උත්සවය සඳහා නව අවුරුදු වට්ටෝරු වගුව අලංකාර කිරීමට සහ රසවත් අමුත්තන්ට විනෝද වීමට උපකාරි වනු ඇත.
අලුත් අවුරුදු සලාද "සීනී මයිඩන්"
- චිකන් පියස්ට් - 400 ග්රෑම්,
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්,
- සැල්දිරි -150 ග්රෑම්,
- දෙළුම් ගෙඩි - 100 ග්රෑම්,
- මෙයොනීස් රස බලන්න.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
කුක් තම්බා, සිසිල්, තීරු කපා. අවශ්ය නම්, සෝදා පිරිසිදු කිරීමට පිපිඤ්ඤා, තීරු කපා. සලාද පාත්රයෙහි තබන්න. මෙයොනීස් සමග කන්නයේ දෙළුම් බීජ එකතු කරන්න.
ස්වීට් සෑන්ඩ්මන්
- වියළි කරබල් ග්රෑම් 250 ක් (18%),
- බටර් 70 ග්රෑම්,
- 3 තේ හැදි. l. කුඩු, සීනි
- 1 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සීනි
- ජෙලටින් ග්රෑම් 7 ක්,
- 1 තේ හැදි. l. ගාන ලද චොකලට්
- වියළි ඇටවල, මාමල,
- කුඩා රවුම් චොකලට් කැන්ඩි,
- කුඩා රවුම් කුකීස් 2 ක්.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
ජෙලටින් සීතල වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් පොඟවා ඉන්පසු දිය බින්දුව තුළ විසුරුවා හරින්න. මෘදු බටර් සමග මිශ්ර කුහරය 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l. සීනි කුඩු, වැනිලා සීනි, කලවම් සහ ජෙලටින් එන්නත් කරන්න. සිනමා පටයක් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. කුඩු මතුපිටේ ඇති පන්දම්: 2 විශාල, මධ්යම ප්රමාණයේ සහ 2 කුඩා (ඔබට කුකුළු හා විශාල හිමිකරු 1 ක්, පසුව ඔබට විවිධ ප්රමාණවලින් 3 බෝල සෑදිය යුතුය). හිමියන් එකතු කරන්න, අලංකාර කරන්න සහ නැවත සිසිල් කරන්න. රවුම් කුටිය කුකියේ සිට රවුම් කපන ලද, චොකලට් කැන්ඩි දමා ඉහළට තම්බන ලද චොකලට් වත් කරන්න - ඔබට තොප්පිය ලැබෙනු ඇත. හිම, "නාසය", "මුඛය" සහ "බොත්තම්" සෑදීම සඳහා මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇටවල හෝ මාමලේඩ් සිට.
උත්සවය "රෆායෙලෝ"
- 2 සැකසූ චීස්,
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූනු,
- walnut හෝ ආමන්ඩ් වල කර්නල්,
- කකුළුවන් කූරු (100 ග්රෑම්) ඇසුරුම් කිරීම,
- මෙයොනීස්.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
චීස් කරල් කරකැටිය. පැය භාගයක ශීතකරණය තුළදී රත් කර තබාගන්න මම නිර්දේශ කරමි. එබැවින් ඒවා කුකුලේ දැල්ලට පහසු වනු ඇත. මෙයොනීස් සමග උණුකරන ලද චීස් කරිය පීරීම සහ මුද්රණාලය හරහා සුදුළූනු මිරිකා ගැනීම. බෝල දමනවා. සෑම බෝලයක්ම ප්ලාස්ටික් මත තබා ඇත. කකුළුවන් කූරු දැලක හා රෝල් බෝල ඔවුන් තුළ. සූදානම් "rafaelles" ආහාරයක් මත තබා පැය 2 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා. කැමැත්තෙන් සැරසෙන්න. Bon appetit.
හෙරින්ග්රිං "ඉක්මන්" අලූත් අවුරුද්දේ
- හෙරින්ග් 1 pc.,
- ලීක් - 1 කොක්,
- ඇඹුල් ඇපල් -1 pc,
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. ඉඳලා,
- ඇපල් විනාකිරි -1 තේ හැදි. l.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
හෙරොයින්, පීල්, බයිට්, කුඩා කෑලි කපා. ඇපල් සෝදා, පීල් සහ හරය, කැට කපා. ලීක්ස් නැමති කපන්න. සියලු මිශ්ර, විනාකිරි සමග මිශ්ර තෙල් වත්.
