- පැපිකා - 3 තේ හැඳි
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- සිමෙන්ති - 1 තේ හැන්දක
- ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
- ඌරු මස් ගෙඩි - 1 කිලෝග්රෑම්
- පිටි ඉරිඟු - 10 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 40 ක්
- රතු තක්කාලි - 250 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කෑල්ල
1. අර්තාපල් බවට ලූනු පෙති කපන්න, අපි ගුලෂ් සකස් කරන ලද සාස්පේන් දී ස්ප්රේසම්, (පොඟවා පතුළ ඝන විය යුතුය). මධ්ය තාපය මත 2-3 විනාඩි උයන්න. ළූනු පැසිපන්දු බවට පත්විය යුතුය. කුළු බඩු එකතු කර විනාඩි කිහිපයකට උයන්න, බටර් සහ පාටා හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ආලෝවේ. 2. මස් මත අතිරික්ත මේදය කපා, එය කැට කපා, සෙන්ටිමීටර් පමණ, සහ ළූණු එකතු කරන්න. සියලු පැතිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. 3. මස් මුළුමනින්ම ආවරණය වී ඇති නිසා ජලය එකතු කරන්න. එවිට ලුණු සහ නභිගත කරන්න. ගින්න අඩු කර, පැයක් පමණ පැත්තකින්, හෝ සමහර විට තව ටිකක් ඇලෙන සුළු පියනක් සමඟ ආහාර පිසීමට. මස් මෘදුයි. 4. කුඩා කැට කපා තක්කාලි පිරිසිදු කරන්න, ඌරු මස් සඳහා මස් සූදානම් වීමට විනාඩි 30 ක් පමණ එකතු කරන්න. ඌරුමස් සූදානම් වන විට ඉරිඟු පිටි හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. 5. හොඳින් සිසිල් කර නභිගත කරන්න. අපි ලුණු පරීක්ෂා කර මේසය වෙත සේවය කරමු.
සේවය: 6