ළදරු ආහාරවල ග්ලූටන්

නිෂ්පාදිත නිපදවන ආහාර කර්මාන්තය, බොහෝ විට රසායනික ද්රව්ය භාවිතා කරන්නේ රසායනික ද්රව්යය, වර්ණය, රසය සඳහා කල් පිරීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා වන අතර, වෙනත් හේතූන් නිසා, මෙම රසායනික ද්රව්ය එක් ග්ලූටන් එකක් වේ. ආහාර කර්මාන්තයේ ග්ලුටන් දරුවන් පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන වලදී පරිපූර්ණ ලෙස යොදා ගැනේ. ළදරු ආහාරවල ග්ලූටන් ප්රමාණය සීමා කරන සීමාවන් හා සීමාවන් තිබේ. මෙම ද්රව්යය කුමක් ද, එය කුඩා දරුවන්ට එකතු කරන අරමුණු සමගද, සහ එය දරුවන්ට නියෝජනය කළ හැක්කේ කවර ආකාරයේ අන්තරාවක්ද? ග්ලූටන්, එහි යෙදුම සහ එහි ප්රතිවිපාක ගැන මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.

ග්ලූටන් යනු කුමක්ද?

ග්ලූටන් යනු ප්රෝටීනට වඩා වැඩි දෙයක් නොව සත්ව සම්භවයක් නොව, විවිධ වෘක්ෂලතා වලින් උපුටා ඇත. ග්ලූටන් සමඟ ග්ලූටන් ද, මෙම එළවළු ප්රෝටීන් ඉතා ලාභදායී බව ඔබ පැවසිය යුතුය. එහි නිස්සාරණය අපහසු නැත, එබැවින් ග්ලූටන්ගේ පිරිවැය අවම වේ. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් බොහෝ නිෂ්පාදකයින් බොහෝ දරුවන්ගේ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ඉතා සතුටට කරුණකි. මෙය මිල අඩු වන අතර අවසාන නිෂ්පාදන ඉහළ මිලකට යයි. ග්ලුෙටන්වම සෑදූ ධාන්ය වලින් සෑදූ ප්රමාණයෙන් ප්රමාණවත් ප්රමාණ වලින් ධාන්ය අඩංගු වේ.

ග්ලූටන් නිෂ්පාදන මොනවාද?

ග්ලූටන් යනු අර්ධ අවසන් නිශ්පාදන වර්ග සියල්ලම නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහාය. එසේම එය පාන් නිෂ්පාදන වලටද එකතු වේ. බොහෝ විට එය කිරි නිෂ්පාදන විවිධාකාරයෙන් භාවිතා කරයි. ග්ලූටන් "ග්ලූටන්" යන නාමය යන වචනය සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්තිසහගත කරන බැවිනි එය ආහාර නිෂ්පාදන පමණක් නොව, එවැනි ගෘහ භාණ්ඩ වැනි උදාහරණයක් ලෙස මැලියම් වර්ග සහ රූපලාවන්ය ආලේපන තුළ භාවිතා වේ. එක් වචනමාශ්වීය පදයක්, ඔබ ඔබේ කටේ තැබිය හැකිය, නමුත් ඔබ බිත්ති මත එය කඩා හැක.

ග්ලූටන්-ශරීරය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද?

මෙම ලිඛිත ලක්ෂණය ඉතා හොඳ මැලියම් බව ඉහත ලිඛිතව දැක්වීමෙන් අනතුරුව ශරීරය තුල එම ගුණාංගයන් දිගටම පවතිනු ඇත. ආහාර ජීර්ණ සඳහා බලපෑම් ඇතිවීම, බඩට ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා හොඳින් ඇවිස්සීමත්, ඉන් පසුව එය බඩවැල් පද්ධතියේ හා බඩවැල් වැඩ නරක අතට හැරේ. මෙය නිත්ය නියතයකින් සිදු වුවහොත්, ඒ බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. සෑම දිනකම ගර්ට්රෘන්ට් පත්රිකාවට ඇතුළු වන අතර ප්රමාණවත් පරිමාවකින් පසුව සති කිහිපයක් ඇතුළත, වැඩිහිටියෙකුගේ සංකූලතාවයක් හට ගනී.