ඌරු මස්
1 ලෙමන් සමඟ කට්ටිය ඉවත් කිරීම, පල්ප් යුෂ මිරිකා සිට (මිල 50 ක් පමණ විය යුතුය). Marinade මිශ්ර සෝයා සෝස් (150 ml), ලෙමන් යුෂ, ඉඟුරු (වියළි හෝ නැවුම්) සඳහා. සියලු ගම්මිරිස් මිශ්ර. ඌරු මස් (කිලෝ ග්රෑම් 1) අස්ථි පළල, කොටස් ටිකක් කපා, ටිකක් repulsed, මස් ආවරණය කිරීම සඳහා marinade වත්. පැය 3-4 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඌරු මීමැස්සන් 3-4 විනාඩි තෙල් දී වියලන ලද සහ ෆ්රයිඩ්වලින් ඉවත් කළ යුතුය. එක් එක් පැත්තෙන්. ඊට පස්සේ විනාඩි 10-15 විනාඩි ටිකක් සෑදෙන්න. සේවය කරන විට ෆ්රයිඩ් හෝ තම්බා එළවළු සමග පළතුරු මස් ඉසිය යුතු ය.
පැඟිරි පිඩැල්ලක් උත්සව උත්සවය
- පැඟිරි (කිලෝ ග්රෑම් 2.5)
- පැල්ලම් සැල්දිරි 1 පොකුරක්,
- 2 තේ හැදි. l. ධාන්ය අබ,
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කුරුඳු,
- 1 ෆොස්ෆේට්. පාටා,
- 1 ෆොස්ෆේට්. කළු ගම්මිරිස් (ඇත්),
- වියළි බැසිල් සහ සාදික්කා,
- ලුණු සහ බටර් රස කිරීමට,
- 1/2 කුසලාන රතු වයින්,
- 2 තේ හැදි. l. සෝයා සෝස්,
- 2 තේ හැදි. l. බෝල්සමික් විනාකිරි,
- 8 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
බැසිල්, කළු ගම්මිරිස්, කුරුඳු, සාදික්කා සහ පැපිරස් ඇඹරීමට. ලුණු සහ රතු වයින් සහ සෝයා සෝස් වත්. ධාන්ය අබ, ඔලිව් තෙල් සහ බල්සමින් විනාකිරි එක් කරන්න. ඇතුළත හා පිටත ඌරු මස්, එය වියළන්න. උන්ගේ මළ කුණු කූඩුව ඇතුලත කුඩා පිපිරීම සඳහා පිහියක් අතිරික්තය ඇතුළත එළිමහන් හා marinade සමඟ ඌ ලිහිසි කිරීම. ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ සැල්දරි දැලිස් දැලිස් ආකාරයක් තබා ඇත. ඔවුන් මත ඌරුමස් තබා 30-40 විනාඩි marinating සඳහා යන්න. ටේල්, කන්, පහත් කොපෙක් බටර් සහ තීරු බුරුල් කළ යුතුය. පැය 1.5 ක් 180-200 ° සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ඌරෙක් පිළිස්සීම.
වොඩ්කා මිරිස් "රස්පුටින්"
- වොඩ්කා මිලි ලීටර් 350 ක්,
- හරිත මිරිස් ගම්මිරිස් 6,
- රතු මිරිස් ගම්මිරිස් 6,
- චොකලට් ග්රෑම් 50 ක්.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
සෝදා පිරිසිදු කර වියළි ගම්මිරිස්. එක් බඳුනක පැත්තක කුඩා කප්පාදුවක් කිරීමට ගම්මිරිස්වලින් අඩක් හා පිහියක තොප්පිය සමග බීජ හා කැපුම් කපා. වොඩ්කා හි සකස් කළ මිරිස් දමා පිරිසිදු තැනක අවම වශයෙන් පැය 12 ක කාලයක් පුරවන්න. චොක්ලට් වතුර භාජනයක උණු කිරීම, ඒවා තුනෙන් දෙකක හෝ අඩකින් චොකලට් ආවරණය වන පරිදි ඉතිරිව ඇති මිරිස් කුට්ටි තැවරීම. චොක්ලට් ෆ්රීස්ට් සහ ශීත කළ වොඩ්කා වෙත ගම්මිරිස් ලබා දීම සඳහා කුඩා වීදුරු වලට වත් කළා.
