රසවත් කෑමට ඩේලි මෙනුව

රසවත් කෑම වර්ග දෛනික මස් ඔබට හොඳම ය.

පෙස්ටෝ සෝස් සමග ස්පැගටි

සකස් කිරීම: විනාඩි 25 යි

පිසීමට: විනාඩි 10 යි

• ස්පැගටි 300 ග්රෑම් (හෝ වෙනත් පැස්ටා),
• 1 තේ හැදි. l. බටර්
• 4 තේ හැදි. l. පැස්ටෝ සෝස් ස්ලයිඩ් සමඟ
• පාම්සන්
• බැසිල්

ඩිෂ් සෝස් සඳහා:

විකල්ප 1. පෙස්ස් සම්භාව්ය

බැසිල් ලොකු පොකුරක් මිලිලීටර් 100 ක් ඔලිව් තෙල් 1 කරාබු නැටි කරාබු (සුදුළූණු යනු තරුණ නොවේ - ඇටසැකිල්ලේ හරය පමණි), parmezan (දැලක) 50-70 ග්රෑම්, පයින් ගෙඩි අතලොස්සක (වියළි පිපිඤ්ඤා දී කැල්සීන්)

විකල්ප 2. එළුවා චීස් සමග පෙස්ටෝ

කැඩුණු parsley, අතලොස්සක් කැඩුණු cilantro අතලොස්සක්, පෙති කපන බැසිල් (හෝ සිහින්ව), සුදුළූණු 2 කරාබු නැටි, ඔලීව තෙල් 50-70 ග්රෑම් ඝන එළු චීස් (දැලක), walnuts අතලොස්සක් (වියළ කබලෙන් ලිපට).

විකල්ප 3. රතු පැස්ටෝ

2 පැණි ගම්මිරිස් (රවුම් සහ පීල්). 2 වියලූ තක්කාලි 2 ඔලිව් තෙල් 50 ග්රෑම් සුදුළූණු ඔක්ටේල් 50 ග්රෑම් 50 ක්, ඕනෑම කුළුබඩු සහිත චීස් (විසිතුරු පරම්මාන්, පීකිනෝිනෝ, කන්ඩා පැඩැනෝ), ඕනෑම ගෙඩි කිහිපයක (වියළි පිඟානක තාපය), ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක 1

පිඟානේ සෝස් සඳහා, බ්ෙන්ඩර් එකක සමජාතීය ස්කන්ධයක් තුළ අමුද්රව්ය සියල්ල හරවා ගන්න. සෝස් ඉතා ඝන නම් - 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. තම්බා වතුරේ හැන්දක්, එය වඩාත් මෘදු බවට පත් වනු ඇත. ලුණු සහිත උතුරන වතුර විශාල ප්රමාණයක්, ඇල්-ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට ස්පැගට්ටි (පැස්ටා) පිසීමට (ඔවුන් තුළ තරමක් තෙතමනය තිබිය යුතුය). බටර් සහ 2-3 තේ හැදි tablespoon එක් කරන්න, කපන පෑන් දී ස්පැගිටි දමන්න. ස්පැගටි පිසින ලද, උණුසුම් ස්ප්රීතු ජලය. පැස්ටෝ සෝස් එකතු කරන්න. බීට්, විනාඩි 2-3 ක් සඳහා රැඳී සිටින්න. ගාන ලද පරෙස්සම් චීස්, නැවුම් බැසිල් සහ ඒවාට සේවය කරන්න.

ප්රංශ හා ඉතාලි ජාතිකයන් ප්රංශයේ පලස්තීනය නිර්මාණය කළේ කවුරුන්ද යන්නයි. සමහර විට දෙකම එකවර වේ. අපි පැස්ටෝ සෝස්වල සම්භාව්ය අනුවාදය ගැන කතා කරන්නේ නම් එය විශේෂයෙන්ම පර්සියානු චීස් භාවිතා කරයි. නමුත් ඉතාලි වැසියන් බොහෝ විට බැටළුවන්ගේ පීකිනෝිනෝ මත පදනම්ව හෝ දෘඪ එළු චීස් එකතු කර ඇති අතර, ඇතැම් විට තියුණුම ආකාරයේ සුවඳ චීස්. එහෙනම් පැස්ටෝ සමඟ ඔබට මනෝභාවයක් අවශ්ය විය හැකිය. ගම්මිරිස් සම සම කොටස් කිරීමට පහසු වන පරිදි, ඔවුන් "දහඩිය" කිරීමට, සෙලෝපේන් බෑගයේ දී ඒවා තදින් වසා, ඔවුන් විනාඩි පහක් ඉවත් කරන්න, ගම්මිරිස් සිට සම පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය, එවැනි පයින් ශීත ඍතුවේ දී හා ගිම්හානයේදී ගැළවීම වේ. ඔවුන් සියල්ලම අතීතයේ සූදානම් කර ඇත. පරික්ෂාවට භාජනය නොකළ යුතුය, එය ශීතකරණය තුළ සිටින සෑම කෙනෙකු විසින්ම ගබඩා කර ඇති නිසා, සහ තවමත් වතුර බෝතලය තවමත් වතුර බෝතලය තිබේ නම්, මේ සියල්ල ඔබ රෑ කෑමට අවශ්ය හෝ ඉක්මන් කෑමක්.