ළමුන් සඳහා අන්තරාය

ඇත්ත වශයෙන්ම, ග්ලූටන් නිශ්චිතවම නීතිගත කර ඇති අතර බොහෝ කර්මාන්තවලදී එය නිල වශයෙන් භාවිතා කරන බැවින්, එය භයානක නොවන බව පැවසිය හැකිය, එසේ පැවසිය හැකිය. ද්රව්ය හුවමාරුව උල්ලංඝනය කිරීම වැනි දේවල් මත, කිසිවෙකු කිසිදු අවධානයක් යොමු කරන්නේ නැත, මන්ද වර්තමානයේ ආහාර සහ ජීවන රටාව සමග ඔහු සම්පුර්ණයෙන්ම සෑම පුද්ගලයෙක්ම සිටී.

නමුත් ප්රශ්නයේ තවත් පැත්තක් තිබෙනවා, දරුවන් සිටින, ග්ලූටන් ඉවසා දරාගත නොහැකි ශරීරයක් වන අතර, එය ශරීරය තුළ තිබේ නම්, බරපතල හා ආපසු හැරවිය නොහැකි සෞඛ්ය ප්රතිවිපාක තිබිය හැක. ග්ලූටන්ගේ නොඉවසිලිමත්ව සිටින දරු සෙනෙහස ඉතා බරපතල රෝගයකින් පීඩා විඳිති.

සංඥා සහ ඒවා වර්ධනය වන්නේ කෙසේද?

දරුවාගේ ශරීරයේ සිලිකේ රෝගය ආරම්භ වන වහාම වර්ධනය වීමට පටන් ගනියි. අවසානයේ දී ඒවායේ ක්රියාකාරීත්වය නතර වන අතර අත්යවශ්ය ද්රව්යයක් නිපදවීමට පටන් ගනී. ඒ අනුව, අන්ත්රය ශරීරයේ පෝෂ්ය පදාර්ථ පරිභෝජනය සඳහා පිළිතුරු සපයන වැදගත් ක්රියාවලියක් අහිමි වේ. එමනිසා, දරුවා නිතරම ලිහිල් පුටුවක නම්, මෙම වර්ධනය සිලිකේ රෝගය විය හැකි ය.

සමහර අවස්ථාවලදී දරුවාගේ රෝගය වෙනත් දෘශ්ය සලකුණ සමඟ එකතු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සාමාන්ය පෝෂණය සමඟ, දරුවාට වඩා හොඳ නොවේ. නමුත් ඊට වඩා දරුණු ලෙස, එය ඉක්මනින් බර අඩු කරයි. සැලියක් රෝගය පසුබිමට බෙහෙවින් දීප්තිමත් වන්නේ, දරුවාගේ උදරයේ ප්රමාණයයි. එය ප්රමාණයෙන් වැඩි වන අතර, දරුවා ඉතා නොසැලකිලිමත් වන අතර හදිසි දුර්වලතා දක්නට ලැබේ.

නූතන ළදරු කිරිපිටි සමග පවා සෝදා ගැනීම ඉතා අපහසු වන සැරිය ඇඳුම් හෝ නකල්ස් පිළිබඳ තවත් පැහැදිලි සලකුණකි.නමුත් සෑම අම්මා අද දිනම එවැනි රෝග ලක්ෂණයක් නොපෙන්වයි, ප්ලාස්ටික් බොහෝ විට භාවිතා වේ, නමුත් මෙම සිදුවීම මල පිච්චිනු ලබන්නේ අතිශයින්ම අධික ද්රව්යමය පටක හා පටක වලය.

