කස්ටඩ් පිටි ගුලිය මත මස් සමග Vareniki සමග ඉවුම් පිහුම් ඩම්ප්ලිං ඉතා ඉස්ම සහිත, මෘදු හා සුවඳ. පිරවීම සඳහා මස් - ඕනෑම හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ විවිධ වර්ගවල මස් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඩම්ප්ලිං පිසීමට පෙර, පිසූ තෙක් මස් තම්බා කළ යුතුය. ෆ්රයිඩ් ලූනු පිරවීම සඳහා පිසූ ලූනු එකතු කිරීම, එහි රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කර, මස් සුප් හොද්ද තුල vareniki තාපය, විශේෂයෙන් මෘදු හා ඉස්ම සහිත ය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි, තිරිඟු 250 ග්රෑම්
- 150 මිලි
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- කුකුළු මස් කොට්ට 2
- ලූනු 2 පෙ.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 40 ml
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ග්රෑම්
උපදෙස්
- පියවර 1 කුකුළු මස් සමග ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා ඩම්ප්ලිං, ලූනු, චිකන් වයික්කාලම්, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සඳහා කස්ටඩ් තැටියක් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 පිසූ තෙක් චිකන් බක්කි, පිසින තෙක් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 3 එළවළු තෙල් කූඩු හා ෆ්රයි කපා.
- පියවර 4 ඇනූ 2 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත කඹයක් සහ කුට්ටි 1 සෙ.මී. කපා පෙති කපා ඇත.
- පියවර 5 ඉහත දෙකෙන් එක පිට එක පිට එක පිට එක පිට එක පිටට ප්ලීට් එකට එක් කරන්න.
- පියවර 6 එක් එක් කැබැල්ල 0.8 mm ඝන කේක් බවට රෝල් කරන්න.
- පියවර 7 සිසිල් මස් කැබැල්ලක් හා කුඩා කැබලිවලට කපා.
- 8 වන පියවර, මස්, ලූනු, ලූනු අර්තයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- පියවර 9 කේක් මත පිරවීම සඳහා 1 tablespoon පැතිර. බඳුනක් සෑදීමට හා ආරක්ෂා කිරීමට, බඩු වල මායිම් දාරය.
- පියවර 10 මේ ආකාරයෙන් vareniki සාදන්න.
- පියවර 11 මස් ආහාර පිසීමේ සිට ඉතිරි වූ සුප් හොද්ද තුළ කොටස් වල ඩම්ප්ලිං උනු. Vareniki තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ බැහැලා vareniki බිහිවීමෙන් මිනිත්තු එකකට පසුව ආහාර පිසීමට.
- අදියර 12 උණුසුම් ඩම්ප්ලිං අපි ඉතිරි කරගත් ෆ්රයිඩ් ලූනු සමඟ පුරවන්නෙමු.
