බීෆ් සර්ෆ්ලින් වලින් සම්ප්රදානුකූලව සකස් කර ඇති හරක් මස්කූට සිට හරක් මස් බීම කවා ඇත. එහෙත්, මේ කන්නයේ උප විෙශේෂය, කැඩුණු මස් සිට මස්, වැනි අපේ කට්ලට් වැනි එවැනි මූලාකෘතියක් ඇත. ඇමරිකානුවන් ග්රිල් මත එය පිසීමට හෝ හැම්බර්ගර් ආයෝජනය කිරීමට කැමතියි. බි්රතාන්යය යෝර්ක්ෂයර් පුඩින් සමාගමක සර්කෝසයට සේවය කරයි. මස් කැබැල්ලක් කපන ලද ප්රමාණය අනුව එය වර්ග 5 කට බෙදී ඇත. රුධිරය, රෝස පැහැති වර්ණක යුෂ සමග, සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ මස් මාංශ තත්වයට පත් වේ. අවසාන උපාධි ග්රන්ථය ඉංග්රීසි භාෂාව කතා කරන ජනගහනය "හොඳින් සිදු" ලෙස විස්තර කර ඇත. එය බොහෝ විට බොහෝ විට bifshsteak සේවය කරයි.
අමුද්රව්ය:- හරක් මස් කෑල්ලක් 500 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- කොළ ලූනු 0.25 පොකුර
- Parsley නැවුම් 0.25 පොකුර
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 25 මිලි
- ගම්මිරිස් කලු බිම් 4 කිපයක්
- ලුණු 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, වල් බල්ලෙක්, ලූනු, පැණිරස ගම්මිරිස්, තක්කාලි, සුදුළූණු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සකස් කරන්න.
- පියවර 2 මස් කැබලි ඝන සෙන්ටිමීටර කපා. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
- පියවර 3: විනාඩි 8-10 ක කුඩා තෙල් එකතු කිරීමකින් උණුසුම් වූ වේගයකින් ෆ්රයි ෆ්රයි. තහඩු මත තබන්න, එය උණුසුම් ස්ථානයක තබා පියනක් සමඟ එය ආවරණය කරයි.
- පියවර 4 එළවළු පිරිසිදු කරන්න. අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා. තක්කාලි පෙති. සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු. ගම්මිරිස් සිට කේතු ඉවත් කරන්න සහ මුදු කපා.
- පියවර 5 මෙම කපන උෂ්ණත්වය උණුසුම්, උණුසුම් එළවළු 2 හැදි එකතු කරන්න සහ මෙම නියෝගය එළවළු ෆ්රයිස්: විනාඩි 1 සඳහා සුදුළූණු සමග ලූනු, එවිට තවත් 3-4 විනාඩි මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න, ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කරන්න.
- පියවර 6 විනාඩි 4 එළවළු දමා තාපය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 7 හරිතයන් සේදීම සහ පිහියකින් සිහින් ව කපන්න.
- පියවර 8: මස් මත එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ ඇඳුමක් හෝ නැතිව සේවය කරන්න!