Okroshka හෝ රුසියානු සුප් සුප් රුසියානු සීතල සුප් අසාමාන්ය ලෙස මුල් වේ. Kvass සහ විවිධ එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා සූදානම් කරන්න. විශේෂයෙන්ම රුසියාවෙහි මෙන්ම වර්තමානයේ ජනප්රිය වන්නේ okroshki වේ. ඔවුන් එළවළු පමණක් පමණක් නොව, විවිධ මාංශ නිෂ්පාදන හෝ මාළු එකතු කර ඇත. Okroshki සඳහා විශේෂයෙන් සකස් okroshechny kvass, සාප්පු සාපේක්ෂව වඩා වඩා මිහිරි වඩා මිහිරි සහ භාවිතා කරන සාන්ද්රණය සඳහා. Okroshki සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඉතා සිහින් කපා. තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සමඟ අයිස් සීතල සේවය කරන්න. ශීත ඍතුවේ okroshka සූදානම් ගිම්හාන රස!
අමුද්රව්ය:- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 20g
- අබ 40 ග්රෑම්
- හැම් 350 ග්රෑම්
- ක්වාස් පාන් 1.5 ලීටර්
- ග්රීන් ලූනු 170 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤ 250 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- නැවුම් ඩිල් 40 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 200 ග්රෑම්
- පියවර 1 ඔබ okroshchny kvass, හැම්, අර්තාපල්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, හරිත ළූණු, බිත්තර, ඩිල් හරිතයන්, අබ, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ ලුණු ගන්න අවශ්ය මස් okroshki සකස් කිරීමට.
- පියවර 2 කුඩා කුට්ටි කපා දමන්න.
- පියවර 3: මෘදු තම්බන ලද ජලය සහ උනු සමග සමග, පීල් දී අර්තාපල් වත් කර, ඉන්පසු කාණු, සිසිල්, පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා.
- පියවර 4 බිත්තර බිත්තර සෝදා දිය යුතුය. විනාඩි 10 ක උනු (දියර තැලීමට ආරම්භයේ සිට ගණනය කිරීම), සීතල වතුරට සේන්දු වීම, ඉන්පසු පසලින් මිරිස් හා ප්රෝටීන් වෙන් කරන්න. බිත්තර සුදු පැහැයක් ගන්න.
- පියවර 5 කදන් කදිම කෝණයන් මත දැලක, අබ, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
- පියවර 6 ඒකාකාරව මිශ්රණය කපන්න.
- පියවර 7 දියරමය දියර දී හරිත ළූනු පිරිසිදු කරන්න, වියළි හා සිහින් රිංගුවලින් තැකිය යුතුය.
- පියවර 8 ලුණු ලුණු සැහැල්ලු කරන්න.
- පියවර 9 සමට පිසින ලද පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු කරන්න (එය රළු නම්), කැබලි හතරක් කපා හා සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 10 බඳුනක දී සකසන ලද ආහාර පිළියෙල කරන්න.
- පියවර 11 ක්වාස් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර හා තනුක.
- පියවර 12: ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ඩිල් ඔක්රොෂ්කා බවට පත් කරන්න.
- පියවර 13 බඳුන සිසිල් කරන්න.