චිකිත්සකයින් යනු හුරුපුරුදු කෑමක් වන අතර, එය පෙනෙන්නේ, කිසිවෙකු පුදුමයට පත් කළ නොහැකි ය. එහෙත් එවැනි සරල අතුරුපසක් පවා දීප්තිමත්, අසාමාන්ය, සුවඳ හා ඉතා රසවත් කළ හැකිය. ඔබට ගොඩක් උත්සාහයක් අවශ්ය නොවනු ඇත, ඔබට සුදුසු වට්ටෝරුවක් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ
ලූනු වල් ගෙඩි චීස්: පිසීමේදී සම්භාව්ය ආකාරයෙන්
චීස් කේජු චීස් එකේ පරම්පරාවේ පරම්පරාවකට වඩා වැඩිය. මෙහිදී, අවශ්ය භාණ්ඩ ප්රමාණය ගණනය කරනු ලබන්නේ පරිපූර්ණව ගණනය කර ඇති නිසාය. එමඟින් සෑම විටම සාර්ථක වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 350 gr
- සීනි - 4 තේ හැදි
- බිත්තර - 3 කෑලි
- ලුණු - 1/5 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි
- පිටි - පිටි ගුලිය සඳහා ග්රෑම් 125 ක් සහ තවත් ටිකක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සෙරමික් බඳුනක, බිම්මල් බිත්තර, ලුණු සහ සීනි වත්.
- ගෘහ චීස් සමස්ත පරිමාණය එකතු කිරීම සහ තීරු හෝ හැන්දක් සමග නිෂ්පාදන හොඳින් පරෙස්සම් කරන්න.
- සිහින් පිටි දමා සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය මෘදු, ප්ලාස්ටික්, නොගැලපෙන අනුකූලතාවක් තිබිය යුතුය.
- ඇනූ සිට 1.5 සෙ.මී. ඝන කේක් ගෙඩියක් සාදා හා පිටි එක් එක් රෝල්.
- කබලෙන් ලිපට තාප සූරියකාන්ත තෙල්, රතු පැහැය තෙක් මධ්ය තාපය මත කේජු කේක් ෆ්රයි (4-5 විනාඩි එක් එක් පැත්තේ).
- අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත තබන්න.
- මී පැණි හෝ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය සඳහා මේසය වෙත.
පිටි තොරව ගුවන් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
මෙම රසවත් අතුරුපසට සංයුතිය කිසිදු පිටි ග්රෑම් එකක් වත් අඩංගු නොවන නිසා එම ප්රමාණය පිළිබඳ විමසිලිමත් වන අයගෙන් සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි සහිත පැල්ලම් වලට වඩා භාවිතා කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි
- අඩු මේද ගෘහ ගෘහස්ථ චීස් - ½ කි
- මංගා - 2 තේ හැදි
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි
- ලුණු
- සූරියකාන්ත තෙල්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ගෘහ චීස් පැටවූ ලී ලීපයක් සමඟ එය කපන්න. ලුණු, වැනිලා හා සීනි වත් කර තරමක් මිශ්ර.
- බිත්තර ටිකෙන් ටික පොඩියි, පසුව අඹ, පොඟවා දමා, කකුළුව පොඟවා හා මෘදුයි. ගෘහ චීස් කිරීමට බිත්තර-semolina ස්කන්ධය නැවත හොඳින් මිශ්ර.
- සූරියකාන්ත තෙල් සාදන ලද පිටි ගුලියකින් සෑදූ පිටි ගුලියකින් යුෂ, සූරියකාන්ත තෙල් දෙපැත්තේ හෝ දෙපැත්තේ හෝ දෙළුම් ගෙඩියක රෝල් කරන්න.
- අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි ඉටිපන්දමක් දමා අවසන් නිමි භාණ්ඩ. මේසය මත සිරප් හෝ යෝගට් සමඟ සේවය කරන තහඩුවක් මත සේවය කරන්න.
උඳුන තුල ලූනු චීස් කේක්
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද Cheesecakes වඩා වැදගත් වන්නේ, පිසින තෙල් තෙල් භාවිතා නොකෙරෙන අතර කබලෙන් ලිපට කපන විට එය අවශ්ය නොවේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- කහ - 2 කෑලි
- සීනි - 4 තේ හැදි
- පිටි - 3 තේ හැදි
- වැනලින් - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- ෙබ්කිං කුඩු - ½ ෆොස්ෆේට්
- ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කුකුළු චීස් කුළුණක් පෙරනයක් හරහා අරියාලේ, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ වැනිලා සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සීනි සහ බිත්තර homogeneous පෙනුමක් සමග දෙබලක පරාජය, ගෘහ චීස් කිරීමට, පිටි එකතු සහ තරයේ මිශ්ර.
- ෙබ්කි තැටිය සහිත ග්රීස්, එකිනෙකින් දුර සිට පහළ සිට, චීස් කේක්, පිදුරු තට්ටුවලින් මුදුනේ තබා, උඳුනට යැවීම, 180 ° C උනුසුම් කරන ලද.
- පැය භාගයකට පසු ගින්න නිවා දමන්න, පිටි ගුලිය නොගැලපෙන පරිදි, 5-10 විනාඩි උඳුන තුල අතුරුපසක් තබා ගන්න, පසුව වගුව වෙත ඉදිරිපත්.
මංගා සමඟ රසවත් චීස් කේක් හදන්න
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ කොට්ටේ චීස් ඇති තරබාරුකමක් නොවේ. පිසීමේදී ඇනූලට එකතු කරන ලද සෙමොලිනා, සිරින්සර් ඉස්ම සහිත සහ අතිශයින්ම පැහැති වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- තිරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි
- මංගා - 2 තේ හැදි
- කුඩු සීනි - 4 තේ හැදි
- වැනිලා
- ලෙමන් යුෂ සමග පොඟවා සෝඩා
- ලුණු
- සූරියකාන්ත තෙල්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ගෘහ චීස්, අඹ, පිටි සහ අනෙකුත් වියළි අමුද්රව්යවල ගැඹුරු පාත්රයෙහි ඒකාබද්ධ කරන්න. 15-20 විනාඩි සඳහා මුළුතැන්ගෙයි මේසය මත රැඳී සිටින්න.
- ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය වෙන් හා ඇනූ එකතු කරන්න. ප්රබල පෙනුමක් ලුණු සමග ප්රෝටීන් සහ සෝඩා සමඟ පොත්ත පිටි දමා පිරිසිදු කරන්න.
- කබලෙන් පෑන් හා හොඳින් සැලකිලිමත්. තෙත් මේසයක් සහිත හැන්දකින් පහළට පහළ කුඩා ස්ලයිඩ සහිතව චීස් සාදන්නන් සඳහා සාම්ප්රදායික හැඩයක් ලබා දෙමින්, එක් පැත්තක රන්වන් තෙක් ෆ්රයි.
- මේස මත උණුසුම්, වතුර ජෑම් සහ පළතුරු සමග සැරසීම.
ඉක්මනින් සුපිරි curd කේක් ආහාර පිසීමට: වීඩියෝ උපදෙස්
මෙම සරළ වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට විනාඩි පැය භාගයක් චීස් කේක් ආහාර පිසීමට හැකිය. පිඟානක ඇති වාතය රතු පාට චීස් වල රහසයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ වැඩි බරක් අඩංගු වන තරමට, වඩාත් සුඛෝපභෝගී හා රසවත් වනු ඇත.