කුකුල් කෝපි කුකීස් සාමාන්යයෙන් echpochmak මස් හා අර්තාපල් සමඟ ටාටාර් වර්ගයක් වන අතර, නමුත් මෙම කුකීස් "Echpochmak" යන නාමය සහිත වට්ටෝරුව වසර 10 කට පමණ මගේ සූපවේදීය සටහන් පොතේ සටහන් කර ඇත. එසේම, උනන්දු වීමෙන් පසුව, මගේ චීස් කේක් පමණක් ටාටාර් පයිස්වලින් ඔවුන්ගේ නමින් ණය ගත්තා - බොහෝ එය එය "echpochmak" ලෙස හැඳින්වේ (සමහරවිට ස්වරූපය නිසා, "echpochmak" ත්රිකෝණය ලෙස පරිවර්ථනය) සහ ටාටාර් ආහාර ලෙස හැඳින්වේ !! හොඳයි, මම දන්නේ නැහැ, මම දන්නේ නැහැ ... ඒත් මේ කුකී රසවත් බව මම හොඳටම දන්නවා!
අමුද්රව්ය:- කරල් 200g
- බටර් 200 ග්රෑම්
- පිටි, තිරිඟු 400 ග්රෑම්
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 100 ග්රෑම්
- විනාකිරි 3 මිලි
- පියවර 1 අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙළ කිරීම: මෘදු බටර්, ගෘහස්ථ ගෘහ චීස්, තිරිඟු පිටි, සීනි, සෝඩා සහ කුකීස් කැපීම සඳහා අච්චුවකි.
- පියවර 2 ගෘහස්ථ චීස් සමග බටර් මුසුකරන්න.
- පියවර 3: විනාකිරි සමග සෝඩා විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කර පිඟාන තෙල් මිශ්රණයට පිටි එකතු කළ යුතුය.
- පියවර 4 ඉලාස්ටික් පිටි ඇනීමක්.
- පියවර 5 මිලි මීටර් 7 ක් පමණ ඝනක බවට ඇනූ රෝල් කරන්න.
- පියවර 6 වටක පුස් සමග බිස්කට් කෑලි කපා.
- පියවර 7 මෙම සීනිවල සියලු සීනි දමන්න. සීනි තුළ ඇනූ ඇටකටු, පිපුණු, නැවත නැවත එකතු, සහ නැවත සීනි සමග සම්පුර්ණ ත්රිකෝණය හැරී, ඒ නිසා.
- පියවර 8: රිස්ට් පෑන් මත බිස්කට් දමන්න (මා එය සිලිකන් අච්චුවකට පැතිර) සහ රතු පාට තෙක් 180 ° C පුළුස්සා දමන්න.
- පියවර 9: පිසින ලද අක්මාව සිසිල් කිරීම සහ තේ හෝ කිරි සමග සේවය කිරීම.