කැප්පැක්සියෝ "කැප්පෙෂි"

තක්කාලි ඉතා තුනී ලෙස කපන්න සහ පැතලි කෑමක් මත තැබිය යුතුය. නැවුම් මොරාර්සිලිය කපන්න අමුද්රව්ය:

• Classic mozzarella Unagrande - ග්රෑම් 125
• විශාල තක්කාලි - 2 කෑලි
• හරිත බැසිල් - 2 කෑලි
• ඉරිඟු - 15 ග්රෑම්
• රතු ළූණු - 1/2 කැබලි
• ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 10 යි
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - මිලිලීටර් 10 යි
• ලුණු - ග්රෑම් 2
• නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - 1 ග්රෑම්

උපදෙස්

තක්කාලි ඉතා තුනී ලෙස කපන්න සහ පැතලි කෑමක් මත තැබිය යුතුය. නැවුම් මොට්සැරැල්ලා ඝන පෙති (සෙන්ටිමීටර 1 ක් ඝන) කපා සහ කෑම දී මැද ස්ථානය කපා. තක්කාලි හා මොට්සාලාලා මුදුනේ සිහින් රිංගා සහ ස්ථානයට ලූනු කපන්න. අවශ්ය නම් ලුණු හා නැවුම් බ්ලෙන්ඩර් වැනි ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඔලීව තෙල් හා බෝල්සම් ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. කඳුලූ තදින් බැසිල්ගේ කොළ සිට කාර්පැක්සියෝ කොළ අලංකාර කරයි. පිඟානේ දාර මත ඉරිඟු කර්නල් දැමී ය. වහාම "මේසය මත" caprese carpaccio "දෙන්න.

මෙහෙවර: 3-4