ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - ඡායාරූප සමඟ මුල් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු

ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෑම් - ළමා කාලය තුල හුරුපුරුදු බව බොහෝ රසවත්, සුවිශේෂී රස සහ සුවඳ වලින් පෙම්වතුන්. මීට අමතරව ස්ට්රෝබෙරි කාබනික අම්ල සහ විටමින් අඩංගු නිසා මෙම රසවත් හා සියුම් අතුරුපසක් ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. රුධිර පීඩනය හා රුධිර පීඩනය සාමාන්ය කිරීම, රුධිර වාහිනී සහ සාමාන්ය ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම, අයඩීන් මට්ටම ඉහල යාම, සීතල සමඟ සෞඛ්ය ගැටලු සමනය කිරීම සහ මාරාන්තික පිළිකාවල වර්ධනය වැළැක්වීම පවා - ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් වල ඵලදායී ගුණාංගවල අසම්පූර්ණ ලැයිස්තුවකි. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් පිසීමට කෙසේද? අද අපි මෙම රසවත් හා සුවඳ ගිම්හාන බෙරී කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම සලකා බලමු. අපි ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - විනාඩි 5 විනාඩි හා ජෑම්-5 විනාඩි ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනිමු.

අන්තර්ගතය

Strawberry jam-pyatiminutka: ඡායාරූප සහිත වේගවත් වට්ටෝරු ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්-මිනිත්තු 5 - පියවරෙන්-පියවර ඡායාරූප සමඟ සැරසිලි අංක 1 ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - ලෙමන් සමග විනාඩි 5 - වට්ටෝරුව (ඡායාරූප සමඟ) ස්ට්රෝබෙරි වෙතින් සරල වට්ටෝරුවක් - විනාඩිය විනාඩි පහක් - සරල වට්ටෝරුව (ඡායාරූප සමඟ) ස්ට්රෝබෙරි ආහාර පිසීම තොරව ජෑම් (ඡායාරූප සමග) ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - වීඩියෝ වට්ටෝරුව

Strawberry jam-pyatiminutka: ඡායාරූප සමඟ වේගවත් වට්ටෝරු

මෙම බෙරී රසවත් හා ඇරෝමැටික පමණක් නොව, තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ඉතා කෙටියෙන් ජීවත් වේ. එබැවින් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා හැකි ඉක්මනින් සංරක්ෂණය ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වේ. ශීත ඍතුවේ ශීත ඍතුවේ දී ඔබට විවිධ ස්ට්රෝබෙරි රස ආහාර සමග භාජනයක් සඳහා විවෘත කිරීමට සිදු වනු ඇත.

"මිනිත්තු 5" යන නමෙන්ම කතා කරන්නේ - එය සකස් කිරීම සඳහා අවම කාලයක් ගතවනු ඇත. ඒ නිසා ඔබ වීදුරු භාජන වලට භාණ්ඩ රෝල් කිරීමට අවස්ථාවක් බලා සිටීම සඳහා, මන්දගාමි ගින්නක් මත පැය ගණනාවක් තදබදයක් ඇති කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් -5 විනාඩි බෙරි නොනවත්වා ඔවුන්ගේ වර්ණය, නැවුම්බව හා සුවඳ සුවඳ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා වෙනස් වේ.

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්-මිනිත්තු 5 - පියවරෙන්-පියවර ඡායාරූප සමඟ නිර්දේශනය අංක 1

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්, වට්ටෝරුව

සංරක්ෂණය කිරීමට පහසුම හා පහසු මිලකට. මෙම පුදුම අතුරුපස සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ අමුද්රව්ය දෙකක් පමණක් අවශ්ය වනු ඇත:

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර විස්තරය

  1. මධ්යම ප්රමාණයේ බෙරි වර්ග ගැඹුරු කන්ටේනරයක තැන්පත් කර ඇත. අපි සීනි එක්ක නින්දට යනවා.

  2. යුෂ සඳහා බලා සිටීම - එය පැය පහක් පමණ ගත වනු ඇත.

  3. දැන් ස්ට්රෝබෙරි සමඟ ඇති කන්ටේනරය මැද ගින්න මත තැබිය හැකි අතර තාපාංකව එන තුරු බලා සිටින්න. එය උනුසුම් කරන විට, විනාඩි පහක් සටහන් කර එය තහඩුවෙන් ඉවත් කරන්න. පෙනුම ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

  4. පිරිසිදු වියළි භාජනයක් තුළ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - මිනිත්තු 5 ක් හා රෝල් වත් කරමු. අපි පියන පහලට දමන්නෙමු. සිසිලන පසු, ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක දී විය හැකිය.

    ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්-මිනිත්තු 5 සමග ලෙමන් - බෙහෙත් වට්ටෝරුව අංක 2 (ඡායාරූපය සමග)


රසවත් ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව මත පදනම් වූ ලෙමන් යුෂ ආකාරයේ picant නෝට්ටුවක් සමග එකම ස්ට්රෝබෙරි (නැවුම් හෝ ශීත කළ). මේ අනුව, ජෑම් රසය ටිකක් ප්රසන්න සිහින් වීම.

