- Cannelloni - 150 ග්රෑම්
- බීෆ් මස් 400 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
- තක්කාලි යුෂ - මිලි ලීටර් 200 ක්
- ඉතාලි පැළෑටි - 2 තේ හැඳි (මම ඇත්තටම මෙම වියලි ඖෂධ පැළෑටි විශේෂ මිශ්රණයක් ආදරය, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම් ඔබට වියළුණු පැළෑටි වෙනුවට)
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- පරෙස්සම් චීස් - ග්රෑම් 100
- සුදුළූණු - 3 දත්
- ගම්මිරිස් - 2 පින්ස්ස්
- ලුණු - 3 පොටෑ
- කිරි - 1 ලීටර්
- පිටි - 3 චිත්ර. හැඳි
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- බිම් සාදික් 1 තේ හැන්දක
සිහින් වුණු ලූනු ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් කර දමන්න. කබලෙන් ලිපට විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් උණු කොට සුදුළූනු සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු උණුසුම් කර තබන්න. එවිට විනාඩි 5-7 විනාඩි අච්චාරු දැමීම සඳහා මිරිකානු මස් එකතු කරන්න. දිරාපත් වූ මස් කැළඹීමට අමතක නොකරන්න. තක්කාලි යුෂ කබලෙන් ලිපට එකතු කර මිනිත්තු 10 ක් තුළ වසා තබන පියන යටට එකතු කරන්න, එවිට පියන විවෘත කර අතිරික්ත දියරයට වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු තාපය සිට පිහිනුම් පෑන් ඉවත් කිරීමට සහ විනෝදය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සීතල මිරිකා සහිත මස් සමඟ මෘදු කැලේනෝනි පුරවන්න. සුදු සෝස් බීච්මෙල් සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාස්පේන් බටර් උණු කිරීම, පිටි එකතු කිරීම හා සමජාතීය ස්කන්ධයක් මිශ්ර. එවිට සෝස් අවුල් කිරීමට ඇවිස්සීමත් තොරව උණුසුම් කිරි ක්රමයෙන්, වත් කරන්න. සෙමින් ඔබ කිරි ටිකක් වත් කරනු ඇත, සෝස් තුළ අඩු ගුප්ත අවස්ථාවක්. සෝස් බිම පිපිඤ්ඤා සහ ටිකක් ලුණු මිශ්ර, තාපය සිට ඉවත් කරන්න. දඩ කෝණයන් මත රබර් පර්සියානු චීස් මත. ආලේපන දී, බෙචමෙල් සෝස්වලින් අඩක් වත් කර ඉන්පසු පිරවූ කැනේලෝනිය දැමිය හැකිය. එවිට ඉතිරි සෝස් සමග කැටලෝනෝ වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 30-40 විනාඩි පෙර උදුන 180 උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තුල ආකෘතිය තබා ගන්න. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4