සැහැල්ලු එළවළු ඇටසැකී ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාර පිසීමට සූදානම්ද? හොඳම ඇඳුම පරිකල්පනය කළ නොහැක! ඇස්පරගස් හෝ සීසන් බෝංචි - ප්රෝටීන වල සැබෑ පැන්ට්රි, මිනිසුන්ට අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. ඉතාලි භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කරන ලද "තක්කාලි" යන වචනයෙන් අදහස් වන්නේ "රන් ඇපල්" යන්නයි. අපේ කෑම වර්ග කුඩා ප්රමාණයෙන්, චෙරි වර්ගයක් සඳහා අපි ගන්නෙමු. මේක හරිම පහසුයි, අපිට සම්පූර්ණ පළතුරු අවශ්යයි. එළවළු රසවත් සංයෝගයක් මී පැණි - සිමෙන්ති සෝස් හොඳයි. මෙම ඇටසැකිල්ල ඕනෑම මස් සමඟ පුදුමයෙන් එකට එකතුවී ඇත. Bon appetit!
අමුද්රව්ය:- නැවුම් කොළ බෝංචි 500 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- ඇන්ට් යුෂ 10 ml
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- අබ, ඩිජොන් 8 ග්රෑම්
- මී පැණි 1 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඩිල් 150 ග්රෑම්
- ලුණු 4 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි 300 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ බෝංචි, චෙරි තක්කාලි, ඩිල්, මී පැණි, අබ, ලෙමන් සහ තැඹිලි යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් ගත යුතුය.
- පියවර 2 උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උනු. බීන් පොඩ්ස් සෝදා, වියළි, කොටස් කපා තද කපා කපා.
- පියවර 3 බඳුනක බෝංචි සහ තක්කාලි ස්ථානගත කරන්න. ලුණු, 1 තේ හැදි දී වත්. l. ඔලිව් තෙල් බුරුල්ල.
- පියවර 4 බැදුම් පත්රය මත එක් ස්ථරයක ඇස්පරගස් බෝංචි තබන්න, ඉහළ තක්කාලි තබන්න. 180 ° C උෂ්ණත්වයක දී 15-20 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ රත් උඳුනක දමා එළවළු කර තබන්න.
- පියවර 5 එළවළු පිසූ විට සෝස් සූදානම් කරන්න. 1 තේ හැදි බඳුනක මිශ්ර කරන්න. l. පැණි, 1 තේ හැදි. l. අබ, 1 තේ හැදි. l. තැඹිලි යුෂ සහ 1 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ. නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 උඳුනෙන් එළවළු ඉවත් කරන්න. ඒක කන්න එපා.
- පියවර 7 සර්ව දීසියක් මත පැතිර, සෝස් සමග වත්, නැවුම් කැපුම් ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.