ශ්රේෂ්ඨ හා බලවත් ඉතාලි අරක්කු "රුසියානු භාෂාවේ ශ්රේෂ්ඨත්වය හා බලය" පිළිබඳ සුප්රසිද්ධ කියමන සුරක්ෂිතව පරෆ්ෆාස්ට් කර ඇති අතර එමගින් ඉතාලි ආහාරය ප්රශංසාවට ලක් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතාලි ජනතාවගේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ඔවුන්ගේ මව්බිම තුල පමණක් නොව, එහි දේශසීමාවන්ට වඩා බෙහෙවින් ආදරය වේ. දැන් සුපිරි වෙළඳසල්වල හා කුඩා කඩ සාප්පු වලදී ඔබට සාම්ප්රදායික ඉතාලි අමුද්රව්යවලින් විකිණිය හැකිය: පැස්ටා, චීස්, කුළුබඩු. මෙම කාලය, ප්රධාන ඉතාලි නිෂ්පාදනයක් ලෙස, ටැල්ටේටේලර් - මි.මී. 6 පමණ පළල අඩි හා තුනී තීරු ඇත. පුරාවෘත්තය විශ්වාස කරන්නේ නම්, මෙම වර්ගයේ පැස්ටා පුනරුදය තුළදී පෙනී සිටියේය. කාන්තාවකගේ ආලෝකය සහ හිස කෙස් හිසකෙස් ආවේණික වූ රොමැසික් කුකර්, විශේෂයෙන් ම ඇගේ විවාහ මංගල දිනයේදී, නව පැස්ටා වර්ගයක් සාදන ලදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කාන්තාව තවත් කසාද බඳින්නීය, සහ කුකුළුවා සදාකාලික තේජස පවතී.
අමුද්රව්ය:- ව්යං 300 ග්රෑම් පොස්ට්
- මොසැසාරාල් චීස් 100 ග්රෑම්
- බටර් 50 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කිරි 4 තේ හැදි. l.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- බැසිල් නැවුම් වයලට් 15 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කලු බිම් 4 කිපයක්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- 1 වන පියවර සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා: ටැල්ලියටැටෙල් (නූඩ්ල්ස්), 1-2 තක්කාලි, mozzarella, බටර් කෑල්ලක්, බැසිල්ගේ 2-3 sprigs, 2 බිත්තර, කිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු.
- පියවර 2 බැසිල් කොළ කඳන් වෙන් කර කඳේ පිහියකින් කපන්න.
- පියවර 3 බඳුනක, බිත්තර, කිරි, බැසිල් මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහ රස ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 4 එකතු අමුද්රව්ය සුදුළුනු
- පියවර 5 තක්කාලි සිහින් කවයන් බවට කපා, යුෂ හා බීජ ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 විශාල කෝණයන් මත මොසැසාරේලා ප්රතිතාපනය කරන්න.
- පියවර 7 පිසින තෙක් නූඩ්ල්ස් උනු (පැකේජයේ උපදෙස් අනුව), බටර් සමග බටර්. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පාච්මන්ට් ආවරණය කරන්න. පිසින ලද ටැලියැටෙල්ල් සිට කැදලි ආකෘතිය.
- පියවර 8: මධ්යයේ, තක්කාලි 1-2 වටයක් තබා ගන්න.
- 9. පසුව බිත්තර කට්ටලයක් සමඟ නූඩ්ල්ස් පුරවන්න.
- පියවර 10 Gnezdyshki 180 ° C උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මොන්සාරාල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉස්සේ.
- පියවර 11 වහාම බත් කළ ටැල්ටේටේල් සේවය කළ යුතුය.