සඳහා මිනුම් හැන්දක් භාවිතා කරන්න. කුඩු කළ හැකි සීනි පමණක් නොව කොකෝවා කුඩු, කුඩා කුංකුම, කැඩුණු ඇට වර්ග පමණක් සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- Walnut 260g
- පිටි, තිරිඟු 260 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 200 ග්රෑම්
- සීනි 90g
- වැනලින් 4 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 70 ග්රෑම්
- පියවර 1 කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ කැඩුණු ඇට වර්ග (ඕනෑම), පිටි, ලුණු, සීනි, බටර්, වැනලින් යන 2 කෝප්ප ගන්න. කුඩු, කුඩු කළ සීනි ගන්න.
- පියවර 2 කබලෙන් බඳුනට ඇසිණි. එවිට, දළ වශයෙන් 2 තේ හැදි සමග ඔවුන් තදින්. l. සීනි.
- පියවර 3 පිටි, ලුණු එකතු, බිම් ගෙඩි, මිශ්ර කරන්න.
- 4 වන පියවර බටර්, සීනි සහ වැනලින්.
- පියවර 5 පිටි සමඟ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ knead.
- පියවර 6 භාජනයක් තුළට ඇනූ විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- පියවර 7 කුඩා ෙකොටස්වල මිනුම් හැන්දක් සහිත ෙබෝල පැතිරෙව්. ක්ෂණිකව ඒවා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
- පියවර 8 උදුනක 180 ° C උඳුනක උනු. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත බෝල පැතිරීම. ඉක්මනින් බේකුම් තැටිය මත ඇති බෝල සහිත කොළ තැනීම.
- පියවර 9 විනාඩි 20-25 විනාඩි. කුකීස් දැඩිව රවුම් නොකරන්න. දැලක මත සිසිල් කිරීම සඳහා සූදානම් කුකීස්.
- පියවර 10 කුඩු සීනි කුකීස් රවුම් කරන්න. සතියකට කාමර උෂ්ණත්වයකදී පෙට්ටියක ගබඩා කර තබන්න. තේ සමඟ සේවය කරන්න.