ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සලාද ඇඟිලි, තක්කාලි නොමැතිව විෂබීජහරණයකින් තොරව, ඇපල් තුළ ලික්. ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සලාද සඳහා හොඳම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

ස්වීට් බල්ගේරින් ගම්මිරිස්, ශීත ඍතුව සඳහා දේශීය සූදානම පිළිබඳ ප්රියමනාප සලකනු ලැබේ. ඉතින්, වෙළඳපොලේ දී ත්යාගශීලී සරත් සෘතුවේ සමය තුළ, ඔබ සෑම විටම රතු, කහ, කොළ හා තැඹිලි දීප්තිමත් පළතුරු මත තබා ගත හැකිය - රසවත් පමණක් නොව, අතිශය ප්රයෝජනවත්. ඒ අනුව මිහිරි ගම්මිරිස් විටමින් B, C, P, PP, කැරොටින් සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් බහුල වේ. ආහාරවල මිහිරි ගම්මිරිස් භාවිතය හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්රතිශක්තිකරණය වැඩිදියුණු කිරීම, දිලීර නාශක පත්රිකාවේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දායක වේ. ගම්මිරිස් සංරක්ෂණය කළ හැකි විවිධ එළවළු පිරවූ ලීචෝ, එළවළු කැවියර්, සලාද ආකෘතියේ විය හැකිය. එක් විකල්පයක් මත නතර කර ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සලාදයක් සකස් කරමු. ඡායාරූප සමග අපගේ පියවරෙන් පියවර අනුගාමිකයින්ගේ සහාය ඇතිව, අපි පහසුවෙන් ගම්මිරිස් සිට සලාද සකස් කිරීම සඳහා සූපවේදීය "ප්රඥාව" පහසුවෙන් පාලනය කළ හැකිය: තක්කාලි, කැරට්, ගෝවා, විෂබීජහරණය හා එය සමග තොරව. ඉතින්, නෝට්බුක් විවෘත කරන්න සහ වට්ටෝරු ලියාගන්න - ඔබේ ඇඟිලි ලිස්!

අන්තර්ගතය

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ කැරට් රසවත් සලාද Thumbs ලොරිය ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ ගෝවා සලාද (තක්කාලි නොමැතිව) සීතල සඳහා ගම්මිරිස් සලාද "ඇපල් තුල" ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ වම්බටු සිට සලාදයක් සැකසීම

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ කැරට් රසවත් සලාද ලප - ලිවීමේ පියවර - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ කැරට් වැනි එවැනි රසවත් සලාදයක් "ආහාර" ගැටළුව විසඳීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත - අමුත්තන් දැනටමත් සීමාවෙහි සහ ශීතකරණයේ අවම වශයෙන් නිෂ්පාදන. කෑල්ලක් සමග භාජනයක් විවෘත කිරීම සඳහා එය ප්රමාණවත් ආහාරයක් මත තැබිය හැකි අතර ඔබට මේසය මත එය සේවය කළ හැකිය. කැරට් සමග ගම්මිරිස් රසය හා පෙනුම සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙන අතර ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සකස් කිරීම අවම කාලය ගත වේ. ඡායාරූපය සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. ඔබ සාර්ථක වනු ඇත.

කැරට් සමග ශීත ගම්මිරිස් සලාද සඳහා අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය ඇඟිලි

• මිහිරි ගම්මිරිස් 0,6 kg
• කැරට් - 0,4 kg
• ලූනු - 4 කෑල්ලක්
• තක්කාලි හරිත - 5 පෑම්.
• එළවළු තෙල් - 100 ml
• විනාකිරි 6% - 100 ml
• සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු - 1 - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
• කළු ගම්මිරිස් - රස

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ කැරට් සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරුව පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර විස්තරය.

1. ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් තුලින් බීජ හා කොටස් පිරිසිදු කරවන ජලයෙන් යටවෙනවා. ඉන්පසු නැවත සේදිම හා තුනී තීරු කපා.