ගබඩා කිරීම අවශ්යයි:

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සකස් කිරීම පිළිබඳ ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

  1. අපි බෙරි සීනි එක්ක නින්දට ඇවිත් පැය කීපයක් නිවාඩු ගන්නවා. යුෂ පෙනී සිටින විට, ඉවුම් පිහුම් දිගටම කරගෙන යන්න.
    කරුණාකර සැලකිල්ලට ගන්න: භාජනයේ අන්තර්ගත පරිමාව තාපාංකය තුළ 3 සිට 4 ගුණයකින් වැඩි වේ. ඒ නිසා ස්ට්රෝබෙරි පිසීමට පෝරමය තෝරා ගැනීමේදී, මෙම සාධකය සලකා බැලිය යුතුය - එසේ නම් සුවඳ "බීර" සරලව ප්ලාස්ටික් එකට දිව යයි. ඔබ නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි තිබේ නම්, යුෂ ශීත කළ බෙරි සිට අඩු නිකුත් කරනු ලැබේ.
  2. කන්ටේනරය කුඩා ගින්නක් මත තබා නභිගත කරන්න. මෙහි විනාඩි පහක් සඳහා ශක්තිමත් ගින්නක් සවි කිරීමට අවශ්ය වේ - ජෑම් වහනය සැබවින්ම "උනු." ස්ට්රෝබෙරි පෙරන ලද අතර මතුපිටින් පෙන ඉවත් කරමු. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී ලෙමන් යුෂ සහ විනාඩි කීපයක් පසු ඔබට ගිනි පෑන් ඉවත් කළ හැකිය .

සියලු, රසවත් ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්-විනාඩි 5 "ඇඹුල්" සූදානම්. එය එය සිසිල් කිරීමට, බැංකු මත වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තබා. ඔබ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේ අපේක්ෂාව ඇතිව (ඔබ ශීත ඍතුවට පෙර) ආහාර පිසීමට ඇත්නම්, පසුව ඔබ භාජන විෂබීජහරණය කළ යුතුය.

විකල්ප වශයෙන්, ලෙමන් යුෂ වෙනුවට 2 - 3 කෑලි ප්රමාණයෙන් කෙසෙල් එකතු කළ හැකිය. මෙම ස්ට්රෝබෙරි-කෙසෙල් ජෑම් තේ සඳහා ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙස පරිපූර්ණයි. සහ කිනිතුල්ලන් සඳහා රසවත් පිරවීම! රසවත් ස්ට්රෝබෙරි-කෙසෙල් සංයෝගයක් සමග අයිස් ක්රීම් මිශ්ර කර රසවත් රසයක් ලබාගත හැකිය.

විශිෂ්ඨ ජෑම්-ත්රිතිමුණිකා ස්ට්රෝබෙරි - සරල වට්ටෝරුව (ඡායාරූප සමග)

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

බෙරි ජලය හෝ සීනි සිරප් (10%) විනාඩි 10 - 15 විනාඩි පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඉන්පසු සිරපය මාරු කර එය සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. මෙම ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ජෙලි රසවත් ගුණාංග ලබා ගනී.

ආහාර පිසීම තොරව ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ජින්ගල් වට්ටෝරු (ඡායාරූප සමග)

මෙම බෙරී ඇත්තෙන්ම ශරීරය සඳහා විටමින් විටමින් ගබඩා වේ. කෙසේ වෙතත්, තාප පිරියම් භාවිතය සැලකිය යුතු ලෙස බෙරි සංයුතිය පෝෂ්ය පදාර්ථ අන්තර්ගතය අඩු කරයි. එබැවින් ආහාර පිසීමෙන් තොරව කළ හැකි ය. එමඟින් නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය වැඩි වනු ඇත. සහ මෙම සුවඳ - මොන සුවඳක් - මෙම ගිම්හානයේ සුවඳ විවෘත විවෘත සිට!

අමු ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් රසවත් වට්ටෝරුවකි

විශාල ශීතකරණයක් නොමැතිව සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා මෙම ක්රමය හොඳම විසඳුමකි. සීනි හා ස්ට්රෝබෙරි සමානවම සමානුපාතිකව, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ හා විෂබීජහරණය කරන ලද භාජනවල මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගන්න.

කරුණාකරලා! මුදුනේ සිට සෑම භාජනයක් තුළම ඇඹරීම වැළැක්වීම සඳහා අපි සීනි ස්ථරයක් (1.5 සෙ.මී. දක්වා) වත් කරන්නෙමු.

සූදානම් "අමු" ජෑම් ගබඩාවේ හෝ ශීතකරණයක් තුළ සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.

