- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- පැණි - 1/2 කුසලාන
- තැඹිලි පීල් - 1 කෑල්ලක් (තැඹිලි පීල් 4 තීරු (එක් සෙන්ටිමීටර 7), සහ 2 තේ හැන්දක සිහින් ව දොඩම් පීල්)
- වියළි අත්තික්කා - 24 කෑලි
- Ricotta - 1 කුසලාන
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
සීනි සහ පැණි විසුරුවා හැරෙන තුරු මද්යසාර තාපාංකය මැදින් තාපය මත විශාල සෝස්පානයක් තුළ ජලය, සීනි, පැණි, තීරු 3 කෝප්ප තාපාංක, විනාඩි 3 ක් පමණ තාපාංකය උණු කරවයි. අඩු තාපය අඩු කරන්න. අත්තික්කා, ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. ප්ලාස්ටික් තැටියක ඇති අත්තික්කා රසට නටන්න. තාපය වැඩිවීම හා සිරප් නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ඇත. සිරප් ගොරෝසු වන තෙක් විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා උයන්න. අත්තික්කා පෑන් වෙත ආපසු සහ සිරප් සමග මිශ්ර කරන්න. 4 භාජන වලට 1/4 කෝප්ප රෙකෝටා දැමිය යුතුය. භාජන අතර අත්තික්කා වෙන් කර සිරප් වත් කරන්න. කුරුදු සමග ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4