2. අපි සාමාන්යයෙන් හෝ "කොරියානු" මත කූරු කැරට් කපාගන්නෙමු.

3. බල්බ ලෙලිවලින් පිරිසිදු කොට අර්ධ-මුදු හෝ "පිහාටු" කපා ඇත.

4. අපි හරිත තක්කාලි සූදානම් කරමු - මගේ, අපි හානියට පත් ප්රදේශ කපා ගලා යනවා. අපි මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි ඇඹරෙනවා.

5. සියලු සාස් එළවළු විශාල සාස්පාන් බවට වත්, ලුණු, සීනි, කළු ගම්මිරිස් වත් කරන්න. Mass mix, ගිනි තබා ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් ගිනි තැබීම හා ගම්මිරිස් ඉඳහිට ඇවිස්සීම. එවිට එළවළු තෙල් වත්, නභිගත ගෙන තවත් 5 - 7 විනාඩි simmer. අවසානයේදී, විනාකිරි වත්, නැවත මිශ්ර කර වහාම බැංකු වෙත ව්යාප්ත වේ.

6. ඔබ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කෑන් පෙර-විෂබීජහරණය කිරීමට අවශ්යයි - ඔබ සඳහා සාමාන්ය පරිදි වන ඕනෑම ආකාරයකින්. සලාද 7 - 10 විනාඩි සඳහා පැස්ටරීකරණය කළ පැස්ටා පිරවූ අතර පියන් සහිත තදින් වසා තිබිණි. ශීතකරණයෙන් පසු, අපි එය ශීත ඍතුව තෙක් බුලත්වීම සම්පුර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කර ඇති සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි.

ශීත ඍතුව සඳහා (තක්කාලි නොමැතිව) ගම්මිරිස් සහ ගෝවා සලාද - සරල හා දැරිය හැකි වට්ටෝරුව

සරත් සෘතුවේ දී, ස්වභාවික එළවළු හා පළතුරු ත්යාගශීලී බෝග අපට ලබා දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, නැවුම් සලාදයන් වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. එබැවින් ඔබ දිනපතා මෙනුවෙහි නියත වශයෙන්ම සිටිය යුතුය. නමුත් දිගු ශීත මාස සඳහා, marinades, අච්චාරු, ජෑම් සහ කොම්පෝස්ට් ඉතා හොඳ ක්රමයකි. කුළු බඩු සමග ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ ගෝවා සලාද අවධානය යොමු කරන්න - අපගේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට. බහුල වශයෙන් ඇති සෑම දේම ඔබ ළඟම ඇති වෙළඳපොළ තුළ සොයාගත හැකිය. අපි මිල දී ගන්නෙමු.

තක්කාලි නොමැති ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සහ ගෝවා සිට අස්වනු සලාද සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

• පැණිරස ගම්මිරිස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• සුදු ගෝවා (ප්රමාද) - කිලෝ ග්රෑම් 5
• කැරට් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• ලූනු - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 0,5 l
• ලුණු - 4 තේ හැදි.
• සීනි - 350 gr.
• විනාකිරි 9% - 0.5 l

තක්කාලි නොමැති ගම්මිරිස් සිට සලාද ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම

1. ගෝවා කුකුළා හෝ පිහියකින් ඉරා දමයි.
2. අපි විශාල කෝණයන් මත කැරට් හා රොටි පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා.
3. අපි බීජ හා කොටස් වලින් මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කරන අතර, පයින්කූල් කපන්න, සේදීම හා තීරු කපා.
4. විශාල භාජනයක් තුළ, කැඩුණු එළවළු මිශ්ර කරන්න. මෙම ගෝවා යුෂ ආරම්භ නොවන බවට වග බලා ගන්න.
5. Marinade සඳහා, ඔබ තෙල් හා සීනි සහ ලුණු විසුරුවා, සහ විනාකිරි වත්.
6. එළවළු සඳහා අපි marinade එකතු, කොටස් තුළ එය වත්. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර.
7. ඉසීමට බෑන්ක් විෂබීජ නාශක, පසුව නිමි සලාද ගලවා ගැනීම. අපි පියනේ තල්ලු කර තබන්නෙමු.