පෙරබීරි බෙරි තොරව ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - ජලය එකතු කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවකි

එය "විශ්වීය" avitaminosis පසුබිමට එරෙහිව ශීත ඍතුවේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වන ලස්සන දීප්තිමත් වර්ණය සහ සුවඳ ඇත.

පිසීමේදී ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පියවරෙන් පියවර විස්තරය:

  1. පළමුව ඔබ ස්ට්රෝබෙරි සූදානම් කිරීමට අවශ්ය - අපි කුඩා බෙරි තෝරා, නමුත් ඉදුණු. පයිප්පයෙන් ඉවත් කර ටැප් යටතේ මිරිකා ගැනීමෙන් පසුව නැවත නැවතත් ස්ට්රෝබෙරි නැවත සකස් කරන්න.
  2. දැන් අපි සිරප් ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපි වෙනම බහාලුම්වල සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරමු. සාමාන්යයෙන් ගිනි අඟුරු දමා විනාඩි 5 - 7 ක් බලා සිටිමු. සිරප් සූදානම් වීම පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? එය කිසියම් දුස්ස්රාවීතාවයක් අත්කර ගනී - ඔබට හැන්දක් සහිතව යම් අන්තර්ගතයක් ලබා ගතහොත් මෙය ඔබට දැක ගත හැක.
  3. ස්ට්රෝබෙරි සූදානම් කළ සාදන ලද සිරප්වලින් පුරවා පියනක් ආවරණය කළ යුතුය. සිසිලන පසු, පෙරනයක් හරහා බෙරී යුෂ තීව්ර හා තාපාංක 5 - 7 විනාඩි සඳහා ගිනි තබන්න. එවිට බෙරි නැවත කන්ටේනරයක් තුළට දැමිය යුතු අතර උණුසුම් සිරප් වත් සිසිල් කිරීම සඳහා බලා සිටිය යුතුය. විශේෂිත යුෂ නැවතත් ගින්නෙන් දැවෙනු ඇත. මෙම ක්රියාපටිපාටිය තුන් වතාවක් සිදු කරයි.
  4. අපි බෙරි දී බෙරි ස්ප්රීතු උණුසුම් සිරප් සමග පිරවීම. අපි ආවරණ රඳවන අතර උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඒවා ඉවර කරන්නෙමු.

ඒ නිසා, එය ආහාර පිසීමෙන් තොරව විශිෂ්ට ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් හැරෙනවා, ප්රයෝජනවත් හා "සජීවී" විටමින්.

ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෑම් - සීනි නොමැති රසවත් වට්ටෝරුවකි

එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට අනුගත වන අය සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්ට්රෝබෙරි තම ම යුෂ තුල පරිපූර්ණව ආරක්ෂා කළ හැකි නිසා එය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර එය අවම කැලරි අඩංගු වේ.

ජෑම් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය දෙකක්:

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

  1. බෙරි වර්ග වෙන් කර පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඔබ පළතුරු කඩා නොදැමිය යුතුය.
  2. සූදානම් නොවූ වියළි කැට වල දී අපි ස්ට්රෝබෙරි පැතිරෙමු.
  3. බඳුනකට ජලය ගෙන එය බහාලුම් තුලට වත් කරන්න. ඉන්පසු අපි ප්ලාස්ටික් ආවරණ සහිත භාජන ආවරණය කරමු.
  4. ස්ට්රෝබෙරි සහිත බැංකු විශාල වතුර භාජනයක් තුළ තැන්පත් කර තැබිය යුතුය. තාපාංකය වතුරෙන් ගින්න නිවා දමයි. විනාඩි 10 පසු වතුර භාජන ගලවා ගන්න. නිමි භාණ්ඩ ශීතකරණය හෝ බඳුනක ගබඩා කළ හැක.

Kvass වඩාත් රසවත් පැරණි වට්ටෝරු මෙහි බලන්න

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - වීඩියෝ වට්ටෝරුව

රස ස්ට්රෝබෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම චෙරි හා කරන්ට් බෙරි සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. එවැනි බෙරී "මිශ්ර" පිළියෙල කිරීමට උත්සාහ කරන්න - සහ දිගු ශීත මාස සඳහා සෞඛ්යය සඳහා විශිෂ්ඨ විටමින් ගාස්තුවක් ලැබෙනු ඇත.

සුදුළූනු නියමු පිහිනන්නන් සඳහා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු මෙහි බලන්න

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න භාණ්ඩයක් වන අතර, ඔබ රසවත් කෑම සහ අතුරුපස විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය. සාමාන්ය පාන් හෝ රෝල් පවා රසයි. උණුසුම් තේ හෝ නැවුම් කිරි කෝප්පයක් සමඟ ඔබට පෝෂ්යදායී උදය ආහාරය ලබා දෙනු ඇත. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සහ ජෑම් (විනාඩි පහක් සහ ආහාර පිසීම නොමැතිව) අපගේ රසවත් සහ ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් අතුරුපසක් සකස් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. Bon appetit!