මීදුමෙන් මී පැණි පිළියෙල කිරීම මී මැස්සන්ට වඩා නරක නොවෙන්නට මී පැණි ඔබට හැකි ය. සංවාද හා පරීක්ෂණය සඳහා සුවඳ පැණි සඳහා පහසු වට්ටෝරුවක් ලබා දීමට මම තීරණය කළා. ප්රධාන දෙයක් නම්, යාපහුව බලකොටුවක් එකතු කිරීම සඳහා කාලය ලබා ගැනීමට, ඔවුන් තවමත් පරාගයට මී මැස්සන් හෝ නැවත ආවරණය කිරීමට තවමත් පරාගනය කර නොමැත. හොඳම කාලය උදේ. ඔබ ඔබේ ඇඟිලි සමග කුඩා පුෂ්ප මංජරිය නැති නම්, ඔබේ අත මත කහ පරාගයක් ඇත. මෙය මී පැණි රසවත් සුවඳ බවට පත්වෙන ලකුණක් වේ. සහ මී පැණි සෑදීමේ ක්රමයේ ඉතිරි කොටස දැන් එකට සලකා බලයි. සෑම සූපශාස්ත්රීය හොඳ දේවානුභාවයෙන් හා, සෑම විටම මෙන්, මම ඔබේ අදහස් බලාපොරොත්තු වෙනවා!
අමුද්රව්ය:- ඩැන්ඩලියන් 100 ග්රෑම්
- 500 ml ජලය
- ලෙමන් 1 pc.
- සීනි 250 ග්රෑම්
- පියවර 1: අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න: නැවුම් තෝරා නින්දනීය, ජලය, ලෙමන් සහ සීනි.
- පියවර 2 පැටවුන් පෝෂණය, එසේ කෘමීන් මී පැණි අල්ලා ගැනීමට නොව, මගේ නොවේ. කහ පැහැති කොළ ඉවත් කරනු ලැබුවද, නමුත් කොළ පාට ඉතිරි වනු ඇත, ඔවුන් තිත්තකම නිසා බැවින් ඒවා නුසුදුසුය.
- 3 වන තාපාංකය තුළ අපි කහ කොළ සහ අර්ධ ලෙමන් සිට කපා දමමු. අපි මධ්යම උෂ්ණත්වය මත විනාඩි 7 ක් උයන්නෙමු. අපි පෑන් පැත්තෙන් ඉවත් කර පියනකින් එය ආවරණය කරමු. අපි අඩුම තරමින් පැය 12 ක් වත් කරමු.
- 4 වන පියවර අපි පසුව උනු කළ යුෂ එකතු කරන අතර, එය 300 ml පමණ වනු ඇත.
- පියවර 5 පෑන් වෙත පෙරළා සීනි එකතු කරන්න. අපි උනු.
- පියවර 6 ලෙමන් සිට සියලු යුෂ මිරිකා සහ දියර, දියර 2 ක් පමණ එකතු කරන්න.
- පියවර 7 විනාඩි 20-25 විනාඩි ඝන සිරප් අනුකූල වීමට මධ්යම තාපය මත කුක්.
- පියවර 8 තාපාංක මී පැණි උණුසුම්, පිරිසිදු සහ වියළි භාජන තුළට වත් කරනු ලැබේ. වසා පියන ක්ෂණිකව වසා දමන්න.
- පියවර 9 පරිවාරක ආවරණය මත සිසිල් කරන්න. සිසිල් අඳුරු තැනක මාස 8 දක්වා ගබඩා කරන්න. හා ප්රසන්න ආහාර රුචිය!