බල්ගේරියානු සුප් ටෙරටර් යනු බල්ගේරියානු ආහාර පිඟානකි. ඔවුන් මෙම කෑමක් "සුප්" ලෙස හඳුන්වන නමුත්, එය පළමු ආහාරය ලෙස අනුභව නොකියයි. බොහෝ විට එය ග්රිල්, මස්, කට්ලට් මත කෙබාබ් සඳහා සේවය කර ඇත. තාරකාවක් සඳහා පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කපා හෝ කරකැවී ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී කැටයම් කරළියට walnuts එකතු කරනු ලැබේ. යෝගට් වෙනුවට ඇඹුල් කිරි වලින් ආදේශ කළ හැකිය. සමහර විට තාර දමා වීදුරුවක වත් කර දෙවන තැටියක් සමඟ එකතු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:- පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- නැවුම් ඩිල් 1 පොකුර
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- යෝගට් 500 ml
- 500 ml ජලය
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: තාරකාව සකස් කිරීම සඳහා පිපිඤ්ඤා, ස්වභාවික යෝගට් (unsweetened), ඩිල්, සුදුළූණු, ලුණු, අයිස් වතුර කුඩා පොකුරක් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු කරන්න. සම සම තෘෂ්ණ හා බීජ විශාල වේ නම් ඉවත් කරන්න. කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා වටකුරු
- පියවර 3 සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
- පියවර 4 සුදුළූනු මුද්රණය හරහා ලුණු එකතු කරන්න. බුරුල්ල. විනාඩි 30 ක් තබන්න.
- පියවර 5 යෝගට් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 අයිස් ජලයේ එකතු කරන්න. බුරුල්ල. ටෝටෝරය සූදානම්