- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්
- දිලීර 300 ග්රෑම්
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 200
- බිත්තර - 5 කෑලි
- රතු මදුරුවා - ග්රෑම් 130 යි
- මෙයොනීස් - - රස
1. බිත්තර පිරිසිදු කිරීම සහ උනුසුම් කිරීම. සිසිල් සහ පිරිසිදුයි. සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. වෙනම, කෑලි කපා, තරමක් විශාලයි. 2. ලුණු සහිත ජලයෙහි ඉස්සන් ඉරීම. ඔබ අපවිත්ර ඉස්සන් මිලදී ගත්තා නම් ඒවා පිරිසිදු කරන්න. ඉස්සන් කුඩා නම්, ඔවුන් මෙන් ඒවා තබන්න. ඉස්සන් විශාල නම්, ඒවා අඩකින් කපා ගත යුතුය. 3. දැල්ලන් වළලු කපා දමන්න. වහාම උතුරන වතුරට දමනු ලැබේ. ප්රවේශම් වන්න, දැල්ලන් දිරවීමට නොලැබේ, මේ අවස්ථාවේ දී ඔවුන් දැඩි වනු ඇත. 4. කකුළු කූරු කුඩා කැට කපා. අපි එක් ගැඹුරු කෑමක් සෑම දෙයක්ම දමා මෙයොනීස් පිළිබඳ හැදි ය. බුරුල්ල. රතු මඩුල්ල කැඩෙන්නේ නැහැ, අවසාන අන්තිමයේදී එය එකතු කරන්න. සලාද මිශ්ර කිරීමෙන් පසු අවශ්ය නම් ලුණු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා පරික්ෂා කරන්න.
සේවය: 8-10