කැන්ටනීස් රිසෝටෝ

උතුරන ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පාන් හි බත් උනු. මේ අතරතුර, ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය:

• සහල් - 250 ග්රෑම්
• ලීක් - 1 කෑල්ල
• බිත්තර - 2 කෑලි
• ඇට - 100 ග්රෑම්
• හැම් - 1 පෙත්තක්
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - 1 රස

උපදෙස්

උතුරන ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පාන් හි බත් උනු. මේ අතරතුර, අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරන්න. බඳුනක බිත්තර කිහිපයක් කපා, ටිකක් ලුණු සහ මිශ්ර කරන්න. ලූණු කපා. මධ්යම කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. මෘදු වන තෙක් ලූනු ෆ්රයි. රන්වන් ලූනු දී, පීට්, 4-5 විනාඩි ෆ්රයි, කලවම් කරන්න. ඊට පස්සේ මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ කිනිතුල්ලා හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, පහර බිත්තර එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් මුලුමනින්ම සිසිල් බීම. ඊළඟට, රස කල බත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

මෙහෙවර: 4