- වියලන ලද වියළි මත්පැන් - 100 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
- කැරට් - 150 ග්රෑම්
- ලූණු - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි
- ක්රීම් - මිලිලීටර් 200 ක්
- ලුණු - රස
- ගම්මිරිස්වලින් - 3 කෑලි
- බේ කොළ - 1-2 කෑලි
- එළවළු තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
- බටර් - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
වියළි බර්ච් පොත්තේ සිට සරල සුප් වට්ටෝරුව: 1. වියළි හතු හොඳින් පිරිසිදු කර 2-3 පැය සඳහා සීතල ජලය පොඟවා, නැවත දියර ජලය සමග මිරිකා දැමීම, colander දී ඉවත් කර ටිකක් වියළී. 2. ක්රීම් වැනි මිශ්රණයක් තුළ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ සාස්පේන් හි කුඩා කෑලි හා ෆ්රයි කපා. මිනිත්තු කිහිපයකින්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. 3. ළූනු විනිවිද පෙනෙන, අඳුරු, හතු එකතු, මිශ්ර, ගින්න නිවා දමා පියනක් සමග සාස්පාන් ආවරණය කරයි. 4. කුඩා සාස්පේන් දී, උනු ජලය, එය අර්තාපල් කුඩා කැට කපා හා සිහින් ව කැඩුණු කැරට් කපා. බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. 5. 15-20 විනාඩි පසු, එළවළු මෘදු වන අතර හැන්දක සැහැල්ලු ස්පර්ශයකින් කැඩී යාමට උත්සාහ කරන විට, එය වතුර කාන්දු කිරීමට කාලය (වෙනම බහාලුමක් බවට මෙය මෙය නාස්තිය නොවේ, නමුත් සුප් සඳහා පදනම), බේ කොළ ඉවත් හා ගම්මිරිස්, සහ පසුව හතු සමග සෝරු පෑන් වෙත සුප් හොද්ද වීදුරුවක් එකතු කර ගින්න මත හැරීම - හතු 8-10 විනාඩි සුප් හොද්ද තුළ නිවා දැමිය යුතුය. 6. මෙය සිදු වුවද, තැම්බූ එළවළු අතින් හෝ බ්ලන්ඩර්වල උනු. 7. බිත්තර කජු සහ ක්රීම් සමග පිදුරු අර්තාපල් තළා, සෙමින් ඉතිරිව ඇති එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සහ කිසිදු වලාකුළක් නොමැති බවට වග බලා ගන්න. අවශ්ය අනුකූලතාව තිරිඟු පිටි හෝ පිෂ්ඨය සමග ලබා ගත හැකිය. නමුත් අර්තාපල් "පරණ" නම්, එය තොරව හුරුබුහුටි මෘදු වනු ඇත. 8. සුප් භාජනය බදින ලද සහ නිවා දැමූ හතු සමග සෝරු පෑගකට වත් කළ යුතු ය. - නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අඩු තාපයක්. මේසය මත රයි පාන්, ගාන ලද චීස් හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමඟ රස්සා සමඟ සේවය කරන්න. ඒ සියල්ල - වියළි podborozovikov සිට සුප් කිරීමට ආකාරය ඔබ දැන් දන්නවා!
මෙහෙවර: 4