ග්රෑම් 100 ක් එහි සංයුතිය සැලකිල්ලට ගන්න. ඒ නිසා, ග්රෑම් ග්රෑම් 80-82 ග්රෑම්; කාබෝහයිඩ්රේට් 7.1-7.2 ග්රෑම්; ආහාර තන්තු, ප්රෝටීන (1.4 ග්රෑම්) සහ 0.3 ග්රෑම් එකේ ප්රමාණයෙන් එක් ග්රෑම් එකක් පමණ වේ; ඇසිටික්, ඔක්සයික් හා ඔයිල් කාබනික අම්ල (0.1 ග්රෑම්) පවතී. ඒ සමගම කැලරි අන්තර්ගතය ඉතා අඩුයි. එය කිලෝ 30 ක් විතරයි. මෙම අනුපාතය බර අඩු කිරීමට සැළසුම් කරන ලද ආහාර වේලෙහි සැල්දිරි මූල වල ඵලදායී අයුරින් ලබා දෙයි, නමුත් වඩාත් නිවැරදිව ශරීරයේ මේදය ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා වේ. මෙය අතිශයින් බර, ඩයුරටික් සහ විරේචන ක්රියාවලිය සැල්දිරි මූලයේ බොහෝ විට මන්දගාමී වේ. එවැනි තත්වයන් යටතේ ඇති වැදගත්කම හෝර්මෝන පසුබිමේ දර්ශක සාමාන්යකරණය කිරීම මත සැල්දිරි මූල උපාංගවල බලපෑම ද ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී සැල්දිරි හරිතයන්, ඇපල්, ගෝවා, කැරට්, ලෙමන් යුෂ සමග සංකලනයක දී සිහින් ව කැඩුණු මුල් වලින් සලාද ආකෘතියේ සලාද ආකෘතියේ යුෂ ආකාරයේ (යුෂ වට්ටක්කා 2 විනාඩි 30 කට පෙර විනාඩි 30 ක් භාවිතා කළ හැක).
ශාකයේ සියලු කොටස් සඳහා ප්රබල ප්රසන්න හඳුනාගත හැකි සුවඳ හා ආකර්ශනීය රසයක් ලක්ෂණයකි. සැල්දිරි මූලය ව්යතිරේකයක් නොවේ. එමනිසා, එය සමග කෑම මේසයේ සාමාන්ය මාත්රාව අවශ්ය නොවේ. බොහෝ විට ඔබ එය නොමැතිව කළ හැකි අතර, වකුගඩු ලිහිල් කිරීමට සහ හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය පහසු කරනු ඇත. විශේෂයෙන්ම මෙම ගුණාංගවල ආහාරවල අලුත් නැවුම් උපයෝගී කර ගැනීමේ දී සැලකිය යුතු ය. ශාකයේ විද්යාත්මක නාමය පවා පිළිබිඹු වන එවැනි ගඳක් තීරණය කරයි - සැලියරි odorous (සංස්කෘතික) (Apium Graveolens). හේතුව සැල්දිරි අත්යවශ්ය තෙල්වල අන්තර්ගතය හා අන්තර්ගතය. එය සංකීර්ණ සංයුතියකින් සමන්විත වන අතර, මධ්යසාර හා අම්ල, එස්ටර හා ඇල්ඩීහයිඩයන් වැනි කාබනික ද්රව්ය 80 කට වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. සෙලේරොයිඩ් හා සෙඩනොනික් අම්ලය සඳහා සැළකිය යුතු විශේෂ සුවඳක් තිබේ. අත්යවශ්ය තෙල්, ආමාශයික යුෂ නිපදවීම උත්තේජක ක්රියාවලියක් හේතුවෙන් සැල්දිරිවල මුල්වල අඩංගු වන අතර ඇතිවන හාස්කම් වේදනාව දුර්වල වී ඇති අතර ආමාශයේ ඇතිවන ආතතිය අඩු කරයි. එබැවින් ආමාශයික යුෂ ස්රාවය ශ්රිතය සාමාන්යයෙන් හා ගැස්ට්රයිටිස්, බඩවැල් හා duodenum වැනි ව්යාධි මාංශ පේශි සමඟ අඩු නම්, සැල්දිරිවල මුල් වලින් යුෂ භාවිතා කරනු ලැබේ. එහෙත් බඩවැල් වැඩ පිළිබඳ අධ්යයනයන් වැඩි වීමෙන් ඇතිවන සාරය හෙළි වන විට, සැල්දිරි යුෂ භාවිතය contraindicated.
