- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 කෑල්ලක්
- ඔට් පැකට් - 2/3 කෝප්ප (හෝ 1/2 කුසලාන ඔටම්ස් (කබොල)
- පිටි - 1/2 කෝප්ප (කබොල)
- සීනි - 1/2 කුසලාන (කබොල)
- බිම කුරුඳු - 1/4 තේ හැඳි (කබොල)
- ලුණු - 1/2 තේ හැඳි (කබොල)
- ආමන්ඩ් - 3/4 වීදුරු (කබොල)
- උණු කොට බටර් - 6 කලාව. හැඳි (කබොල)
- සීනි - 3/4 වීදුරු (පිරවීම)
- ඉරිඟු වගාව - 3 වන මහල. හැඳි (පිරවීම)
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (පිරවීම)
- නැව් නොමිළේ තම අස්වන්න - 1 කිලෝ ග්රෑම් (හෝ 900 ග්රෑම් ශීත කළ චෙරි (පිරවීම)
1. චෙරි පිරිසිදු කිරීම සහ ඇටකටු නිස්සාරණය කිරීම, ඔබ නැවුම් චෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්. 30 සෙ.මී. විෂ්කම්භයක් සහිත පාෂාණ පේස්ට්රි සමඟ රවුම් කර 22-25 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත පයි හැඩය සහිතව රවුම සකස් කර තබන්න. සැරසිලි දාර 30 ක් හෝ විනාඩි 30 ක් දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 220 ° දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය රත් කර, (හැපෙනසුළු පහළ කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා). උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 190 දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. 2. ඔබ ඕස්ටි පැකට් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිටි ලබාගැනීමට පෙර ආහාර සැකසුම් කරුවෙකු විසින් ඒවා තලාගන්න. එවිට පිටි, සීනි, කුරුඳු, ලුණු හා ආමන්ඩ් එකතු කරන්න. ආහාර සැකසීමේ දී මිශ්රණය කපාගත් තෙක් ආහාර මිශ්රණය සිසිල් කරන්න. ඔබ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු නොමැති නම්, ඔබට අතින් කපා ගත හැක. බඳුනක උණු කළ බටර් සමග බහාලන්න. 3. චෙරි පිරවීමක් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, සීනි, පිෂ්ඨය හා ලුණු සමග තම අස්වන්න මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් තවත් සීනි එකතු කරන්න. පයි බැක්ටීරියා වල චෙරී පිරවීම ය. චෙරි මත ආමන්ඩ් මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. පිරවීම ඝණකමින් හා බුබුලු දක්වා 1 පැය සහ විනාඩි 10 සඳහා පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්.
මෙහෙවර: 8