ඇඹුල් ගෝවා සඳහා ඇඹුල් ගෝවා සඳහා වූ වට්ටෝරුව ලෝකයේ බොහෝ ජනයා විසින් ආදරය කරන නමුත් එය ස්ලාව් ජාතික රටවල විශේෂ ජනප්රියත්වයක් ලබා ඇත. ආහාර පිළියෙල කිරීමට පහසු වන අතර එය දිරවීමේ ක්රියාවලියෙහි වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි: එය අන්ත්රය ක්ෂුද්ර ප්රෝටීයතාව සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාර කරයි. සාමාන්යයෙන්, ගෝවා, ගාන ලද කැරට් හා ලුණු සමග, සමහර විට සින්ක්, ඇපල් හෝ cranberries එකතු. විශේෂ අනුග්රහයක් බීට් සමග ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක මෙන්, සමස්ත මෙහෙයුමේ සාර්ථකත්වය රඳා පවතින්නේ කරුණු කිහිපයක් සලකා බැලීම වැදගත් ය. සමහර විට, වඩාත් වැදගත් nuance ඔබ ඔබ ඇඹරීමට යන්නේ ගෝවාමය වේ. එය සුදු, ශීත කළ හා ඉස්ම සහිත විය යුතුය. "හරි" ගෝවා රසය පැණිරස හා හැපෙනසුළුයි. එසේම, අයිකොස් ලුණු භාවිතා නොකරන්න - එය ගෝවා මෘදු, හැපෙන නැහැ. සූකර ගුල්ලා ස්වල්පයක් එකතු කරගත් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා හා ළූණු සමග සමෝධානිකය හොඳින් සම කළ හැකිය. මෙම සරල සලාද ව්යංජන සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- කළු ගෝවා 2000 ග්රෑම්
- කැරට් 200g
- ලුණු 20 ග්රෑම්
- බේ කොළ 5 පෑම්.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 10 පෑම්.
- පියවර 1: ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 2 සඳහා 1 විශාල කැරට්, බේ කොළ, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලුණු ගන්න.
- පියවර 2 හිස 2 හැඩයට කපා.
- පියවර 3 ඉරිතලා ගෝවා. ගෝවා කප්පාදු කිරීමට නොහැකි තරම් විශාල හා තරමක් තුනී නැත.
- පියවර 4 මෙම ක්රියාවලිය සඳහා මේසයේ හොඳම වේ. අතිරේක බැක්ටීරියා මෙම ගෝවා ලබා ගැනීමට අමතක කිරීමට පෙර අමතක කරන්න එපා.
- පියවර 5 විශාල කෝණයන් මත කැරට් කපන්න.
- පියවර 6 බේ කොළ, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලුණු සඳහා එළවළු එකතු කරන්න. ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 2 සඳහා ඔබ ස්ලයිඩයක් නොමැතිව tablespoon පිළිබඳ ලුණු 20 ග්රෑම් අවශ්ය වේ.
- පියවර 7 සියල්ලම බහිනවා. තලා හෝ ගෝවා නොකළ යුතුය.
- පියවර 8 කුඩා කැබලිවලට වී ගෝවා වීදුරුවක් හෝ එනමල් ටැංකියක් බවට පත් වේ. ගෝවා, යුෂ පහත දැමිය යුතුය, ඔබ කළ හැකි පරිදි, ඔබේ අතැඟුරුව සමඟ ගෝවා හීලෑ කිරීම.
- පියවර 9 දැන් තහඩු සමග ගෝවා ආවරණය කර එය මත බර පටවා ඇත. දින තුනක් උණුසුම් ස්ථානයක දී ගෝවා එළවළු තබන්න. දිනකට එක් වරක්, වායූන් ඉවත් කිරීම සඳහා පිහියකින් ගෝවා තලා. එවිට ශීතකරණයක් තුළ වීදුරු බඳුනකට ගබඩා කර තබන්න.