- බටර් - ග්රෑම් 240 යි
- කුඩු සීනි - 2/3 කෝප්ප
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි
- ලුණු - 1 පිහියක්
- ටැකිලා - 2 තේ හැඳි
- දෙහි පොල්ල - 2 කෑලි
- තැඹිලි පීල් - 1/2 කැබලි
- පිටි - 2 කෝප්ප
- ඉසිය: රස කැවිලි සීනි - 1/2 කුසලාන
- මුහුදු ලුණු - 2 තේ හැඳි
1. සිනිඳු වන තෙක් භාගයේ වේගයෙන් බටර් පැල්ලම් කරන්න. නැවත රත් කළ කුඩු සීනි එකතු කර නැවත සෙලවෙන්න. 1 බිත්තර කහ මදය, ලුණු, තැකිල, දෙහි ගෙඩි සහ තැඹිලි පීල්, කසයක් එකතු කරන්න. මික්සර්වල වේගය අඩු කිරීම සහ පිටි එකතු කිරීම, සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු. ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය, භාගය භාගයක්, ප්ලාස්ටික් එතුම එක් එක් කෑල්ලක් ආවරණය හා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ තබා. පිටි-ඉසින ලද මතුපිට පිටි, 2.5-3 සෙ.මී. ඝන සෘජුකෝණාස්රයේ එක් එක් කැබැල්ලක් දිය යුතු අතර, ප්ලාස්ටික් එතුම සමග සෘජුකෝණාස්රාකාරය පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. ඇනූ දවස් 3 ක් දක්වා හෝ ශීතකරණය තුළ මාස 1 ක් දක්වා ශීතකරණයට මුද්රා තැබිය හැකිය. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ෂීට් දෙක සවි කිරීම. සීනි කුඩු කරන්න. කුඩා පාට බඳුනේ ඉතිරි කොටස කහ මල කඩා දමන්න. රසකැවිලි සීනි සහ මුහුදු ලුණු මිශ්ර කරන්න, මිශ්ර කඩදාසි පත්රයක් මත මිශ්රණය වත් කරන්න. ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඇදගෙන එය කහට කපන අතර එය සැහැල්ලුවෙන් කහ මලෙන් ආලේප කරන්න. සීනි සහ ලුණු මිශ්රණයකින් රෝල් කරන්න. 2. පසුව 7 මිලිමීටර ඝනකයක් දක්වා තියුණු පිහියකින් කපා. ඔවුන් අතරේ 1.5 සෙ.මී. ඉඩකින් පිටි තබා බේක් පත්රය මත කුකීස් තබන්න විනාඩි 12 සිට 14 දක්වා බිස්කට් පිළිස්සීම. රාක්ක මත තබා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 3. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින 5 ක් පමණ මුද්රා තබන ලද කුකියක් තුළ ගබඩා කර තබන්න.
සේවය: 10