වෝකි තුළ කුළුඳු දැල්ලන්

සකස් කිරීම: විනාඩි 5-10

පිසීමට: විනාඩි 10 යි

• වළලු කපා දැල්ලන් 600 ග්රෑම්
• 1 ෆොස්ෆේට් සෙචුවාන් ගම්මිරිස් හෝ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (උදාහරණයක් ලෙස රෝස, කළු සහ කොළ)
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
• හරිත ලූනු 2-3 කඳේ
• නැවුම් ජින්ජර් කෑල්ලක් ප්රමාණයෙන් විශාලයි
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි
• කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස් 2 (බීජ ඉවත් කළ යුතුය)
• 2 තේ හැදි. l. වියළි සුදු වයින්, 3 තේ හැදි. l. සෝයා සෝස්
• 1 තේ හැදි. l. තක්කාලි ඉස්ම
• 1 ෆොස්ෆේට්. ග්රෑම් සීනි
• මුහුදු ලුණු

මධ්ය උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය. එය සෙචූන් ගම්මිරිස් (හෝ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් මිශ්රණය) හා රසය පෙනුමට පෙර විනාඩි 1-2 උණුසුම්. ගම්මිරිස් මිශ්ර කිරීමට ගම්මිරිස් සහ පිස්තල් මගින් එය ගසන්න. වොක්ස් පවිත්ර කරන්න. එය එළවළු තෙල් උණු කරන්න. තත්පර කිහිපයක් ඉඟුරු (තෙල් සහිත නූඩ්ල්ස්), සුදුළූණු, මිරිස් හා කොළ ලූනු සඳහා තෙල් බැර කරන්න. විනාඩියකින් පසුව දැල්ලන් සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2-3 කින් තරමක් මිශ්ර කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, තහඩුවකට මාරු කිරීම හා මෝටාර් කපා කැඩුණු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඳුමේ කාර්යභාරය, නිල ඇඳුමක තම්බා රයිස් හෝ අර්තාපල් සේවය කරන්න.

උණුසුම් තක්කාලි

සකස් කිරීම: විනාඩි 5 යි

පිසීමට: විනාඩි 10 යි

• 4 විශාල මිහිරි තක්කාලි
• 1 ෆොස්ෆේට්. බිම් කොත්තමල්ලි බීජ
• 1 ෆොස්ෆේට්. දුරු බීජ
• 1 ෆොස්ෆේට්. කහ
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි
• 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි ස්වභාවයක්
• කැඩුණු මිරිස් (වඩාත්ම කුළුබඩු හැර)
• සිහින් ව කැඩුණු ඉලක්කයක් අතලොස්සකි
• 5 තේ හැදි. l. සූරියකාන්ත තෙල්
• මුහුදු ලුණු
• නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්

කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල්. එය කොත්තමල්ලි, දුරු, කහ සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිශ්රණය ගිම්හාන සුවඳ ලබා දෙන තුරු බලා සිටීමට හා මිරිස් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට යටින් ගින්න නිවා දැමීම හෝ අවම කිරීම අවම කිරීම. තක්කාලි හතරකට කපා කපා කපන ලද - ඒවා පිසින හෝ ස්ටූව් කළ යුතු නැත, නමුත් පමණක් උණුසුම් සහ මෘදු වේ. තක්කාලි ලුණු, ගම්මිරිස් අවසන්, cilantro සමග ඉසිය සහ සේවය.

යෝගට් සමග බෙරී ව්යංජන වේ

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

• ස්ට්රෝබෙරි වීදුරු 2.5 ක්
• රාස්ප්බෙරි 1 කුසලාන
• ස්වාභාවික යෝගට් 2 භාජන
• මින්ට් කොළ (සැරසිලි සඳහා)
• සීනි හෝ මීපැණි (කැමති)

කෑමක් සඳහා කළ යුත්තේ කුමක්ද?

1. විසුරුවා ගැනීම සඳහා, Raspberries, කඳන් ඉවත් කිරීම. සැරසිලි සඳහා සමහර බෙරි නිවාඩු. 2. විශේෂ තැටිය සායම් භාවිතා, raspberries සහ ස්ට්රෝබෙරි සිට පතුරු පිහින. 3. යෝගට් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. අවශ්ය නම්, සීනි හෝ පැණි එකතු කරන්න. 4. සිසිල් කිරීම. වීදුරු බවට පත් කරන්න. Raspberries සහ මින්ට් කොළ සමග සේවය කරන්න.