තක්කාලි සලාද නැවුම්, ඉස්ම සහිත සහ තක්කාලි පෙනුම දෙස බැලීම ගැන අපි ඉතා සතුටු වෙනවා. හරිතයන් හා අනෙකුත් නැවුම් එළවළු සහිත දීර්ඝ ප්රසිද්ධ සලාදයක් රස විඳිමින් අපි ඔවුන්ගෙන් අලුත් දෙයක් සාදා ගැනීම සඳහා අපි කලාතුරකින් උත්සාහ කරමු. නමුත් එය එක් කුඩා තට්ටුවක් එක් කිරීමට, සාමාන්යයෙන් තක්කාලි සලාදයක් ඔබට ප්රීතියෙන් පුදුම හැඟීම හා ඔබ එක් එක් වරක් වෙන වෙනම කළ හැකි නව රසයක් සොයා. නිදසුනක් වශයෙන්, බොහෝ දැනටමත් ටින්ටෝට් සලාදයක් මින්ට්, සුදුළූණු බටර් හෝ ෆේටා චීස් සමග සොයාගෙන තිබේ. දැන් අපි කුළු බඩු සමග අත්හදා බලමු. අද එය උද්යෝගිමත් උද්යෝගයක් සහ ව්යංජන වනු ඇත, එය සලාදික පික්චන්ට් හා සම්භ්වය. මාර්ගය වන විට, මෙම කාර්යසාධනයේ දී තක්කාලි සලාදය ආනයනය හෝ හරිතාගාර තක්කාලි පවා, ඕනෑම රසය ගැන පුරසාරම් දෙඩිය නොහැකි, පවා ඉතා රසවත්. ඒ සියල්ලම ප්රධාන අමුද්රව්යවලට අමතරව, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ හා කුළු බඩු වැනි රසකාරක වැනි "රසකාරකයන්" ඇත. සමහර විට මෙම මෙය ඔලිවියර් හා අනෙකුත් සලාද ලෝලීන් සඳහා වඩාත්ම ආකර්ශනීය විකල්පය නොවේ. එය මෙයොනීස් සමඟ ත්යාගශීලී ලෙස රස කර ඇත. නමුත් ස්වභාවික රස සහ නැවුම් බව අගය කරන අය එය විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:- තක්කාලි 5 පෑම්.
- කොළ ලූනු 0.25 පොකුර
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- ශිරා (සුමින්) බිම 1 ෆොස්ෆේට්.
- කරි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: සලාද සකස් කිරීම සඳහා, ඝන මාංස සමග ඉදුණු තක්කාලි, හරිත ලූනු සහ parsley කුඩා පොකුරක් මෙන්ම සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ ඔලිව් තෙල් වැනි මිදි රසවත් කිරීමට සුදුසුය.
- පියවර 2 තක්කාලි සෝදන්න, බීජ ඉවත් කර මාංශ පේශි පමණක් කපා.
- පියවර 3 ලූනු සහ parsley සෝදා පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 4 ෆ්ලෝවියුමාරය, 1 ෆොස්ෆේට් එකක් සම්බන්ධ කරන්න. භූගත සර්කෝනියා, 1 ෆොස්ෆේට්. කරි, 3 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්, 1 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු කරාබු මිරිස් හරහා.
- පියවර 5 තක්කාලි, හරිතයන් සහ සැරසිලි සම්බන්ධ කරන්න.
- පියවර 6 සලාදයක් මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න.