උත්සවය "පැල්මේනි සලාද"
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 350 ක්,
- 1 බිත්තරයක්
- තම්බා ජලය මිලි ලීටර් 125 ක්,
- බීෆ් පල්ප් ග්රෑම් 250 ක්,
- ඌරු මස් ග්රෑම් 250 ක්,
- 2 ලූණු
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් රස කිරීමට,
- බැදීමට එළවළු තෙල්,
- ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
ඇනූ පිටි ගුලිය සහ ලුණු ගාන ලද. එය මස් මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වෙන වෙනම සකස් කරන්න. ලූනු කපාගන්න. කපු සහ පිපුණු බවට ඇනූ කපන්න. ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් කළ මස්. සෝස් සූදානම් කරන්න: සුදුළූණු හරහා සුදුළූණු පෝෂණය හා රස ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ගැඹුරු තැටිවල ස්ථරවල ඇනූ හා කරපටි දමා ඇඹුල් සුදුළූනු සෝස් වත් කරන්න. චිප්ස් සමග සැරසීමෙන් හා ගාන ලද බිත්තරයකින් දුම් කරු සොසේජස් චීස්.
"කුරුල්ලා" සලාද
- බිත්තර,
- දෘඩ චීස්,
- ඇඹුල් ක්රීම්,
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස්,
- සීනුව ගම්මිරිස්,
- සුදුලූනු.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
බිත්තර උනු, කොටස් දෙකක් කපා, චීස් දැලක සහ කහ මදය හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු කරන්න. බිත්තර සුදු සලාද තට්ටුවකට දමන්න, ගම්මිරිස්-ග්රෝස්, "පියාපත්" සහ "රතු ගම්මිරිස්" කුරුල්ලන් "ඇසේ ඇස්" කරන්න.
සීතා "සැන්ටා ක්ලවුස්" අලුත් අවුරුද්දට
පිටි ගුලිය:
- 3-5 බිත්තර,
- සීනි 1 වීදුරුවක්,
- පිටි 1 කෝප්පයක්.
ක්රීම්:
- ඝන මිල්ක් 1,
- බටර් ග්රෑම් 200-300 ග්රෑම්.
සැරසිලි:
- සුදු සහ රෝස මොරිං
- මාෂ්මෙලෝ.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
සීනි සමඟ කසළ නොතබන සීතල බිත්තර, ස්කන්ධය දෙගුණයක් වන අතර, වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. මෘදු ලෙස මිශ්රකයක් සමග නිරන්තරයෙන් ඇනූ පිටි, මෘදු පිටි වත් කරන්න. 20 කොළ 20-30 විනාඩි 180-200 ° සඳහා බේක් කළ උඳුනක දී, ඕනෑම තෙල් සමග ආලේප සහිත ඉහළ පැතිවලින් හැඩයේ රවුම් හැඩය වත් කරන්න. බිස්කට් සිසිල්, කේක් දෙකක් කේක් දෙකක් පිළියෙල කර පිටි ගුලියකින් හෝ දෙකකින් බෙදන්න. මෙම ක්රීම් ඉතා සරළව සකස් කර ඇත: ඝන මිශ්රකයක් සමග මිශ්ර කළ කිරි සහ බටර් මිශ්රණය (විනාඩි 3-5 විනාඩි). ක්රීම් අඩු සහ ඉහළ කේක් පැතිරී, මෙරිංගු සමග, සැරසීම සමග Marshmallow සැරසීම. කේක් තැනීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.
කූඩවල සලාද
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්,
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්.,
- අච්චාරු දැමූ හතු (ෂැම්පයින්) -1 ජාර්,
- විශාල කැරට් - 1 කොක්,
- ළූනු 1 pc.,
- මෙයොනීස්
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට,
- එළවළු තෙල්.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
කුඩා කැබලිවලට කපා, එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි කපා, කුළුබඩුවක් පසු, ගම්මිරිස් සහ එකතු කිරීම, පිසින තෙක් ඉවතට ය. තීරු කපා පිපිඤ්ඤා සහ හතු අර්ධ මුදු කපා ළූණු, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක. ලූනු සහ කැරට් එළවළු තෙල් මත සැහැල්ලු. රස, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද සලාද ටිකක් පොඟවා ඉඩ දෙන්න. බාස්කට්වලින් හා ප්රසන්න ආහාරයට දාන්න!
