- නැවුම් raspberries - 2 කෝප්ප (270 ග්රෑම්)
- සීනි - 3/4 කෝප්ප (plus 2 හැදි)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2 කලා. හැඳි
- සිසිල් ස්ප්රින්ට් වයින් බෝතලයක් Prosecco - 1 කෑල්ලක් (750 ml)
- ජෙලටින් - 3 1/2 තේ හැඳි
- තැඹිලි මල් සිට වතුර - 3/4 තේ හැඳි (විකල්ප)
1. බඳුනක දී raspberries, සීනි කෝප්ප සහ භාජනයක 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ ස්ථානයේ තබන්න. සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. Raspberries යුෂ පිටත් වන තෙක්, විනාඩි 20-30 පමණ, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පෙනී සිටීමට, වරින් වර ඇවිස්සීම. 2. ෂැම්පේන් කෝප්පයක් කුඩා බඳුනකට වත් කරන්න. ජෙලටින් වත් කර ජෙලටින් ඉදිමෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා නැගී සිටින්න. ෂැම්පේන් 1 කෝප්පයක් නභිගත කරන්න, ඉතිරි කුසලාන සහ සීනි හැදි 2 හැදි එකතු කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් උයන්න, ඇවිස්සීම. තාපය සිට ඉවත්, ජෙලටින් මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් මිශ්ර. විශාල මිශ්රණයට මිශ්රණය වත් කරන්න. යුෂ සමග raspberries, ඉතිරි ෂැම්පේන්, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon සහ තැඹිලි ජලය (භාවිතා නම්). සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීම. 3. හැන්දක් භාවිතයෙන් වීදුරු වෝටර්ස් අතර සමාන raspberries වත් කරන්න. ෂැම්පේන් සහ ජෙලටින් මිශ්රණය එක් එක් ආසන්න වශයෙන් කෝප්පවල වත් කර වයින් වීදුරු වලට සමානයි. පැය 3 ක් පමණ සූදානම් වන තෙක් ජෙලි සිසිල් කරන්න. ජෙලි පියනක් ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබා ගත හැක 2 දිනවල කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය.
සේවය: 6