බැංකු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා Borsch - ඡායාරූප හා වීඩියෝ සමග සරල වට්ටෝරු. තක්කාලි පාප්ප සමග හරක්මස් බුලට්

ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච් බලාගාරය ලබා ගැනීම පිලිගැනීමකි. ශීත ඍතුව මධ්යයේ ශීත ඍතුවේ මැද පවා සාම්ප්රදායික ස්ලාවික් පළමු ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය වෙළඳපොලේ සොයාගත හැකි වුවද, අශ්වයින් දිගින් දිගටම අඹේපු එළවළු මිශ්රණය සඟවා තබයි. අමුතු ප්රපංචයක් තර්කානුකූල පැහැදිලි කිරීමක් විය යුතුය. ඒක තමයි! ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ්ට් අනාගතයේ දී ස්පර්ශ කළ හැකි කාලය ඉතිරි වේ. තක්කාලි පේස්ට්, කැරට්, ගෝවා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ බීට් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා එක් දිනක් පමණක් වියදම් කිරීමෙන් පසු, වසරකට විනාඩි 40 ක් දක්වා බර්ච්ට් ආහාර පිසීම සඳහා බහාලු කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය. තවද:

• සුපිරි වෙළඳසැලක එළවළු කිලෝග්රෑම් එකකට වඩා ගෘහස්ථ බෞච්ච් පිරවීම එක් බැංකුවක ප්රයෝජනවත් විටමින්;
• ආලේපන පිරවූ කර්මාන්තශාලා සැරසිලි කිරීම, ඝන ද්රව්ය, රස සහ කෘතිම සංරක්ෂන ද්රව්ය, කෑන් ගෙඩිවලින් තැනූ අස්වැන්න සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික හා හානිකරයි;
• ඔබ හෝ ඔබේ නෑදෑයන් විසින් වගා කළ එළවළු බහුල බෝගයක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කර ඇත;
• ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච් සහ නැවත පිරවුම් සහ ප්රායෝගික ගබඩා එළවළු මිලදී ගැනීමට වඩා ලාභදායී වේ. දන්නා පරිදි, ශීත ඍතුවේ දී බීට් පවා මිල ඉහල යාම;
• බර්ච් සඳහා ස්වභාවික සූදානමක් ඔබේ දරුවන්, දෙමව්පියන් සහ ඔබේ පෙම්වතිය සමඟ බෙදා ගත හැකිය. එමඟින් ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා ප්රදර්ශනය කරනු ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, බැංකුවල කොටස් තොග සඟවා ගැනීමට හේතු රැසක් තිබේ. හැමෝම තමන්ගේම!

බැංකු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා Borsch - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

Borscht සියලු වර්ගවල: යුක්රේනීය, සුදු ගෝවා සමග ගෝවා, රතු සිට පැසවීම මත curdled කිරි, ගෝවා හා බීට් සුප් හොද්ද, ඩ්රොප්ලින් සමග රතු සමග බෝංචි හා බෝංචි සමග බෝංචි සමග, හරිත සමග රතු. බැංකු වල ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ්ට් සඳහාද අදාළ වේ, ඔවුන් ඡායාරූපයක් සමග තෝරාගත් වට්ටෝරුව මත පදනම්ව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැක. අද අපි ඔබ එළවළු සමග සරළ බීට්රූට් නැවත පිරවීම සඳහා, ඔබ නැවත නැවත පරීක්ෂා කර හා එකම අනුමත අනුමත කිරීමට සූදානම්. ඡායාරූපයේ ඇති මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බැංකු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා Borsch සෑම විටම සාර්ථක වේ, ආරම්භක "zagotovochnogo" හැකියාව.

බැංකු වල ශීත ඍතුව සඳහා බුර්ක් අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය

• නැවුම් බීට් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• කැරට්, භාවිතෙය්දී - 600 ග්රෑම්
• ළූනු බල්බ - 6 පෑම්.
• බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් - 6 පෑම්.
• සැල්දිරි මූල - 400 ග්රෑම්
• පිරිපහදු තෙල් - 200 ml
• තක්කාලි පේස්ට් - 6 හැදි
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• කළු ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්

බැංකුව තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච්ගේ ඡායාරූපය සමග වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. වට්ටෝරුවෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ අංගය සූදානම් කරන්න. බල්බ සමග, ඉහළ ලෙලි ඉවත් කර අර්තාපල් බවට එළවළු කපා. බර්ගර් ගම්මිරිස් සහ කැරට් පිදුරු කඩලා. සැල්දිරි, පීල් හා දැලක මූලයන්.