ෂුබා සලාඩ්
- 3 අර්තාපල්,
- 1 කැරට්,
- සොසේජ් චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 1
- තුර්කිය මස් 100 ග්රෑම්,
- 3 බිත්තර.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර උනු. හොඳ කෝණයන් මත සියල්ල පිළිකුල් කරන්න. තුර්කිය මස් උනු හා සිහින් ව තැකීමක්. විශාල කෝණයන් මත ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා සහ චීස් දැලක. පිටි ස්ථර: අර්තාපල්, මෙයොනීස්, කැරට්, මෙයොනීස්, චීස්, මෙයොනීස්, බිත්තර, මෙයොනීස්, පිපිඤ්ඤා, මෙයොනීස්, තුර්කිය, මයෝනිස්, කහ මදය.
මිදි සමග කේක්
- පිටි 3 කෝප්ප,
- සීනි කෝප්ප 2 ක්,
- යෝගට් 1.5 කෝප්ප,
- 4යාසාව,
- මාගරින් ග්රෑම් 150 ක්,
- 2 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා,
- මිදි (මිදි ප්රමාණය මිදි ප්රමාණය අනුව රඳා පවතී),
- මී පැණි ග්රෑම් 50 ක්.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
පිටි, සීනි, කෙෆීර්, බිත්තර, මාජරින්, සෝඩා (කෑ ගැසූ), ඇනූ knead. බිත්තර සීනි සමඟ පරාජය කර, පසුව අමුද්රව්ය එකතු. ඇනූ දියර හැරෙනවා. මාගරින් සමඟ ස්වරූපය ලිහිසි කිරීමට. අච්චුව පහළ කොටස, පිටි ගුලිය 1/3 වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. අඩු උෂ්ණත්වයක උඳුනක. බුරුතු වලින් මිදි වෙන් කරන්න. අච්චුවේ සිට අච්චුව ඉවත් කරන්න, අච්චුවේ පැත්තේ බිත්ති වලින් 1-2 cm පමණ කේක් මත මිදි තබා ගන්න. මීපැණි සමඟ ඉහළින්. එවිට ඒකාකාරව පිටි ගුලිය හා 30-40 විනාඩි උඳුන තුල තබා. 200 ° දී.
කේක් "ස්නෝක්මන්"
- බිස්කට්: 10 බිත්තර,
- 10 තේ හැදි. l. සීනි,
- 10 තේ හැදි. l. පිටි.
ක්රීම්:
- බටර් 300 ග්රෑම්,
- ඝන මිල්ක් 1,
- කුඩා මෙරියන් ඇසුරුම්
- impregnation සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සිරප්.
මෙම ආහාරය පිසීමේ මාර්ගය
සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. 5 තේ හැදි සිට කැකිරි l. සුදු සීනි. 5 තේ හැදි සමග කසයෙන් පිපුණු. l. සීනි ස්ථාවරයි. මෙම ප්රෝටීන භාගය දක්වා එකතු කරන්න, සිහින් පිටි වත්, ඉතිරි ප්රෝටීන හඳුන්වා දෙන්න. 150 ග්රෑම් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් තුළ රවුම් හැඩැති රවුම් හැඩයකින් යුක්ත පිඟන් හැඩගැන්වීම, ලී සැරයටිය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා බිස්කට් සූදානමක්. බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා අඩකින් කපා. ශුක්ර තරලය සමග මෘදු වූ බටර් මිශ්ර කරන්න. ස්ට්රෝමැම්න් සඳහා "ටෙරෝ" සඳහා ස්ට්රෝබෙරි කේක් අඩක් ස්ට්රෝබෙරි සිරප් සමග පොඟවා විය යුතුය, ක්රීම් සමග ආවරණය, මෙරිංගු ස්ථරය දමා, ක්රීම් සමග ආවරණය, සිරප් සමග පොඟවා දෙවන භාගය ආවරණය කළ යුතුය. එම මූලධර්මය අනුව "හිමිනම" හිස එකතු කළ යුතුය, කේක් පමණක් විෂ්කම්භය සුළු වශයෙන් අඩු කළ යුතුය. ක්රීම් වල ඉතිරි කොටස් සමඟ කපා ඉවත් කර "අත්" සකස් කරන්න. කැමැත්තෙන් සැරසෙන්න.