සාමාන්ය පවුලක වගුවකට නිතරම දැල්ලන් නිතර නිතර පැමිණෙන අමුත්තෙක් කියා පැවසිය නොහැකිය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයට බොහෝවිට භාවිතා වන්නේ මීට වසර 10 කට පෙරය. ඔහු ඉතා මෘදු, සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ දැනුම හා කුසලතා අවශ්ය වේ. දිගු කාලයක් තිස්සේ ඌරු රොටි ආහාර පිසීමේදී එය රබර් බවට පත්වනු ඇත. ඒ නිසා ප්රවේශම් වන්න එපා.
දැල්ලන් සහ ගෝවා සලාද
සකස් කිරීමට පහසු වන සරල හා ප්රයෝජනවත් සලාදයක්. ඊට අමතරව, එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවන නිසා, සෑම විටම කාර්යබහුල සිටින මිනිසුන් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.
අමුද්රව්ය:
- දෙවරක් දැල්ලක්
- එම ගෝවා එකම ප්රමාණය
- 150 ග්රෑම් කැරට්
- කොරියානු සලාද වැස්ම
- 1 තේ හැදි. l. සීනි
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- ටිකක් එළවළු තෙල්
- සුදුළූණු සීනි හයක්
ඔබ එළවළු සකස් කිරීමට පෙර, දැල්ලන් සමග ස්කොෂ්. ඒවා ශීත කළහොත්, එය නිවා දැමිය යුතුය. චිත්රපටයේ සිට ඉවත් කර ජලය උණු කිරීම. උණු වතුර ඒවා තබා නොගන්න. ක්ෂණයකින් සහ ක්ෂණිකව විසුරුවා හරිනු ඇත, එසේ නොමැති නම් ඔවුන් දිරා යනු ඇත.
ඊට පස්සේ ඔයාට කපන්න පටන්ගන්න පුළුවන්. පොලු සමග ගෝවා කපා, කැරට් - පිදුරු කපා. දැල්ලන් ගෝවා සමාන වේ.
කුළුබඩු එකතු කිරීම, එළවළු සහ පාටට ලුණු එකතු කරන්න. පසුව පමණක්, පිඟානේ දැල්ලන් එකතු කර මිශ්ර කර සුදුළූනු සිට පීල් කර මුද්රණාලය හරහා එය අනුමත කරන්න. සලාද කොළ මේ මිශ්රණය සමඟ එළවළු තෙල් හා කන්නය, උදාහරණයක් ලෙස වතුර භාජනයක් සහ සලාදයක් සමග එය තලා දැමීම. ශීතකරණය තුළ රාත්රිය සඳහා මෙම ස්ථානයේ තබන්න. මිශ්ර වීමට පෙර නැවත මිශ්ර කරන්න.
දැල්ලන් සමඟ සලාදයක් සූදානම් කරන්න
මෙම රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් ඔබේ මේසයේ ප්රධාන එක විය හැකිය. සූදානම් කිරීම සඳහා යම් කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබ සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- 100 ග්රෑම් චීස් "කෝසිකා"
- හැදි 2 මෙයෝනිස්
- ස්පැගටි ස්වල්පයක්
- විශාල දැල්ලක්
- 1 pc. මිහිරි ගම්මිරිස්
- සුදුළූණු කරාබු නැටි දෙකක්
- ඩිල්
- එළවළු තෙල්
අපි ඉවුම් පිහුම් පටන් ගනිමු:
- මුලින්ම ඔබ චිත්රපටයේ රශ්මිය පීරීමට අවශ්යයි. මතක තබාගන්න, තාපාංක ජලය සමඟ ගමන් කිරීම හෝ තත්පර 10 තාපාංකය සඳහා තාපාංකය වෙතට විසි කරන්න. එය සිසිල් වන විට, තීරු කපා.
- චීස් නොකළ හා සෙ.මී. 2 ක දිගු තීරු කපා.
- ස්පැගටි මත වතුර දමන්න. එය ලුණු බවට වග බලා ගන්න. උතුරන වතුරේ දී, අඩක් පිසින තෙක් ස්පෙගටි හා පොඟවා දමන්න. සීතල ජලය සමග ඉවතලෑම සහ ඉවතලීම. චීස් මෙන් එකම තීරු කපන්න.
- කප්පාදු කරන්න.
- උදුන මත කබලෙන් ලිපට දමා එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එය උණුසුම් වූ වහාම, සියලු පැතිවලින් මුළු ගම්මිරිස් සෝදා ගසන්න.
- ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස් සමග, පීල් සහ කඳ කඳන් ඉවත් කරන්න.
- සුදුළූණු සිට පීල් කර මුද්රණාලය හරහා එය විසුරුවා හරින්න. ගම්මිරිස් සමග එකම දේ කරන්න. ඔවුන් එක්ව මෙයොනීස් එක් කරන්න.
- මෙම සෝස් සමග, ආහාර පිසීමට සහ පැය භාගයක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න.
ඔලිවියර්ගේ දැල්ලන් දැල්ලන් සමඟ
සාම්ප්රදායික සලාද ඔලිවියර් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කරන ඉතා රසවත් සලාදයකි. මස්, දැල්ලන් වෙනුවට මෙයොනීස් වෙනුවට ඔලිව් තෙල් වෙනුවට. ඩිෂ් - ඔබගේ ඇඟිලි ලිහා දමන්න.
පිසීම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ද්රවවල
- අර්තාපල්
- ලූනු
- ටින් කළ බඩ ඉරිඟු
- ලුණු, ගම්මිරිස්
- ඔලිව් තෙල්
- හරිත ළූණු
සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරලයි. මීට අමතරව, අපි විස්තර කරන සෑම දෙයක් ගැනම ඔබට පවසනු ඇත, එබැවින් එහි කිසිදු අපහසුතාවයක් තිබිය යුතුය.
- ඔබ අර්තාපල් පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. එය ප්රමාණවත් වනු ඇත 10 කෑලි. එය සාස්පාන් දී එය උයන්න. අර්තාපල් පිසින පසු ජලය වතුර සිසිල් කර තබන්න.
- දැල්ලන් තුන් කට්ටල රැගෙන ඔවුන්ගෙන් චිත්රපට ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලුණු දැමූ ජලය නභිගත කර විනාඩියකට හෝ දෙකකින් එය දැල්ලට දමන්න.
- ළූනු කපන්න සහ ටික වේලාවකට උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න. මෙම තිත්තකමෙන් එය පිටතට පැමිණිය යුතුය.
- හැම දෙයක්ම සූදානම්. සලාද එකතු කිරීම පමණක් ඉතිරිව ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තැම්බූ අර්තාපල්, ටින් ඉරිඟු බඳුනක්, බඳුනක රස බැලීමට ලූනු (පෙර-පලූදු), ලුණු හා ගම්මිරිස් දැමිය යුතුය. අපි සලාද ඔලිව් තෙල් සමග පිරවීම, සහ සේවය කිරීමට පෙර, මනාව කැඩුණු හරිත ළූනු ඉසිනවා.
Bon appetit!