කියෙව්හි කට්ලට් කවා කුස්ල්ට් යන වචනයෙන් කියවෙන්නට බොහෝ පාඨකයින් ක්ෂණිකව වැඩි කිරීමට පටන් ගනී. එය කියෙව්හි කට්ලට් වලට පැමිණෙන විට, නිතර නිතර කනගාටුවකින් මිශ්ර වී ඇත. සහ රසවත් වුවද, මෙම රසවත් කෑමක් ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා පහසු නැත, අත්දැකීම් ප්රමාණවත් නොමැති නම්. ඔබ අන්තර්ජාලයේ අවශ්ය නම් මෙම කට්ලට් සඳහා විශාල වට්ටෝරු සොයා ගත හැකි වුවද ඒවායින් බොහොමයක් ඉටු කිරීමට අපහසු වේ. ඒ නිසා අපි කීව්වා කියෙව්වා කට්ලට් ආහාර පිසීමට ටිකක් සරල ක්රමයක් පෙන්වන්න අපි තීරණය කළා, නිර්භීතව හා වඩා සංකීර්ණ වට්ටෝරු ගන්න. උදාහරණයක් ලෙස - අස්ථි මත කියෙව් හි කට්ලට් සෑදීම සඳහා බහු ස්ථරය. දැනටමත් දැනටමත් ඔබ තෙල් පිරවීම සඳහා හරිතයන්, චීස්, හතු එකතු කිරීම, අත්හදා බැලීම සහ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. කියෙව්හි කට්ලට් සකස් කිරීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ, පිරවුම හොඳින් පිරවීම සහ බැදීමට පෙර කට්ල් තලමු. ඔබට මෙය කළ නොහැකි නම්, ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් හෝ පොත්තක තියුණු පිහියකින් සාක්කුව කපන්න, එය තුළ තෙල් දැමිය යුතු අතර දත් කුට්ටියකින් දාර සවි කරන්න. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සෑම දෙයක්ම ඔබ වෙනුවෙන් වැඩ කරනු ඇත - දෙවියන්ගේ භාජන නොනවත්වා!
අමුද්රව්ය:- චිකන් ෆිල්ටෝ 800g
- බටර් 150 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් 8 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් බ්ලැන් බිම් 8 පිහියක්
- ලුණු 8 කිපයක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 6 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 කිෙයෝ හි කට්ලට් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබ 2 කුකුළු මස් පිරවුම්, 2-3 බිත්තර, බටර්, යමඟ, එළවළු තෙල් හා කුළුබඩු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 බටර්-සිලින්ඩර් දිගු 5-6 සෙ.මී. හා 1-1.5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සෑදීමට බටර් සිට හා පසුව විනාඩි 15 දී ශීතකරණය තුළ තබා.
- පියවර 3 මස්වල අඛණ්ඩතාවට හානි නොකර, 2 අඩි කපා හා මෘදු අනුකම්පාවක් කුළුබඩු පිරවූ සේදීම.
- 4 වන පියවරෙන් පසු එක් එක් ෆිලට් ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙපසින්.
- පියවර 5 කැඩුණු ෆිලට් කේන්ද්රයේ බටර් කෑල්ලක් තබන්න.
- පියවර 6 තට්ටුවකින් කපන ලද තෙල් ආලේපන විට ගලා බසින්නේ නැති නිසා තිරිඟු පිටත තෙතමනය කර තබන්න.
- පියවර 7 කෑල්ලක් සමග 2-3 බිත්තර හා යමඟ සූදානම්.
- පියවර 8 ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උනු. එක් එක් කට්ලට් බිත්තරයක් තුළට පැසුණු පසු, යමඟවල නැවත නැවතත් නැවතත් - මෙම රොටි ඉස්මයිල් කට්ලට් ආරක්ෂා කරනු ඇත.
- පියවර 9 මස් හා බැටළුවන්ට හානි නොකිරීම සඳහා මධ්යස්ථ තාපය ඔස්සේ කට්ලට්ස් භාජනය කර තබන්න. තද රතු පාට තෙක් කුක්.
- පියවර 10 අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා මත සේවය සැපයීමට පෙර සූදානම් කරන කට්ලට්. එළවළු සහ අර්තාපල් සමඟ හොඳින් සේවය කරන්න.