ඔබ කිවී වැනි එවැනි රසවත් විදේශීය පළතුරු පංකා නම්, මෙම වට්ටෝරු ඔබට වේ. "චීන gooseberry" - මේ නිසා බොහෝ විට මෙම පුදුම පළතුරු ලෙස හැඳින්වේ. වඩාත් රසවත් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව 3, කිවි ප්රධාන සංරචක වලින් එකකි. එවැනි අලංකාර සහ රසවත් කෑමක් පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා සූදානම් විය හැකිය, නැතහොත් නිවාඩු දිනවලදී අමුත්තන් සමඟ ඔවුන් පුදුම කළ හැකිය.
කිවි සමග සීතල කේක්
පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 6 පෑම් කිවුවා
- බිස්කට් පාන් - 175 ග්රෑම්.
- 150 ග්රෑම්. මෘදු, උනු බටර්
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 500 ml.
- 150 ග්රෑම්. ආමන්ඩ් ඇට මිදුළු
- වැනිලා සීනි - 1 පැකට්ටුව
- 1 තේ හැන්දක. බොරු ය. කුඩු, සීනි
- ග්ලැසියර සඳහා 125 ග්රෑම්. සීනි
- නැවුම් කොට්ටම්බා - 3 පෑම්.
- පුංචි ෆ්රයිඩ් ආමන්ඩ්
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. බිස්කට් බෑග් එකට බඳින්න සහ රෝල් කරන ඉස්කුරුප්පු ඇට කුඩු කර දමන්න. ඉන්පසු රවුම් අච්චුවක අළු කෑල්ලක් නොසැලකෙන බිස්කට් චිප්වලින් අඩක් පමණ බෙදා දෙන්න.
2. වෙනම පාත්රයකින්, බටර් ඔසවාගෙන, ග්ලේස් සඳහා සීනි එකතු කරන්න, ක්රීම්, කහ, වැනිලා සීනි සහ බිම් ආමන්ඩ් 250 මිලි. හැමෝම හොඳින් මිශ්ර.
3. කිවි 3 ක් ගන්න, ඒවා ලස්සන, කුඩා කැට කපා. පිවිතුරු ක්රීම්-ඇමන්ඩ් පේස්ට් සමග කිවී මිශ්ර කරන්න.
4. දැන් මේ මිශ්රණය කුඩු බිස්කට්වල මතුපිට ආකාරයේ කිවී ය. ඉතිරි බිස්කට් මිටි ඉසිය යුතු ය. පියනක් නොමැතිව ඇඳ ඇති හැඩය වසා දමා පැය හයක් ශීතකරණයට දමන්න.
5. නියමිත වේලාවට පසුව ආකෘතිය ඉවත් කර එමඟින් කේක් එක පිටතට මාරු කරන්න. ඉතිරි 3 කැබලි. කිවේ රවුම්වලට කපා හා කේක් මුළු මතුපිටින් ඒවා අලංකාර කරන්න.
6. ඉතිරිව තිබුණු මේද සහිත කීම් (250ml) ඝන ක්රීම් ලබාගැනීම සඳහා සීනි කුඩු සමග සීනි එකතු කරන්න. පේස්ට්රි සිරින්ජ් සමඟ ඔබේ කේක් සැරසීමට. බිස්කට්-බිස්කට් කේක් පොඩ්සින් ආමන්ඩ් ඉසිය යුතු ය.
කිව සහ මූස් සමඟ කේක්
පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කිවි 6 ක්
- ගෘහ චීස් - 0.5 කිලෝ
- 1 බිත්තරය
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 750 ml
- 3 මිරිදිය
- තිරිඟු පිටි - 125 gr.
- 175 ග්රෑම්. කුඩු, සීනි
- සාමාන්ය ලුණු ටිකක්
- ග්රෑම් 750 යි. බටර්
- ජෙලටින් - 4 තේ. හැඳි
- 1 තේ හැන්දක. ලෙමන් පීල් හැන්දක්
- ලෙමන් ගෙඩි දෙකක් යුෂ
- තැඹිලි හෝ වෙනත් මත්පැන් 80 ග්රෑම්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
අදියර 1. කේක් සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න
පිඟානේ දී, පිටි පෙරූ හා මධ්යයේ කණුවක් සාදා ගන්න. මෙම ගැඹුරු වීම තුළ, ලෙමන් තැවරුනු සහ ලුණු වත්, අමු බිත්තර වත්. කුඩා කැබලිවල බටර් බටර් දමා පිටි එකතු කරන්න. මේ සියල්ලෙන් කෙලින්ම ඇවිත් පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
නියමිත වේලාවට පසුව පිටි ගුලිය ඉවත් කර 24-26 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රෝද සහිත නොවන පෑම් මත රවුම් පෑන් මත තැබිය යුතුය.
අදියර 2. පිසිනු ඇත
පළමුව, එය සීතල ජල මාර්ගයේ විනාඩි 10 සඳහා ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ. තේ 4 කින්. ජෙලටින් ස්ට්රෝන් 2 තේ හැන්දක පමණ අවශ්ය වේ. ජලය හැඳි.
