- බීෆ් ටෙන්ඩර් - ග්රෑම් 240 යි
- ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැඳි
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 කෑල්ලක්
- බටර් - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- හතු - 240 ග්රෑම්
- මවුන්ඩ්හි කොළ - 2 තේ හැඳි
- සුදුළූණු - 1 දත
- වියළි සුදු වයින් - 1/2 කුසලාන
- මස් ෆෝයි වර්ග - ග්රෑම් 60
අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ හරක් මස්. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් 2 තේ හැඳි. බ්රවුන් සහ ෆ්රයි දුඹුරු තෙක් එක් පැත්තකින් විනාඩි 1 ක් පමණ එකතු කරන්න. විනාඩි 8 සිට 9 දක්වා උඳුන තුල පිඟානක තබන්න. බඳුන මත හරක් මස් දමා විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත, පැණි පේස්ට්රි 14 x 14 සෙ.මී. පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන්, සෑම වර්ගයකටම රාමු සාදන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් තබා ගන්න. විනාඩි 10 ක් රයිනුයි. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 190 අංශක උෂ්ණත්වය අඩු කර රත්තරන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ රඳවා තබා ගන්න. මේ අතර මධ්ය තාපයට වඩා පිරිසිදු කබලෙන් බටර් වල ඉතිරි 2 තේ හැඳි සමග බටර් උණු කිරීම. හතු මෘදු වන තෙක්, හතු, තාලය, සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න විනාඩි 8 ක් පමණ එකතු කරන්න. විනාඩි 1 ක් පමණ වන තරමට ද්රවණය අඩුවී තෙක් වයින් එකතු කරන්න. මිශ්රණයක් කුඩා බඳුනක තබා ගන්න. පයිප් එකට මූස් එකතු කර තාපය අඩු කරන්න. මූස් දිය වී තාපය ඉවත් කිරීම තෙක් බීට්. තුනී පෙති වලට හරක් මස් කපා. ටර්ට්ල්ට් මත මස් තබන්න. හතු මිශ්රණය ඉහළට දමා මූස්වලින් වත් කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
සේවය: 2