ගර්පණීය පත්රිකාවට ප්රයෝජනවත් තවත් දේපලක් වන්නේ බඩවැල්වල ඇති ගොරෝසු ක්රියාදාමය මර්දනය කිරීමේ හැකියාව, අත්යවශ්ය තෙල් නිසා සැල්දිරි මූලදයක් වන අතර එහි ක්ලෝරෝගී හා කෝපි ඇසිඩ්වල සංයුතියේ අඩංගුය. මදුරුවන්ගේ කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර දිරවීමේ හා ආහාර ප්රවර්ධනය කිරීමේ ක්රියාවලිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා අගය යනු කෙඳි. එබැවින් නැවුම් සහ සෙරෙඹර මූල භාවිතය ආමාශ ආන්ත්රයේ මාර්ගයේ ආබාධ සිදුවීම්වල දක්නට ලැබේ. මල බද්ධය (නමුත් මෘදු ක්රියා) ලෙසට, අප්රාණික හා බඩවැල්වල ඇතිවන සපාකෑම් වැනි එවැනි අප්රසන්න අවස්ථාවන්ට අනතුරු අඟවයි. අධ්යයනයන් ෆ්ලේවනොයිඩ් වල ලූතොලින්, apina, isokvetsitrina, apigenin, quercetin හි සැල්දිරිවල දක්නට ලැබේ. ඒවායේ කේශනාලික ශක්තිය, ගිනි අවුලුවන සහ කොලෙටිකමය බලපෑම් ඇති අතර මෙම බලාගාරයේ සුව කිරීමේ ප්රතිඵලවලටද දායක වේ.
සැල්දිරිවල මූල වල විටමින්ද ඇත. මෙම බීටා-කැරොටින්, ටයිමයින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියායින්, ෆෝලික් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය. සහ විවිධ ඛනිජ වර්ග බොහෝමයක්, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් යන දෙකම. කාබනික පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම් සහ ෆොස්ෆරස් ස්නායු මනෝචිකිත්සාවට හා ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය සමඟ ටෝන කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. දැන් මෙම ශාකය සංයුතිය පිළිබඳ නූතන දත්ත සමග ස්නායු අක්රමිකතාවන් හා පුරුෂ ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා හිපොක්රේට් භාවිතා කිරීම සඳහා සැල්දිරි මුල් සඳහා පැහැදිලි වේ. සීනි කිකිළිය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව පුහුණු කිරීමේ මාර්ගයක් ලෙස ශාරීරික සමාජ ශාලාවලට පැමිණෙන අමුත්තන්ට කැමතියි.
සැල්දිරිවල මුල්වල හා ගිම්හාන තාපයේ සිට යුෂ උදව් වනු ඇත. ඔබ උෂ්ණත්වයේ හා උෂ්ණත්වය අධික ලෙස ඉවසා නොගන්නේ නම් වායුසමීකරණ යන්ත්රය සුරක්ෂිත නැතහොත් කාර්යාලයේ නොසිටිනු ලැබේ. උදෑසනක යුෂ භාගයක් කුසලානක් සහ ආහාර සැපයීමට පෙර දහවල් ආහාරය ගත හැක. එහි රුධිරයෙන් සැල්දිරි සහ ආහාර පිසින ආහාර වේලෙහි අධික රුධිර පීඩනය ඉතා හොඳයි.
එහෙත්, ඔබ හෝ ඔබේ ඥාතීන්ට හානි නොකිරීමට, සැල්දිරි මූල මුල භාවිතා නොකළ යුතු අවස්ථා ගැන අමතක කරන්න එපා. මේවාට මාස 6 ක් ඇතුළත ගැබ් ගැනීම (විශේෂයෙන්ම!) සහ දැනටමත් සඳහන් කළ අධිධ්වනි තත්වයන්, මව්කිරි දීම, විරික් නහර සහ ටර්බොෆ්ලිබයිටිස් කාලයට අයත් වේ. නැවුම් සැල්මරි මුල්වල යෙදීමෙන් ලබාගත හැකි හොඳම සුව කිරීමේ බලපෑම් අපි සලකමු.
දැන් ඔබ සියළුම ඖෂධීය ගුණාංග පිළිබඳ සැල්දිරි මූලය ගැන සෑම දෙයක්ම දන්නවා. ඔබේ නිවසේ ඖෂධ කැබිනට්ටුවේ සහ කුස්සියේ අත්යාවශ්ය සහායකයෙකු වනු ඇත.