නිතිපතා අහිමි වීමෙන් සෙරීක් රෝගය ලක්ෂණයක් විය හැක, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ වහාම කම්පනයට පත් නොවිය යුතුය. දරුවාගේ හැසිරීම නිරීක්ෂණය කිරීම ද සෙරාක් රෝගය නිතරම සෞඛ්යමය වෙනස්කම් සිදු වන අතර, ඒ අනුව දරුවාගේ හැසිරීමද ඉතා වැදගත් වේ. නොසන්සුන්තාවයක් හා ක්ෂණික සන්සුන්කමක්, උදාසීනභාවය හෝ ආක්රමණිකයන් විය හැක. සෑම දෙයක්ම හදිසියේම සිදුවනු ඇත. බොහෝ අවස්ථාවලදී, සමතලා කිරීමේ ආකාරයේ මලපතක ප්රශ්නයක් සයිප්රසයේ දක්නට ලැබේ. මල පඳුරු බවට පත් විය. දීප්තිමත් හා නොනැසී පවතින විටමින් ඌනතාවය ද සිලේක් රෝගයක් විය හැක. හානියට පත් බඩවැලයට අමතරව රෝගය ස්නායු පද්ධතියට ද පහර දෙයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එවන් ළමා ලැයිස්තුවකින් හා බලපෑමෙන් යුත් අවයවයන් සහිත සිලිකා රෝගය දිගුකාලීන මිනිස් රෝගයකි. බොහෝ අවස්ථාවලදී එය ක්ෂණිකව නොපෙනේ. විශේෂයෙන් එය කුඩා දරුවන්ගේ නම් ස්ථාපනය කිරීමේ අපහසු වේ. සිලිකේසේ ආසාත්මිකතාවයන් ඇති විය හැකි සමේ කිසිදු ප්රතිරෝධයක් දක්නට නොලැබේ. රෝගය පැහැදිලිවම ප්රකාශයට පත් වී ඇති අතර රෝග නිර්ණය ස්ථාපිත වේ, සති කිහිපයක් ගත විය හැක.

ළමා රෝග ප්රතිකාර කිරීම

මුලින්ම, මෙම විශ්ලේෂණය සඳහා සියලු පරීක්ෂණ සඳහා සමත් විය යුතු අතර, දරුවා නිශ්චිත රෝග විනිශ්චය කරනු ඇත. මෙම පදනම මත, වෛද්යවරයා විසින් ප්රථම වරට දරුවාට විශේෂ ආහාරයක් ලබා දෙන අතර මෙම ආහාරයේ ප්රධාන කාර්යය වනුයේ ග්ලූටන් අඩංගු සියලු නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමයි. ගැටලුව වන්නේ මෙම ආහාරය මාසයක් නොවන අතර අවුරුද්දක් නොව, විකල්ප නොමැතිව ජීවිතයේ ඉතිරිව ඇති බවයි.

කුඩා කාලයේ පටන් වධහිංසා රෝගාබාධවලින් පෙළෙන වැඩිහිටියන් පවා මෙවැනි නිෂ්පාදනවල රසය අමතක කළ යුතුය. සියළුම වර්ගවල පැස්ටා, පෙති වර්ග, ධාන්ය වර්ග වැනි ධාන්ය වර්ග සහ පොහොර පිටිවලින් වැළකී සිටීම, පරිභෝජනයෙන් තහනම් කරන ලද ලයිස්තුවක් ද තිබේ. තහනම ලැයිස්තුගත කිරීමට වඩා ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අවසර සහිත ධාන්ය වර්ග ලැයිස්තුගත කිරීම පහසුය. ඉතින්, ඔබට සහල්, අම්බෙලිෆර් සහ බඩ ඉරිඟු කන්න පුළුවන්.

ළදරුවන් නොමැති නම්, හය මාසයක් දක්වා ළදරුවන්ට පෝෂණය කිරීම පමණක් මඳ ලෙස රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවිට සාමාන්යයෙන් කිසිදු ග්ලූටන් නොමැති ආහාර වර්ගයක් සොයාගත යුතුය.

දරුවා සිලිකේ රෝගය නම්, දැන් සෑම විටම ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීම, ඔබ නිර්දේශිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සමඟ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, අමතරව, නිෂ්පාදිත සියලු නිෂ්පාදන සංයුතියේ ග්ලුටෙන් පැමිණීම සඳහා පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ.

ලෙඩුන්ට සැලකිලිමත් වන නිතිපතා නිෂ්පාදකයින්, අවබෝධය සරල කිරීම, ලේබල මත තැබීම සහ රතු කුරුසියේ රතු කුරුසියේ සලකුණෙහි පැකේජයේ සංඥා පැකේජය වේ. මෙම නිෂ්පාදන ග්ලූටන් අඩංගු නොවන බව වහාම පැහැදිලි වේ.

දරුවා ග්ලූටෙන් ඉවසා නොගන්නා මුල්ම සංඥා වලදී, ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවීමට හා ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවිය නොහැකි අතර, ඔබම රක්ෂණය කිරීම සඳහා සංකීර්ණ පරීක්ෂණ සිදු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ මිලදී ගන්නා ආහාර සියල්ලම හොඳින් බලන්න, හොඳින් සංයුතිය කියවා ග්ලුටෙන් වළකින්න.