නැවුම් ලුණු සහිත තක්කාලි

අපි තක්කාලි සෝදා ගත්තේ. කඳන් කපා කඳන් කපන්න. ඒවා ඉවතලන්නේ නැත - පසුව එකතු කළ අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - ~ 4 කිලෝග්රෑම්
• ලුණු - 20 ග්රෑම් (තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්)
• ඩිල් - 60 ග්රෑම් (තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්)
• සුදුළූණු - 2 දත් (තක්කාලි 1 කිලෝවකට)

උපදෙස්

අපි තක්කාලි සෝදා ගත්තේ. කඳන් කපා කඳන් කපන්න. ඒවා විසුරුවා හරිනු නැත - පසුව ඒවා අති ක්ෂාරයට එකතු කරනු ඇත. ඩිල් හොඳින් හොඳින් සේදීම. අති ක්ෂාරමය සඳහා කඳන් නොමැතිව ඩිල් අවශ්ය වේ. නමුත් කඳන් ප්රයෝජනවත්, නමුත් ටිකක් පසුව. ඩිල් සිහින් ව කැඩුණු. ඩිල් වෙත සුදුළූණු කෑලි එකතු කර බ්ලීන්ඩර් කවන්න. එවැනි ස්කන්ධයකින් ග්රෑම් 40 ක් සඳහා ලුණු 20 ග්රෑම් එකතු කරන්න. ඩිල් හා සුදුළූණු මිශ්ර කිරීමෙන් පසු අපි තක්කාලි සෑදීමට පටන් ගනිමු. මේ සඳහා, තේ හැන්දක හෝ scapula උපකාරයෙන්, බඳුනට ඉහළින්, අපි තක්කාලි ඇතුළත අල්ලා ඩිල්-හා-සුදුළූණු පිරවීම එකතු කරමු. තක්කාලි එකිනෙකාට හැකි තරම් සමීපව තැබිය යුතුය. ඩිල් මිටි කැබලි වැසුණු අතර තක්කාලි කැබලි කපා. එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තක්කාලි දින 4 ක් පීඩාවට පත් කිරීම.

සේවය: 10-13