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සලාද "ඇපල් තුල" - වන්ධ්යාකරණය නොමැතිව වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, විෂබීජහරණයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සලාද අසාමාන්ය ස්පයිචච රසයක් ලබාගෙන ඇත - ළූණු සහ ඇපල් පැමිණීම නිසා. පැණි ටිකක් කුළුබඩුවක් තද පැහැති නෝට්ටුවක් දෙයි. ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා "ඇපල් තුල ගම්මිරිස් සලාද භාජන කීපයක් සූදානම් කරන්න. එවිට ඔබට මස් හෝ මාළු සඳහා මුල්ම සැරසිල්ලක් ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා "ඇපල්" ගම්මිරිස් සිට සලාද සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• ගම්මිරිස් බල්ගේරියන් - කිලෝ ග්රෑම් 2
• ඇපල් (පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ග) - කිලෝ ග්රෑම් 1
• ලූනු - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• මී පැණි - 3 හැදි.
• ලුණු - 1 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - 4 - 5 හැදි.
• විනාකිරි 9% - 65 මිලි

ගම්මිරිස් සිට සලාද ශීත ඍතුව සඳහා "සූදානම් ඇපල්" - පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. බල්බ විසුරුවා හැර අර්ධ වළලු කපා යුතුය. ඇපල් දී, සම සමව කපා, බීජ සමග ඇට කපා, ඉන්පසු පෙති කපා.
2. ලොකු සාංචි ලූනු, ළූණු, ඇපල් හා ගම්මිරිස් අපි හදනවා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
3. එළවළු, මී පැණි සහ ලුණු එකතු කරන්න. අන්තර්ගතය යළිත් මිශ්ර වී පැය 1 ක් තබාගත යුතුය.
4. මෙම කාලය තුළ එළවළු යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇත, පෑන් පතුලේ රැස් කර ඇත.
5. දැන් ගින්නෙහි එළවළු සමග පෑන් දමා පියන වසා දමන්න. තාපාංකයෙන් පසුව ගින්න නිවා දැමීමට අමතක නොවී, තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ ගින්න නිවා දැමිය හැකිය.
6. අවසානයේදී විනාකිරි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
7. පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ ඔබ උණුසුම් සලාද දැමීමට අවශ්ය, පිරිසිදු පියනක් සමග එය රෝල් කරන්න. අපි උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් නිමවූ අවසන් නිසරු කරල සිසිල් කිරීම බලා සිටින්නෙමු. ශීත ඍතුවේ ආරම්භයට පෙර දිනපතා එය පැන්ට්රියේ තැබිය හැකිය. පිටවීමේදී ඔබට ලීටර් 0.5 ක ධාරිතාවකින් යුත් සලාද භාජන 6 ක් ලබා ගත යුතුය.

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් හා වම්බටු සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරුව, වීඩියෝ

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් හා වම්බටු හි සලාදයක් මෙන්ම උණුසුම් හා සීතල දෙවන පාඨමාලා සඳහා අතිරේක ආහාරයක් ද වේ. අපගේ වීඩියෝ-වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට මෙම රසවත් හා ප්රයෝජනවත් සූදානම ඉක්මණින් සකස් කළ හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සිට සලාද සරලව සූදානම් වන අතර විශේෂ වියදම් අවශ්ය නොවේ. ඒ නිසා, ඡායාරූපයෙන් අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු අනුව, ඔබ තක්කාලි හා ඔවුන් නොමැතිව, කැරට්, ගෝවා සමඟ විෂබීජහරණය හා එය සමග ගම්මිරිස් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. ඔබේ ප්රාණය සමඟ උයන්න - ශීත ඍතුවේ දී ඔබ රසයන් හා රසය සමඟ භාජන විවෘත කළ යුතුය. Bon appetit හා හොඳ වැඩ!