ඉතිරි 150 gr සමග කුකින් චීස් rub. කුඩු සීනි එවිට මෙම ලෙමන් ගෙඩිය සහ මිරිදියෙන් මිශ්ර මේ යුෂ එකතු කරන්න.
ආලෝළනය කිරීම නතර කිරීම, ජෙලටින් නැවත නැවතත් නොපවතින බැවින්, සම්පූර්ණයෙන් මුළුමනින් මුළුමනින් මුළුමනින්ම විසුරුවා හරිත හා ඔබේ ගෘහ චීස් හා ලෙමන් ස්කන්ධය තුළට එය වත් කරන්න.
අදියර 3. කේක් අවසන් කරන්න
මෙම කාලය තුළ දී බේරා ගන්නා ලද අපි උඳුනෙන් කේක් ගෙඩියක් සහ පුළුල් පුලියාවක් සකස් කරන්නෙමු. කේක් ඉහළට පිසින ලද බඳුනක ස්ථවයක් නිපදවිය. එය පැතිරෙන්නේ නැති නිසා, උඩු කොළ සහිත බඳුනක් ගැනීමට අවශ්ය වේ. පැය 6 ක ශීතකරණයක් තුළ කේක් ඉවත් කරන්න.
ඔබ ශීතකරණයේ සිට කේක් ලබා ගත් විට, එහි මුළු මතුපිටම කිවී පෙති සමග සැරසීම.
කිවි සමග පොකට්ටුවක්
- කිවි පලතුරු - 3 කොළ.
- 5 ටුනා සහ ප්රෝටීන (වෙන වෙනම)
- මී පැණි - 200 ග්රෑම්.
- 200 ග්රෑම්. තිරිඟු පිටි
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැන්දක. හැඳි
- 750 මිලි ග්රෑම් ක්රීම්
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි
- තේ 2 යි. හැදි සීනි කුඩු
- කීම්. මෘදු වූ තෙල් - 1 වගුව. බොරු ය.
- පොටෑසියම් තැලූනු
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
පියවර 1. බිස්කට් සූදානම් කරන්න
බිත්තර කට්ටකමින් මී පැණි සමඟ ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයකින් මික්සර් කස සිපගන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, ඝන ඝන පිටි ලබා ගැනීම සඳහා බිත්තර සුදු පැහැති.
මී පැණි සමඟ කැකිරි පිටි සහ පිටි කේෂ්ත්රයක් එකතු කිරීම, සමජාතීය ස්කන්ධයක් එකතු කර ඉන්පසුව තෙම්පරාදු වන ප්රෝටීන වලට ඇතුල් වී සියල්ලම ඇවිස්සීමත්, අන්තිම හැරීම, ක්රීම් ගාන ලද බටර් පිටි ගුලිය එකතු කර ඒකාකාර තත්වයට මිශ්ර කරන්න.
ගැඹුරු රවුම් ෙබ්කිං පිටත පතුලේ, තෙල් සහිත කඩදාසි දැමිය යුතු අතර එහි ප්රතිඵලයක් මත පිටි ගුලිය තබන්න. 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180C උෂ්ණත්වයට රත් වූ කේක් පුළුස්සන්න. කේක් සුදානම් කළ පසු වහාම අච්චුවේ සිට එය ඉවත් කරන්න, සිසිල් කිරීමට ඉඩ සලසන්න, ඉන්පසු ප්රතිඵලයක් බිස්කට් එක සමාන ස්ථර තුනකට කපා.
අදියර 2. පිසිනු ඇත
ගැඹුරේ බඳුනට තෙල ක්රීම් වත් කර තත්පර 30 ක මික්සර් ඇඹරීමට පටන් ගනීවා පසුව වැනිලා සීනි සහ සීනි එකතු කරන්න. ස්කන්ධය ඉතා ඝන සහ ඝන වන තුරු සෑම දෙයක්ම සිඳී යනවා.
පියවර 3: "කේක්" එකතු කරන්න
පළතුරු බිස්කට් පළමු තට්ටුව ගන්න, එය කෑමක් මත තැබීම සහ එය නැවුම් පිසූ ක්රීම් ක්රීම් 4 හැදි ය. ක්රීම් ඉහළට, කිවී පෙති කිහිපයක් තබා ගන්න. බිස්කට් දෙවන ස්ථරයකින් ආවරණය කර නැවත එය සිදු කරන්න. බිස්කට් තෙවැනි ස්ථරයක් අලංකාර ලෙස සකසන්න, ඉතිරි ක්රීම්ශීල ක්රීම් සමග ඇති සියලුම කේක් ගෙඩිය හොඳින් සුදානම් කරන්න.
පේස්ට්රි සිරින්ඩරය භාවිතා කිරීම, බඳුන සඳහා ආභරණ. ඊට ඉහලින් කැඩුණු පිස්තෝෂි සමඟ ඔබේ නිර්මානය ඉසිය යුතු ය.
ස්ට්රෝඩ් කේක් සූදානම්!