2. එළවළු තෙල් වල බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ ලූනු ෆ්රයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා.

3. ෆ්රොක් කැරට් හා සැල්දිරි එකතු කරන්න. හොඳට බහිනවා හැම එකක්ම බදිනවා. 3-5 විනාඩි පසු, කබලෙන් ටිකක් වත් කරන්න.

4. බීට් කපන සහ විශේෂ කෝණයන් මත පිදුරු ස්ට්රෝක් කපා. එළවළුවලට බීට් මස් කබලෙන් දැමිය යුතු ය. ඉන්පසු තක්කාලි යැවීම, ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ්ට් නැවත පිරවීම සහ පියන යටතේ උයන්න.

5. විනාඩි 10 කට පසු, මිශ්ර ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි පාප්ප ඉතා දීප්තිමත් ආම්ලිකතාවයක් ලබා දුන්නේ නම්, වැඩ බිම් කැබැල්ලට ටිකක් සීනි එකතු කර ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න.

6. කලින් අර්ධ-ලීටර් භාජන, කලින් ඩිජිටල් සමග සෝදා, වාෂ්ප සමග ප්රතිකාර. පිරිසිදු බඳුනක දී, ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව යටතේ බඩවැල් වල ශීත ඍතුව සඳහා උණුසුම් බාර්ච්. වැඩ පත්රිකාවක් ටින් පියනක් සමග මුද්රා තබා පැය 20 ක් ඇතුලත සැඟවෙන්න.

බීට් සහ ගෝවා සිට ශීත සඳහා ස්වභාවික borsch

රතු borscht මූලාරම්භයේ ඉතිහාසය ඇරඹෙන්නේ කිවාන් රුසියානු යුගයේදීය. එවිට, සුප්රසිද්ධ පළමු ආහාරය නිශ්චිත ශාක කසාය සිට කසාය සිට සකස් කරන ලදී. රුසියාවේ මෙම ආහාරය මුලින්ම සඳහන් වූයේ 17 වන සියවසේදී පමණි. 18 වන සහ 19 වන ශතවර්ෂයන් දක්වා අප විසින් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් නොකළේය. නමුත් මෙම ස්ලෝවීනි ආහාරයේ මෙම ඓතිහාසික වර්ධනය පවා නතර කළේ නැත. වසර ගණනාවක් පුරා මිනිසුන් බීට් සහ ගෝවා සිට ශීත ඍතුව සඳහා ස්වාභාවික borsch අස්වැන්න රැස් කිරීමට පටන් ගෙන, එම නිසා කෘෂි බෝග වගාව විශාල විශාල බෝග ඉතිරි. වර්තමානයේ දී ඒවායේ අස්වැන්න නෙළා ගැනීම සඳහා විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. ඔවුන් මිල අධික ශීත එළවළු සහ බාල ප්රමිතියෙන් තොර අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නොමැතිව නවීන මවුවරුන්ට හා ආච්චිවරුන්ට උපකාර කරති.

බීට් සහ ගෝවා සිට ශීත ඍතුව සඳහා ස්වභාවික borsch අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2
• තක්කාලි ඉස්ම - කිලෝ ග්රෑම් 2
• කැරට් නැවුම් - 800 ග්රෑම්
• බීට් මස් - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ලූනු සුදු හෝ නිල් - 600 ග්රෑම්
• පානීය ජලය - 300 ml
• තෙල් - 0.5 l
• ලොරේල් - 6 පෑම්.
• විනාකිරි - 90 ml
• parsley හි මූලලට්
• පිරිපහදු සීනි - 3 තේ හැදි.
• ගම්මිරිස්වල මිරිස් - 15 පෑම්.
• ලුණු - 5 ෆොස්ෆේට්

බඩවැල්වල ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා හා බීට් සමග ස්වභාවික බර්ච් අස්වැන්න නෙළීම සඳහා පියවරෙන් පියවර

1. එළවළු ඉරිඟු කර ඒවා පිළිස්සීමට. "කොරියානු" ආහාරයට බීට් සහ කැරට් දැලක.
2. ගෝවා තුනී තීරු චොප්සි. සුදු හෝ නිල් ලූනු, තක්කාලි සහ කුඩා පැටවූ කුඩා කැබලිවලට කඩා දැමූ parsley මූලයන්.
3. ත්රිමාණ එනැමල් කරන ලද නඩුවේ සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. එම තෙල් හා ජලය එක් කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, පැණි රස, ලුණු සහ කන්නය. තාපාංකයෙන් පැය භාගයක ශීත ඍතුව සඳහා borsch සඳහා කුක් බුෂ්
5. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු දෙකකට පෙරාතුව විනාකිරි තුළට වත් කරන්න. ස්කන්ධය තම්බන සහ තාපය ඉවත් කරන්න.
6. කුඩා බඳුන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා බීට් සහ ගෝවා සිට ශීත ඍතුව සඳහා ස්වාභාවික බුර්කාව බෙදා හැරීම. වැඩ පත්රිකාවක් ටින් පියනක් සමග මුද්රා තබා 12-14 පැය සඳහා ද්විත්ව ආවරණයක් සහිත ආවරණය කරයි.

