වඩාත්ම රසවත් පීසා වේ

අපි විවිධාකාරයන් සහිත පීසා වර්ග: සලාමි, හතු, මුහුදු ආහාර ...
එහෙත් අප පුදුම වන්නේ පුදුම දෙයකි, සහ අනෙකා - අපි දන්නා පරිදි, නියැලියෝටියානු පයිට් වැනි.
පිපාසාව සියවස් ගණනාවකට පෙර නේපල්ස්හිදී සොයාගනු ලැබුවේ දුප්පත් ජනයා පමණි. එම නිවසේ ඉතිරි වී තිබුණු රොටි සහ උඳුන තුල රඳවා තබන ලදී. ඕනෑම ඉතාලි නිවසක හැමවිටම ඇත්තේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම පිටි, තක්කාලි, චීස්, ඔලිව් තෙල්. අද පීට්සා ආපනශාලාවේ දී ඇණවුම් කළ හැකි හෝ අමුත්තන් සඳහා පිසින ලද. ඔබට වෙළඳසල් වෙළුම ඉතාලියේ සිට දුරින් වුවද රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශීත කළ පීසා තුළ වැඩ කිරීමෙන් ඔබට මිලට ගත හැකිය. හරි වැරැද්ද තීරණය කිරීම හා ඔබේ සන්ධ්යා භෝජනය නරක් නොකරන්න, ඔබ එය කොපමණ සහ කොපමණ විය යුතු ද යන්න දැනගත යුතුය.

පරීක්ෂණයේ පදනම
මුල්ම පීසාව දැව දැවෙන උඳුනක දී සකස් කරන ලදී. එය ඉතා සිහින් විය. එය සරල මුහුන් නොදැමූ රොටියක් මත පදනම් විය. නමුත් පසුව මෙම ආහාරය සඳහා යීස්ට් හා පැසෙන තරමක් සුදුසු බව පෙනී යයි. පීසා ද ඝන හා සිහින්, රවුම් සහ වර්ග, විවෘත හා වසා ඇත.

වඩාත් රසවත්
මුලදී, පීසාව තක්කාලි, චීස්, හරිත හා විවිධ මුහුදු ආහාර තුනී තට්ටුවක් ආවරණය කරන ලදී. ක්රමානුකූලව, තක්කාලි සෝස් සහ කෙචප්ස් පෙති කපා තක්කාලි වෙනුවට ආදේශ කළේය.
මස්, සොසේජස්, මස්, මස්, මස්, බොහෝ කලකට පෙර දර්ශනය නොවූ බව විශ්වාස කෙරේ. නමුත් සලාමි නොවෙයි! ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සොසේජස් නිජබිම ඉතාලිය වේ. දිගු කලක් මෙම දුම් පානය සඳහා ප්රසිද්ධය. සලාමි ලක්ෂණ ඝන ව්යුහය, කප්පාදු මත සිහින්-මිශ්ර රටාව, මේද මස් බහුලව (සාමාන්යයෙන් ඌරු මස්). පීසා තරමක් දුරට දුර්වල වූ, ලුණු රස හා දුම් පානය කරන සුවඳ දුම්බීම මෙම සොසේජස් වේ.
ඒවා පිසීමට පවා පටන් ගෙන ඇත. සමහර විට "Blanca" වඩාත්ම අසාමාන්ය විය හැකිය - එය පමණක් තක්කාලි නොකෙරේ, සහ සියලු නිෂ්පාදන ආලෝක වර්ණ විය යුතුය (උදාහරණයක් ලෙස, අන්නාසි හා ඉඟුරු සමග ඉස්සන්). සාම්ප්රදායික "මාගරිටා" සූදානම් වන්නේ චීස් හා තක්කාලි වලින් පමණයි. එය කුළුබඩු වර්ග හා විවිධ කුළුබඩු අඩංගුය. පීසා "ඉතාලියෝ" සෘජුකෝණාස්රාකාරව සාදා ඇති අතර එම කොටස් කේක් බෙදීමෙන් කොටස් තුනකට වෙන් කොට ඉතාලි ධජයේ වර්ණයෙන් යුත් භාණ්ඩ නිපදවා ඇත. සාමාන්යයෙන් "Capriccio" බොහෝ විවිධ කොටස් වලට බෙදී ඇත. ඔහුගේ අභිමානවත් චීස් ගැන අමතක නොකරන්න: පීසා සඳහා ගොorgonzol, parmesan, mozzarella සහ ricotta භාවිතා කරයි. ඔවුන් සියල්ලන්ම පරිපූර්ණ ලෙස දිය වී යනවා. තවද, පීසා තුළ චීස් වඩා වැඩිය.

අපි ඉතිරිව තබා ගන්නෙමු
නූතන නිෂ්පාදන පිසීමේදී ඔලීව තෙල් ටිකෙන් ටිකක් භාවිතා කරන අතර, එය ඇත්තෙන්ම රසවත් පීසාගේ ප්රධාන රහසයි. එය ඉතා අල්ප වශයෙනුත්, එහි අශෝභනිය අනුමාන කිරීමක් හෝ අනුමාන කළත්, එය ඉතා සූක්ෂම ලෙස අන්යෝන්ය ද්රව්යවල රසය අවධාරණය කරයි. පළමුවෙන්ම, පීස්සාගේ පදනම ලිහිසි කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් අවශ්ය වේ: එවකට තෙත් පිරවුම දිරු ගතියට ඉඩ නොදෙන අතරම පිළිස්සීම් ක්රමානුකූලව හා ක්රමානුකූලව වලක්වනු නොලැබේ. මේසය මත පීසා, වසාගෙන ඇති ඇස්වලින් පවා නිශ්චය කර ගත හැකි අතර, ඔබ විසින් හොටලතාවයේ වර්ණිත හා විවිධ ප්රමාණයේ කේක් සමග ඉසිය සහ ඔවුන් පිසීමට ඔවුන් කැමති විශේෂ කුළුබඩුවක් මඟින් කළ හැකිය. එය රීතියක් ලෙස රසය, රතු පැණි හා උණුසුම් ගම්මිරිස්, බැසිල්, ශාන්තාලය, කොත්තමල්ලි, වියළි ළූණු සහ සුදුළූණු ඇතුළත් වේ.

ඔබට ඔබේ පීසා පිරවිය නොහැකි ය
පිරවීම හා කේක් අනුපාතය මත පමණක් ඉතිරි කර ගැනීමට සැබෑ අවස්ථාවක්: වැඩි පරීක්ෂණයක්.
මීට අමතරව, ඔබට වැඩිපුරම බඩ ඉරිඟු හෝ බ්රොකොලී එකතු කර චීස් සමඟ කෑදරකමක් ලබා ගත හැකිය. පීසා සෑම කෙනෙකුගේම ආදරය ලබති: දරුවන් සහ වැඩිහිටියන්. එහෙත් එය විශාල පරිභෝජනයෙන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි: එය අධික කැලරි හා ආහාර රුචිය වේ. එමනිසා සෑම විටම මධ්යස්ථ රසවත් ගෘහස්ථ ඉතාලි පීසා ආහාරයට ගන්න.