තක්කාලි පේස්ට් සමග ශීත ඍතුව සඳහා Borscht dressing: වීඩියෝ වට්ටෝරුව

තක්කාලි පාප්ප සමග ශීත ඍතුව සඳහා borscht සඳහා සැරසීම - ප්රයෝජනවත්, රසවත් හා බෙහෙවින් අඩු මිලකට. විශේෂයෙන් ම වැඩ කරන ජනතාව හා මව්වරුන් බොහෝ දරුවන් සමඟ අතුරුදන් වූ කාලය බේරා ගැනීම පහසු හා ප්රායෝගික ක්රමයකි. තම්බා සුප් හොද්ද, බඳුනේ අන්තර්ගතය වත් කළා, අර්තාපල් කීපයක් එකතු - රසවත් නිවසේ-බර්ච්ට් සූදානම්! බඳුනේ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සමග බර්ච්ට් සැරසීම සඳහා නිසි ලෙස පිළියෙල කර ගත යුතු ආකාරය, විස්තරාත්මක වීඩියෝ වට්ටෝරුව බලන්න:

බීට් නොමැතිව කෑන් ශීත ඍතුව සඳහා borsch සඳහා බිත්තර - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

සැබවින්ම, සාම්ප්රදායික රතු බර්ච්, ස්ලාවික් ජාතිකයන්ගෙන් වැඩි කොටසක ජනප්රිය කෑමක් වේ. නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ගැහැනු ළමයින්ට ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත. විශේෂයෙන් - පිස්සු රිද්මයක් නිසා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න රාත්රී ආහාර පිසීමට කාලය නැතැයි නූතන කාන්තාවන්. මෙම නඩුවේදී, නිවාස සැපයුම් බේරා ගැනීම සඳහා පැමිණෙන අතර බීට් තොරව කෑන් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ් වේ.

කෑන් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බීට් තොරව borscht සකස් සඳහා අමුද්රව්ය

• ගෝවා - ග්රෑම් 500
• මස් තක්කාලි - 300 ග්රෑම්
• ලූණු හෝ නිල් ලූණු - 200 ග්රෑම්
• කැරට් නැවුම් - 200 ග්රෑම්
• සැල්දිරි කඳන් - 250 ග්රෑම්
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්.
• සුදුළූනු පුළුස්සා - 4 දත්
• තෙල් - 30 ග්රෑම්
• රතු ගම්මිරිස් බිම - 1 තේ හැන්දක
• පිරිපහදු සීනි - 25 ග්රෑම්
• ලෝරල් කොළ
• පැපිකා - 2 ෆොස්ෆේට්.
• ගල් ලුණු - 12 ග්රෑම්

ශීත ඍතුව සඳහා බීට් රහිත බීට්රූට් සඳහා බිල්ට් සඳහා බෙහෙත් නිර්දේශ කිරීම පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. වට්ටෝරුවෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය. එළවළු නැවුම්බව සහ කුළුබඩු වල ගුණාත්මකභාවය සහතික කරන්න.

2. තීරු කපා නැවුම් ලූනු පීල්. සුදුළූණු යුෂ ඉඩ දෙන්න පිහිය පැත්ත පොඩි කරන්න. 3-4 විනාඩි උණුසුම් තෙල් මත සුදුළූණු හා ෆ්රයි ලූනු මිශ්ර කරන්න.

3. තක්කාලි බ්ලැන්චේන් හා පලඳිති. තක්කාලි මාංශයක් ඝනකයක් බවට පත් කර පපිකා, මිරිස් හා රතු ගම්මිරිස් සමග පෑන් වෙත එවන්න.

4. විනාඩි 8-10 පසු, කැරට් හා වට්ටක්කා එළවළු සමග විශාල කබෙක් කපා පිඟානකට දැමුවා ය. තවත් විනාඩි 15 ක් එළවළු ආහාරයට ගන්න.

5. අන්තිමේදී, ඇදුම් කැඩුණු ගෝවා, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. මුළු මිශ්රණය මිරිකා විනාඩි 10 ක් පියනේ යට තබන්න.

6. පෑන් ලෝරල් හා ගම්මිරිස් පැළෑටි වලට සූදානම් වීම සඳහා විනාඩි 2 කට පෙර. ගින්නෙන් වැඩ කොටස ඉවත් කරන්න.

7. කුඩා ධාරිතාවකින් යුත් වාතාශ්රය ඇති බර්ගර්වල උණුසුම් බර්ච් වාහනයක් තැනීම. සුරක්ෂිත සංරක්ෂණය සඳහා එක් එක් භාජනයකට 2-3 හැදි එකතු කරන්න. උනුසුම් කළ එළවළු තෙල්.

8. විනාඩි 7-10 විනාඩි තාපාංකය වාහනයකින් ලබා ගත හැක. එවිට තාපාංකය ජලය සහ රෝද ආවරණය යටතේ බහාලුම් ගලවා ගන්න. බීට් නොමැතිව කෑන් ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච්ට් සඳහා අස්වැන්න සූදානම් වේ!

බෝංචි සමග ශීත ඍතුව සඳහා Borscht - අස්වැන්න සඳහා සරළ වට්ටෝරුව

එළවළු තුළ ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ්ට් සඳහා බීට්, බීට්, ගෝවා, කැරට්, ළූණු, බෙල් පෙපර්, සැල්දිරි, සුදුළූණු වලින් සාදන ලද. විශේෂයෙන්ම නවීන සූපවේදීන් සියළුම කුළුබඩු පැලෑටි වලට එකතු කරති: parsley, dill, basil. කුළු බඩු වලින් තොරව ඔබට කළ නොහැකිය. ගම්මිරිස්, කොරියර්ස්, පැපිකා සහ අනෙකුත් සුවඳ ද්රව්ය නිධානය මිශ්රණයකි. කෙසේ වෙතත් කියනවා නම්, වඩාත් රසවත් බුර්කාව ටෙන්ඩර් බෝංචි එකතු කිරීම සමඟ ලබාගත හැකිය. ඉතිං අපි බැංකු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච් වාහනයක් ලබා ගැනීමට තීරණය කර ඇති නිසා, එය පෝෂ්ය කිරීමේ බෝංචි ඉඩ දෙන්න.

කෑන් බෝංචි තුල ශීත ඍතුව සඳහා borsch සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2
• නැවුම් කැරට් - කිලෝ ග්රෑම් 1
• ළූනු බල්බ - 10 පෑම්.
• අමු බෝංචි - 2 තේ හැදි.
• තක්කාලි ඉස්ම සහිත - කිලෝ ග්රෑම් 1
• පිරිපහදු කළ තෙල් - 400 ml
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 7 පෑම්.
• ලුණු සහ granulated සීනි - 2 හැදි.
• ලෝරල් - 4 පෑම්.
• විනාකිරි 6% - 110 ග්රෑම්

බෝංචි සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ්ට් වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. ලුණු සහිත ජලය තෙත් අමු බෝංචි. වියළි බෝංචි නම්, පිසීමට පෙර 2-3 පැය එය පොඟවා ගැනීම.
2. ගෝවා කපා, ලූනු, තක්කාලි තැකීමක්, දැලක කැරට් කපා.
3. ඉහත සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු සහ ඒවා කන්න. මිශ්රණයට සූරියකාන්ත තෙල් එක් කරන්න. පැය 1 සඳහා සූදානම් වීම.
4. සකස් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 3-5, විනාකිරි අච්චුව සමඟ බඳුනට වත් කරන්න. සියල්ලම මිශ්ර.
5. හිරු බැස යතුරක් සමග ශුක්ර තරලය සහ කපන බෝංචි සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා උණුසුම් බර්ච්ච්ට් ව්යාප්ත කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා බර්ෂ්ට් - දයානුකූල ගම්වාසීන් සඳහා ජීවිතාරක්ෂක බෝට්ටුවක්, කඩිනම් ගෘහනියන්, දෙමව්පියන් සමඟ දෙමව්පියන්, සෑම විටම කාර්යබහුල මවුවරුන්ගේ සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය ආධුනිකයන් දෙස බලා සිටීම. එය පිසින ලද ආකාරය - බීට් නැති හෝ බෝංචි නොමැති තක්කාලි සමග තක්කාලි සමඟ එය වැදගත් නැත. මෙම ප්රායෝගික පිළියෙල නිරන්තරයෙන් පිළිගනු ලැබේ!